양파장아찌만들기 고추 양파장아찌 만드는법 양파요리

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​​​​​​​​​ 양파장아찌만들기 ​​​입맛 없을 때 입맛 돋우는 반찬으로,고기 먹을 때 곁들임 사이드로식탁 위에 감초 같은 역할을 하죠~달큰하고 아삭한 맛에새콤달콤한 간장소스에칼칼한 고추도 넣고같이 만들어보았답니다.​만들어 두면 내내 든든하기도 하고신랑이 좋아하기도 해서양파 한망 사 와서 후다닥 만들었어요.​​​ ​​​​​​​​​달큰하면서 아삭한 식감이매력적인 양파요리 입니다.바로 무쳐먹는 것과는 또 다른절임만의 매력이 있어요.​​​ ​​​​​​​​​간단한 소스 비율을취향에 맞게 가감하여 만드는법같이 시작해 보아요^^​​​ ​​​​​​​​​재료준비 양파 1kg홍고추 1개청양고추 3개*장아찌 국물간장 1컵식초 2/3컵황설탕 1컵물 2컵 *종이컵 기준입니다.*오래 보관하여 먹을 땐소주 1/3컵을 같이 부어줍니다.​​​ ​​​​​​​​​하나,​양파는 껍질을 벗겨 씻은 뒤물기를 완전히 제거하여 줍니다.요즘 나오는 건 햇양파보다달큰함은 적어도단단하여 저장성이 더 좋아요.​​​ ​​​​​​​​​시원하면서고 매콤함을 더해주기 위해고추를 준비했어요.홍고추는 색감을 먹음직스럽게 살려주고청양고추는 매운맛이라기호에 따라 양을 가감하여 줍니다.​​​ ​​​​​​​​​한입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.저는 네모나게 잘라주었는데굵게 채를 썰어도 좋아요.​​​ ​​​​​​​​​고추는 꼭지를 제거하여굵게 송송 썰어줍니다.​​​ ​​​​​​​​​재료 손질이 끝나면소스만 만들어주면 됩니다.은근히 만들기 어렵지 않아간단한 밑반찬으로 만들어두기 좋아요.​​​ ​​​​​​​​​보관할 밀폐용기에차곡차곡 재료를 담아줍니다.​​​ ​​​​​​​​​둘,​끓이는 장아찌국물은 보통간장 1 : 식초 1 : 설탕 1비율을 기본으로 만드는데요.​신랑이 신음식을 잘 먹지못해서식초는 2/3컵으로 줄여서 만들곤 해요.새콤한 맛을 좋아하지 않는다면식초 양을 가감하여 주시는 게더 맛있게 드실 수 있답니다.​​​ ​​​​​​​​​간장 1컵, 황설탕 1컵, 식초 2/3컵물 2컵을 냄비에 넣어줍니다.​수분이 많은 재료는물을 적게 잡아도 되지만짜게 먹지 않는 편이라물의 양을 넉넉히 넣어주었어요^^​​​ ​​​​​​​​​국물을 끓여줍니다.​​​ ​​​​​​​​​바글바글 끓으면 불을 꺼줍니다.​​​ ​​​​​​​​​재료 위에 양념을 부어 줍니다.​​​ ​​​​​​​​​냉장고에서 하루 정도 숙성한 뒤맛있게 드시면 됩니다.​혹시 오래 두고 드신다면소주 1/3컵을 소스와 같이 부어저장하여 드시면 됩니다.​​​ ​​​​​​​​​하루가 지나서부터맛있게 맛이 들기 시작해요.아삭아삭한 식감부터입맛 돋운답니다^^​​​ ​​​​​​​​​한입 먹기만 해도 새콤달콤 달큰한게반찬 걱정이 없어요~김치와 또 다른 개운함과식감부터 맛깔나답니다.​​​ ​​​​​​​​​영상을 같이 보시면만드시는 데 도움이 되실 거예요.​​​ ​​​​​​​​​맛있게 맛이 들면딱 먹기 좋은데요.특히 고기 종류와 찰떡같이 어울리니같이 드시면 좋아요.​​​ ​​​​​​​​​양파장아찌 만드는법간단한 비율만 알아두면언제나 쉽고 간단하게 만들어 드실 수 있어요.​입맛 돋우는 새콤달콤함맛있게 만들어 드세요^^​​​ ​​​​​​​​​끄읕 !​​​ 양파초절임 고깃집 양파절임 소스 초간단 양파간장소스 고기랑 찰떡 양파초절임 집에서 고기를 구워 먹을 때 빠지지 않고 등장하는 고깃집 양파절임 소스 얇게 슬… blog.naver.com ​​​