고기를 좋아하는 저희 가족은 고기를 좋아해서 자주 먹고 있는데요, 고기 먹을 때 빠지지 않는 게 바로 양파와 마늘이죠. 생으로 먹기도 하지만 이번엔 샘표 장아찌간장으로 누구보다 쉽게 양파장아찌만들기에 도전했어요! 부침개와 함께 먹어도 정말 맛있는데요, 붓기만 하면 되는 쉽게 만드는 법 소개해 드릴게요 결혼 초에 간장을 따로 끓이고 식히고를 반복하면서 양파장아찌만들기도 했는데요, 번거로운 과정 필요 없이 붓기만 하면 뚝딱하고 만들어지니 신기하면서도 누구보다 쉽게 만들 수 있어 좋았답니다! 샘표 하면 간장, 대한민국 1등 간장으로 장아찌간장까지 출시하였는데요, 덕분에 양파장아찌만들기 누구보다 쉽게 할 수 있었죠 먼저 양파를 먹기 좋게 잘랐고 청양고추도 소량 준비했어요 그대로 유리병에 담고 양파가 잠길 만큼 샘표 장아찌 간장을 부어주었답니다! 뚜껑을 닫고 상온에서 1~2일 숙성한 다음 냉장 보관해서 필요할 때마다 꺼내 먹고 있는데요, 상온에서 1~2일 숙성 후 6일간 냉장 보관하시면 아삭아삭 맛있다고 하니 참고하세요! 장아찌를 먹어보면 단맛과 신맛만 강하게 나는 게 아니라, 오래 숙성된 장아찌의 깊은 맛을 느낄 수 있었던 샘표 장아찌 간장이었어요. 레몬, 생강과 잘 숙성된 발효식초가 완벽하게 조화를 이룬 부드러운 신맛이라 맛을 더욱 업그레이드해 주더라고요 인정하는 샘표 75년 콩발효 기술로 100% 자연 숙성 발효한 양조간장을 넣었고 신선한 다시마를 함께 달여 풍미와 감칠맛, 향까지 살려서 고기를 먹을 때도, 전을 먹을 때도 더 맛있게 먹을 수 있었답니다! 너무 쉽다 보니 두릅, 깻잎, 궁채, 곰취, 오이, 고추 등 다양한 재료로 도전하고 싶다는 생각도 들었답니다! 내년 봄에 엄나무순으로 누구보다 쉽게 장아찌 담아서 먹어야겠어요~!장아찌를 오래 보관하면 짠맛이 강해질 수 있어서 그때그때 필요한 만큼만 소량 만들어 먹는 게 BEST라고 하니 냉장고에 있는 자투리 채소를 바로 신선하게 만들었더니 채소가 버려지는 일도 없어 일석이조였답니다! 둘째 친구 엄마한테 나눔 할 양파장아찌와 마늘장아찌도 같이 만들어서 바로 전달했어요~ 고기에도 잘 어울리고 부침개도 잘 어울리는 양파장아찌만들기 어렵다고 생각했는데 샘표 장아찌간장으로 누구보다 쉽게 만들어 냉장고에 넣어놓으니 든든하면서도 정말 뿌듯했어요. 양파장아찌 만드는 법 이젠 전혀 어렵지 않으니 도움이 되셨길바랍니다 샘표 장아찌간장 1.7L : 샘표 [샘표] 즐거운 요리가 시작되는 새미네 마켓, 샘표 공식스토어입니다. brand.naver.com