[No.247] Banfi Excelsus 반피엑셀수스 2016

총평: ★★재구입의사: 가성비가 와이너리 명성만 못한듯생산국: 이탈리아생산지: 토스카나(Toscana), 몬탈치노(Montalcino)생산자: Banfi품종: 까버네소비뇽(Cab.sau) 60%, 멜롯(Merlot) 40%도수: 14.5%등급: IGT (슈퍼투스칸)재배:수확: 양조: in temperature-controlled (25-30°C) Horizon hybrid French oak and stainless-steel tanks숙성: in French oak barriques (350 l.) for about 18 months수입: 롯데칠성음료수상: 가격: 7.3 (와인장터)구입처: 킴스마트 야탑점테이스팅 노트:- 색: 아주 짙은 루비색 – 향: 오크 > 자두 > 제비꽃향 > 흑연향 > 홍차향 > 감초향 > 버섯향 > 옅은 당과향- 바디: 미디엄 – 당도: 드라이- 탄닌: 미디엄, 부드러움- 산미: 미디엄 플러스- 음식: 오리가슴살 스테이크- 상황: 1시간 브리딩 이탈리아 출신 미국인 존 마리아니가 세운 반피 와이너리이다. 현대적인 양조시설을 구축하며 세련된 양조기술을 바탕으로 몬탈치노에서 나는 부르넬로를 세계적인 와인대열에 올려놓았다. 안티노리 와이너리에서 시작된 ‘슈퍼투스칸’ 바람을 타고 반피에서도 까베르네 소비뇽과 멜롯을 이용해 보르도 블랜딩 베이스의 와인을 내놓았다. BDM에 대한 높은 기대치가 있어서 와인장터에서 줏어온 아이이다. 이 아이 하나만 놓고 보자면, 훌륭한 발란스와 다채로운 향, 충분히 즐거운 산도를 보여준다. 복합미가 조금 떨어지지만 열어두고 1시간 내내 요리하다가 마시기 시작했으므로 초반 30분 이후 나는 싱그러운 과일향을 조금 놓쳐서 그러리라 생각이 든다. 그런데 여타의 보르도 그랑크뤼랑 놓고 보자면 더운 기운이 조금 더 나는 특색만 보일분 (아주 살짝 붉은 과일과 당과향이 조금 더 피어오름) 오히려 복합미나 바디감이 떨어지는 느낌이었다. 라벨을 보고 마셔서 기대치가 너무 높아서 (반피라는 이름값에 대한 기대치?) 그런것인가 싶기도 하다. 아마 같은 값이면 반피의 BDM을 사거나 보르도의 8~10만원대의 다른 와인을 사거나 할 것 같다. 지극히 개인적인 의견이다. 와인 자체만 놓고 블라인딩 테스팅 했다면 아주 좋은 와인이라 답했을 것 같다. 참고자료: https://www.banfi.it/en/banfi-wines/p@excelsus ExcelsuS – Banfi – Wines – Specialties List Home – Banfi Wines – ExcelsuS ExcelsuS Toscana IGT Supertuscans Description A Supertuscan that perfectly combines the best tradition of Cabernet Sauvignon and Merlot with the territory of Montalcino. Technical notes Soil: areas with a moderate incline on which clay sediments with pebbles and … www.banfi.it http://www.richmagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=10613 이탈리아 토스카나 ‘카스텔로 반피’ 와인 – 리치 이탈리아 카스텔로 반피 와인은 토스카나 대표 포도품종인 산지오베제 클론의 브로넬로 포도품종을 성공적으로 양조하면서 새로운 역사를 만들었다. 현재 브로넬로 디 몬탈치노 와인은 세계 프리미엄 와인을 선도… www.richmagazine.co.kr https://aligalsa.tistory.com/1785 [이탈리아] 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 슈퍼 투스칸은 이탈리아 와인법을 따르진 않지만, 이탈리아 토스카나(Toscana) 지방에서 생산되는 매우 뛰어난(Super) 품질의 와인을 가리키는 용어입니다. 이탈리아 와인의 등급 체계는 DOC(Denominazione di Origine Controllata, 데노미나지오네 디 오리지네 콘트롤라타)라고 합니다. 이 제도는 이탈리아 와인의 품질을 관리하려고 1963년에 프랑스의 AOC를 모방해서 만든 것이죠. 그래서 DOC 제도는 AOC처럼 와인 산지별로 와인 생산과 관련된 규정을 정해 놓고, 이 규정으로 통제해서 와인 품질을 관… aligalsa.tistory.com #반피 #슈퍼투스칸 #엑셀수스 #까베르네소비뇽 #멜롯 #토스카나

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