바삭한 감자전 만들기 레시피 베이컨 감자채전 만들기 레시피 아기 감자 요리 이번 주도 징검다리 휴일로 인해서 집중력이 조금 떨어지긴 하지만, 그래도 모두 화이팅 하세요! 6월부터 본격적인 제철이 시작된 6월 제철음식 아기 감자요리 간단하게 올려봅니다. 역시나 바삭한 감자전 만들기 빠질 수 없는데, 베이컨을 더해서 베이컨 감자채전 만들기 요건 인기만점 이랍니다. 특히 입맛이 까다로운 숌이가 아주 좋아하는 아기 감자 요리 중 하나이기 때문에 자주 만들어 주는 감자전 레시피 이겁니다. 6월 제철음식 이라고 하면 매실, 참외, 복분자, 산딸기 등 정말 다양하게 나오고 있으며 앞으로는 더 맛있는 먹을거리가 나올겁니다. 감자는 그 중에서도 최고!활용도가 워낙 높기도 해서 주식은 물론이고 간식과 디저트까지 완벽하게 즐길 수 있습니다. 감자 칼로리는 100g 기준으로 66kcal 정도로 나트륨 배출에 도움을 주기도 하면서 다이어트 하실 때 배가 고프면 삶아서 조금씩 드시면 포만감도 좋답니다. 숌이가 맛있는지 한장을 다 먹네?!빠삭빠삭 진짜 맛있다 지연아~ 남편이 신남 남편도 워낙 좋아하는 요리기이도 해서 주말이 되거나 주중에 재료가 많이 남으면 꼭 바삭한 감자전 만들기 해주곤 한답니다. 역시나 이번에도 인기만점 바삭한 감자채전 만들기 할 때에는 반죽을 따로 특별하게 해줄 필요가 없으며 전분가루 정도로만 뿌려줘도 서로 달라붙어서 부쳐내기가 좋은데, 전분가루 대신에 찹쌀가루를 넣어서 반죽을 해도 아주 쫀득하고 맛있습니다. 알아두세요. 감자채전 레시피 완성한 뒤에는 계란후라이를 꼭 준비해서 같이 곁들여 먹는 편인데, 반드시 반숙으로 부쳐내서 노른자에 콕 찍어서 먹으면 바삭하면서 또 고소함까지 느껴져서 맛이 최고랍니다. 제대로 먹을 줄 아는 사람만 이렇게 먹는 거 아시죠?꼬옥 한번 바삭바삭하게 감자전 레시피 만들어서 노른자에 콕 찍어서 드셔보세요. 케찹에 콕 찍어서 먹으면 다들 아는 감튀 먹는 느낌이에요. 아기 감자요리 완성시켜두면 아이도 어른들도 잘 먹기 때문에 엄마 뿌듯 하답니다. 이건 튀기 듯이 부쳐내는 것이 포인트 입니다. 그래야지 감튀 뺨치는 바삭한 감자전 완성이 된다죠. 모두가 엄지척 난리나는 츄츄표 베이컨 감자채전 만들기 시작하겠습니다. 단디 읽어보시고 맛있게 만들어 보시길 바랍니다. 6월 제철음식 야무지게 먹어봅시다. 준비하이소~감자 4개(껍질 벗긴 무게가 정확하게 400g소오름 ㅋ)베이컨 2줄 꽃소금 1/2숟갈 편평하게 후추 톡 전분가루 2숟갈 듬뿍 (또는 찹쌀가루도 추천) * 밥숟가락 기준입니다. * 얇게 부쳐서 20cm 후라이팬 기준 3장 나옵니다. 역시 제철을 맞이해서 상태도 아주 좋은데, 아직까지는 가격대가 조금 있는 편이기도 하지만 로컬매장 가면 저렴하게 구매가 가능하다죠. 비타민C가 풍부해서 면역력 증진에 도움을 주기도 하고, 사과의 3배 정도의 비타민C 함유 덕분에 피부 미백 효과에도 크게 도움을 준다고 합니다. 또는 뜨거운 곳에 데였을 때 감자를 강판에 갈아서 올려두면 확실하게 효과가 있더라구요. 제가 예전에 경험을 해봤습니다. ㅠ 감자칼로 껍질을 벗겨서 세척 후 준비를 합니다. 껍질을 벗겨서 무게를 재보니 정확하게 400g이 나와서 진심 놀라는 츄츄입니다. 아오~ 기분 좋아!!ㅋㅋ 베이컨 감자채전 레시피 여기에 가장 중요한 부분은 채를 썰어주는 것인데, 아주 얇게 썰어주는 것이 부쳐내기가 편하실겁니다. 슬라이스부터 얇게 해주세요. 이렇게 총총총 채를 썰어주시면 되는데, 저는 이 작업을 그렇게 재미있습니다. 아직까지도 채를 써는 칼질이 즐거운 츄츄인데요. 손조심은 필수입니다. 얇게 채를 썰어주셨다면, 이걸 볼에 담아서 두시고 들어가는 베이컨 2장 정도 역시 채를 썰어 준비해요. 베이컨 대신에 햄이나 소세지도 아주 좋답니다. 만약 이런 재료가 없으시다면, 그냥 감자만 사용해도 괜찮으니 참고하셔요. 꽃소금은 1/2숟갈 편평하게 넣어주시고, 전분가루 2숟갈 소복하게 그리고 후추는 톡 한번만 쳐주기! 이 정도면 끝입니다. 정말 간단하죠? 손으로 전체적으로 잘 섞이도록 반죽을 해주시면 된답니다. 조금 부족했던 점성은 전분가루가 잡아주면서, 모양잡기도 아주 수월합니다. 찹쌀가루를 사용해도 좋답니다. 팬에 식용유를 아주 넉넉하게 둘러주시고, 열이 확 달아오르면 이렇게 손으로 한 주먹 넉넉하게 덜어내서 빠르게 펼쳐서 모양을 잡아주시면 된답니다. 튀기듯이 부쳐주는 것이 중요하기 때문에 중간 중간에 식용유 리필을 해가면서 강불에서 부쳐주세요. 짠~ 보이시나요?손목 스냅을 활용해서 이리저리 돌려가면서 전체적으로 컬러가 잘 나오도록 해주는 것이 중요합니다. 그래야지 타지 않으면서 튀김처럼 바삭한 감자전 만들기 완성이 되기 때문인데요. 제가 알려드리는 방식대로만 부쳐낸다면 실패제로 감자전만들기 완성. 달걀 1개도 후라이를 해주시는데, 반죽이라면 더욱 좋답니다. 완숙을 즐기는 분들도 요걸 먹을 때만은 제가 알려드리는 방식으로 즐겨보셔요. 저도 완숙파지만, 베이컨 감자채전만들기 요기에는 반숙! 브런치 메뉴로도 정말 손색이 없는 아기 감자요리 랍니다. 완소남매가 2장을 모두 클리어해주니 엄빠가 먹을 게 없더라구요. ㅎㅎ 다시 부쳐야 할 판!그래도 자식 입에 들어가면 그만큼 행복한 게 있나 싶습니다. 치즈를 더해서 즐기셔도 좋답니다. 고소하거든요. 저는 그냥 크리스피 그 자체로 즐기는 걸 좋아해요. 그럼 6월 제철음식 감자 요리 많이 만들어 보세요. 요리, 사진, 글 꼬마츄츄불펌, 재편집 삼가세요.