양파장아찌만들기 양파장아찌 담그는법 간장 양파절임 만들기 오늘은 오래 두고 먹을 ~ #양파장아찌만들기 했어요^^저번에 만든 건 햇양파로 한 달 안에 빨리 먹어야 하는 거라~ 좀 나눠먹고~ 이번엔 끓여서 오래 두고 먹을 수 있도록 만들었지요^^#양파장아찌담그는법 은 이종임 선생님 레시피로 만들어 봤고요아삭하고 새콤한 게 저는 딱 좋더라고요^^ 쉬운 양파장아찌만들기 같이 해볼까요? 고기친구 #간장양파절임 같이 만들어 봐요~ 양파장아찌담그는법양.파 1.5kg, 청양고추 3개, 홍고추 3개양조간장 3컵, 매실청 1.5컵, 소주 1컵, 물 1컵, 식초 1컵(200ml 컵 계량) #양파장아찌 만드실 때는 #장아찌 용으로 작게 나온 걸로 사서 하시면 좋답니다저는 인터넷으로 주문했더니 … 허허허허…. 그냥 했어요^^;;;껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주세요 먼저 장물부터 끓일게요~양조간장 3컵, 매실청 1.5컵, 물 1컵, 소주 1컵을 냄비에 넣고 한소끔 끓여줍니다 한소끔 끓인 후 불을 끄고 식초 1컵을 넣어 완전히 식혀주세요 그 사이 #양파절임 에 들어갈 야채 손질해요남은 물기를 키친타올이나 면포로 깨끗이 닦아준 뒤~ 먹기 좋게 잘라주세요작은 거라면 4등분 정도 해주시면 좋아요 저는 좀 커서 6등분 또는 8등분 해서 잘랐어요 고추도 물기를 제거하고 썰어줍니다이종임 선생님은 반으로 잘랐는데 저는 1센치 길이로 잘랐어요 ㅎㅎ 같이 먹으려고요 큼직하면 안 먹게 돼서^^; 통에 담아주세요~ 식힌 장물을 부어주세요~ 양이 딱이더라고요~ 누름판으로 뜨지 않게 눌러준 뒤~ 냉장 보관합니다하루 정도 후부터 드셔도 됩니다^^2일 뒤 부터가 좀 더 맛있는 거 같아요^^ 이게 간장 양파절임 하루 뒤 모습이랍니다아직 좀 더 숙성이 필요하겠죠?먹어보니 아삭하고 새콤하고 맛있어요 자꾸 집어먹게 되더라고요새콤한 게 싫다면 식초 양을 조금 줄이셔야 해요~ 그리고 오래 보관하기 위해서 3-4일 후 장물을 쪼르르 따라낸 후 다시 한소끔 끓여준 뒤 완전히 식혀 다시 부어주세요^^그러면 오래 두고 먹어도 끄떡없답니다! 양파장아찌담그는법 영상으로 담았어요 : ) 고기짝꿍 양파장아찌만들기 완성!색이 참 이쁘죠 ㅎㅎㅎ 하루 지났는데도 맛있어요 ㅎㅎㅎ이것 때문에 오늘 고기 구워 먹어야겠는걸요? ㅋㅋㅋㅋ#양파장 은 없으면 허전하고 있으면 든든한 그런 밑반찬인 거 같아요 ㅎㅎㅎ 만들기도 간단하고 고기뿐만 아니라 전과 함께 먹어도 맛있고 그냥 반찬으로 먹어도 맛있으니간장 양파절임~ 주말에 만들어 두세요^^ 오늘도 방문해 주셔서 감사해요좋은 날 보내세요 : ) 제 글이 도움이 되셨다면 팬하기 꾹 부탁해요❤️❤️❤️