#고등어#고등어감자조림#냉동고등어#고등어반마리 봄이라 요즘 우리동네 아트홀에 전시가 많네요.요가 끝나고 들러서 구경하고 와요.개인전,단체전 등 여러 전시가 많아서 눈이 즐겁네요. 푸릇한 풋사과조금 있으면 아오리가 나오겠네요.어쩜 이런 그림을 그릴 수 있을가 신기해요.전 그림을 못그려서 작품들 보면 신기하답니다.그림으로 시작한 토요일 오전 요리는 고등어조림얼마전 먹었던 고등어조림 올려 보아요.냉동고등어 이용해서 구워서 먹어도 되는데 감자 넣고 조려 보았어요.요즘 단백질 섭취를 생선으로 하고 있거든요. *고등어감자조림냉동고등어 1팩감자 2개양파,무쌀뜨물 1컵대파양념:간장,다진마늘,다진생강,매실액 전 양념을 마더소스로 해서 이것저것 꺼내지 않고 한번에 넣고 끓여서 좋아요.생선조림할때도 좋아요.감자,양파,무를 미리 5분정도 익혀 주다가 고등어 1/2마리분을 넣어주고처음엔 뚜껑열고 1분 가열(비린내가 덜 난답니다) 대파도 큼직하게 썰어 넣어 주었어요. 중약불에서 20분 조려줍니다. 고등어가 살이 탱글탱글 맛있어요.감자랑,푹 조려진 무도 정말 맛있답니다. 고등어 전에는 먹으면 소화가 안됐는데 지금은 잘 먹어요.속이 편해야 하루가 편해요.속 편한 하루 보내세요~감사합니다. 다른 전시회 작품들도 감상해 보세요. 주말 잘 ~ 보내세요!!감사합니다.
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0619 월요일의 감자조림 매콤한 감자조림 만드는 법
감자가 많으니까 감자로 자꾸만 이것저것 만들게 되는데 이번에는 매운 감자조림을 만들었어요마침 반찬도 마땅치 않고 해서 만들었는데 너무 조금 만들었는지 반찬통에 담아 놓을 것이 없어서 서운~~ 반찬을 먹을 때마다 만들어 한 끼에 다 먹는 것이 맛있게 먹을 수 있어 좋긴 한데 운동하고 들어와서 바로 밥을 차리려면 반찬을 미리 만들어 놓는 것이 편하니까요 감자 철이라 감자가 맛있어서 무엇을 만들어도 맛나요 준비 재료 ::감자 보통 크기 5개, 식용유 1.5 큰 술, 통깨 1/2 큰 술양념장: 진간장. 물엿 2 큰 술씩, 고추장 1 큰 술, 고춧가루. 다진 마늘 1/2 큰 술씩, 생수 1컵(종이컵, 밥숟가락 계량 기준) 감자는 껍질을 벗겨 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 잠깐 담가 전분을 줄여요 냄비에 전분기를 뺀 감자를 넣고 식용유를 넣어 감자에 기름이 돌도록 볶아 물엿, 진간장, 고추장 등 분량의 양념을 넣고 냄비 뚜껑을 닫은 상태로 7~10분쯤 중간불에서 끓여 감자에 간이 배어들면서 국물이 졸아들면 불을 꺼요 완성된 감자조림에 통깨를 뿌려서 마무리해요
밑반찬 감자조림 만드는 법 마트에서 10킬로짜리 수미감자를 구입했습니다.
요즘 밑반찬으로 딱 좋은 감자조림 만드는 법 이야기를 해 보려고 합니다. 지난 주말에 마트에 문자가 날아왔습니다. 수미감자 10킬로짜리를 할인 판매한다는 내용이었습니다. 문자를 보고 자전거를 타고 가서 10킬로짜리 한 박스를 가지고 구입해서 집으로 왔습니다. 아내가 감자 삶아 먹는 것을 좋아하기에 당분간은 감자 걱정을 없을 것 같다는 생각이 들었습니다. 주부들은 알고 있겠지만 수미감자라는 것이 감자조림 만드는 법 하기에는 적당하지 않고 냄비에 물과 함게 넣고 삶아 주면 익을 때쯤에 껍질이 벗겨져 감자 속으로 적당한 소금기가 들어가 맛이 좋은 것 같습니다. 정확히는 모르겠으나 일반 감자에 비해 음식을 만들 때 바스러지는 경향이 있기는 한데 또 반대로 생각하면 삶아 먹을 때 가장 맛이 좋은 감자가 수미감자라는 생각이 듭니다. 그렇다고 수미감자를 가지고 감자조림 만드는 법 할 수 없는 것은 아니고 조금 더 바스러지는 정도이고 또 어찌 생각하면 일반 감자 보다 맛은 좋은 것 같다는 생각도 듭니다. 감자조림 만드는 법 할 때는 먼저 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하는 것부터 시작하면 될 것입니다. 껍질을 제거한 감자를 깍둑썰기하면 줍니다. 깍둑썰기 한 크기는 부모님이 해 주신 감자조림이나 식당에서 먹는 크기를 생각하면 될 것입니다. 그렇게 깍둑썰기를 한 후 표면의 녹말을 제거하기 위해 물로 씻어 냄비에 넣어 줍니다. 냄비에 넣어 준후 적당량의 물을 부어 주고 마늘(깔끔하게 하려면 통마늘), 청양고추, 국간장과 양조간장 반반씩, 후추, 올리고당, 참기름을 넣고 가스불을 켜고 끓여주면 됩니다. 가스불을 처음에는 강한 불로 시작하여 끓기 시작하면 중간 불에서 약간 약한 불 쪽으로 치우치게 한 후 끓이다 보면 국물이 아래 사진처럼 될 때쯤에 감자는 익어 있을 것입니다. 그리고 처음에 끓이기 시작할 때와 맨 나중에 조릴 때는 감자가 냄비에 붙어 탈수도 있으므로 숟가락으로 저어주어 타지 않게 하면 될 것입니다. 감자조림 만드는 법 완성한 후 참깨가 있으면 위에 조금 뿌려 주는 것도 좋을 것입니다. 그러나 익은 감자와 참깨를 섞어주다 보면 감자가 으깨진다는 생각도 해야 합니다.
병어조림, 6월 제철 병어감자조림
담백한 생선 중 대표적인 병어가 제철입니다. 이경주 작가가 좋아하는 하나로 비린 맛도 없고 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋고불포화지방이 풍부해서 혈관 건강에도 도움이 된다고 하니더 챙겨 먹게 되네요. 깨끗이 손질한 병어는 시원한 맛 나라고 무를 깔고햇감자와 햇양파를 넣고 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술로 양념장을 만들어자작하게 조려주면 밥 한 그릇 추가하게 되는 밥도둑이 되지요. 여름 무지만 그래도 무가 들어가니 시원한 맛이 나고 감자에도 간이 배어 병어조림 먹는 맛을 더하네요. 도톰하고 담백하면서 고소한 병어살도 맛있고 포슬포슬한 감자도 별미네요. 병어조림에마당의 딜 한 잎을 가져다 올렸는데 생선과 잘 어울리는 허브 딜은 병어와도 꽤 잘 어울리더라구요. 이경주 작가도 잘 먹고제철 병어라 더 맛있더라요.병어조림 먹으면서 병어회 생각나는 1인이었습니다.ㅎㅎ 이미지 사용시 출처를 밝혀주세요~더그릇 인스타그램은 @thegurut더그릇 온라인 샵 가기http://www.cconma.com/store/364
포슬포슬 감자조림 만들기
제철 감자로 조림 만들어 보았어요.깍뚝썰기로 하지 않고 넙적하게ㅋㅋ갈비치킨 레시피 얻은 카페서 유행하는 레시피로 해봤어요.감자 3개1.먼저 감자를 납작하게 썰어서 찬물에 담가줘요.2.팬에 식용유 2큰술 넣고 감자를 뒤적뒤적 볶아줍니다.3.마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 물엿 3큰술 넣고 뒤적뒤적 볶아줍니다. 4.고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 간장3큰술 넣고 뒤적뒤적 5.가장자리로 물을 자작하게 잠길만큼 붓고 두껑을 덮어 중약불에 10~15분 정도 익힙니다.물을 넉넉히 넣어주세요.전 넘 졸아들어서 다시 더 넣었어요.양념장까지 끼얹어서 밥에 먹음 맛나거든요^^ 6. 꽈리고추와 양파를 넣고 양념을 끼얹어주고 두껑 덮어 2~3분 둡니다. 7.참기름 휘리릭, 후추 톡톡, 통깨 솔솔 뿌려줍니다.사진 찍고 난 뒤 양념이 넘 졸아서 물을 더 부어서 촉촉하게 만들었어요.ㅋㅋ파근파근 맛난 제철 감자반찬이 완성되었어요^^따뜻해도 식어도 맛나네요~
고추장 감자조림 매콤한 감자요리 아들 최애반찬
벌써 주말이네요 :)주말만 되면 이 이야기를 하는것 같아요 한주가 왜이리 빠르게 흘러가나요 ㅎ요즘 아들이랑 이야기 하다보면 아들도 시간이 빠른것 같다고 학교생활이 재밌어서 더 그렇게 느끼나 봐요 -어제 그제 이틀동안 모임이 있어서 나갔다 왔더니 하루가 순삭이네요 역시 사람으로 얻는 기운이 큰것 같아요 수다 떨면서 스트레스도 날리고 힐링했네요 ^^요런 시간 소소한 행복인것 같아요 고추장 감자조림 오늘은 아들이 너무 좋아하는 최애반찬 고추장감자조림 올려봅니다 :)매콤한 감자조림을 정말 좋아한답니다 닭볶음탕에 감자 들어가는거 완전 애정하는데요 이것도 비슷한 맛이 나서 좋더라구요 반찬 으로 담아내면 감자만 싹 사라져요 +_+너무 맛있다고 말이죠 감자가 맛있긴 하지요 , 저도 어릴때부터 지금까지 좋아하는 식재료중에 하나까요 튀겨도 볶아도 구워도 너무 맛있지요 감자 작은거 5개 정도 대파 반대 고추장 1T 간장 2T고춧가루 1/2T 굴소스 1/2T 다진마늘 1/2T 올리고당 1/2-1T 미림 1T 참기름 조금 깨 오일 2T 물 1컵 큰 감자 하시면 2개 정도 레시피 랍니다 저는 작은거라 5개 사용했어요 감자는 반으로 잘라서 다시 반으로 그리고 도톰하게 썰어주세요 :)4등분해서 썰면 먹기 좋은 크기가 된답니다 감자는 너무 얇으면 잘 부서지니 적당히 도톰하게 써는게 좋아요 자른 감자는 물에 담궈서 전분기를 빼고 체에 받쳐서 물기를 빼주세요 요렇게 물에 담궜다 만들면 잘 부서지지 않아요 ^^ 양념을 미리 만들어 두세요 :)요렇게 만들어서 양념을 넣으면 시간도 절약되고 빠르게 만들수 있어요 양념이 잘 어우러져서 색도 이쁘게 나오구요 … 오일 2큰술을 넣고 감자를 넣고 볶아주세요 중불로 살살 볶으면 감자가 익어요 반쯤 익을때까지 볶아주세요 🙂 한번 볶아서 조림을 하면 시간도 절약되고 양념도 잘 배어들어요 겉이 단단해져서 잘 부서지지 않고요 양념을 넣고 한번 뒤적인후에 물을 한컵 넣어주세요 :) 이상태로 뚜껑을 덮고 감자가 익을때까지 조려주시면 된답니다 감자는 자주 뒤적이면 부서져요 살살 흔들어가면서 조림을 하면 눌어붙지 않고 감자도 부서지지 않아요 감자를 하나 찔러봐서 익었으면 대파를 넣고 한번 더 보글보글 끓여서 마무리 해주세요 참기름을 마지막에 넣어주면 고소한 맛이 정말 좋아요 ^^ 파근파근 매콤한 고추장감자조림 :)국물 살짝 자작하게 조림하니 더더 맛있어요 고추장의 양이 많은편이 아니라 많이 맵지 않고 딱 맛있는 정도의 맵기랍니다 매운 고추장이 아니면 아이들도 잘 먹을수 있어요 간장감자조림도 맛있지만 요건 더 감칠맛이 나는것 같아요 매콤달콤한 부드러운 감자조림 요즘 감자가 정말 맛있더라구요 :)햇감자 한박스 사서 너무 잘 먹고 있네요 조림도 하고 부침도 하고 말이죠 ^^아이들 반찬 재료로는 감자가 딱 좋은것 같아요 촉촉 부드러운 감자조림 한번 만들어 보세요 아이들 반찬으로 너무 좋아요 :)감자 양 많은거 아냐 했는데 아들이 거의 한끼에 반이상을 먹더라구요 ㅋ ㅋ담에는 더 넉넉하게 조림해야겠어요이번 주말도 날씨가 좋을듯 하네요 즐거운 주말 보내세요 ^^
단짠단짠 맛있는 감자조림 만드는법 6월제철반찬 간장감자조림 레시피 포실포실 햇감자요리
단짠단짠 맛있는 감자조림 만드는법 6월제철반찬 간장감자조림 레시피 포실포실 햇감자요리 안녕하세요, 제제에요.드디어 저희 텃밭의 감자를 캤어요.제 밭의 감자를 두고 날마다 감자를 사 오는마누라가 안되었는지, 얄미웠는지 모르지만한 바구니 캐 온 감자를 보고 놀라 자빠질뻔 ㅋㅋ엊그제 꽃 핀걸 본듯 한데 언제 이렇게 실하게 밑이 들었는지, 좌우지간 감동이네요.게다가 뽀얀 햇감자를 보면서 만들고 싶은감자요리가 스크린 돌리는듯 쫙~~지나갑니다 ㅎㅎ 후다닥 주방으로 달려가서 푸짐하게 #감자볶음 을 만들었어요.그 동안 그래도 자제를 해 온 감자요리인지라감자를 많이 넣어서 먹고 싶었던 감자요리많이 할겁니다. 오늘 소개하는 감자볶음은 단짠단짠 맛으로맛있는 #감자요리 인데 많이 먹으면 좀느끼할 수 있어 청양고추를 넣고 매운 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛이라 끝까지 맛있게즐길 수 있는데아이가 있으면 고추 종류는생략해도 됩니다. #6월반찬 으로 맛있는 #간장감자조림#감자조림만드는법 소개해 드리겄습니다. 감자조림 만드는법간장감자조림 레시피재료햇감자 5개마늘10개홍고추 1개청양고추 1개진간장 5큰술물엿 5큰술고춧가루 1큰술물 3큰술빻은 깨참기름 1큰술물 큰술=밥수저 저희 텃밭에서 캔 감자에요.이것은 알이 굵은데 저 밑으로는 구슬만한 것도있어요 ㅎㅎ 갓 캔 햇감자는 굳이 감자 필러로 깍지 않아도이렇게 양파망으로 쓱쓱 문질러도 되고수저나 칼끝으로 문질러도 얇은 막이 쉽게벗겨 집니다. 순식간에 이렇게 말끔해 졌어요. 감자를 너무크게 썰면 익는데 오래 걸리니적당히 썰어 줍니다. 그리고 물에 한번 헹구어 줍니다. 감자를 팬에 넣고 물을 자박하게 부어, 뚜껑을 닫고 익혀줍니다. 뚜껑을 열고 젓가락으로 찔러보아 들어가면 익은 것이고, 또 한번 팬에서 볶아줄 거에요.감자를 채에 받쳐줍니다, 팬에 식용유를 두르고 감자를 넣고, 준비한 마늘과 함께 볶아 줍니다. 분량의 진간장과 물엿을 넣어줍니다.물엿이 없으면 올리고당이나 설탕을 넣는데물엿 대신 설탕은 3큰술정도 넣으면 되겠어요. 이어 고춧가루를 넣어 잘 섞어 줍니다. 먹음직스런 감자조림입니다. 마지막으로 고추를 넣어 휘리릭 한번볶고 불을 끄고, 참기름과 깨를 빻아 넣으면단짠단짠 맛있는 감자조림 완성입니다. 6월제철에 수확하는 감자로 만든 간장감자조림, 반찬으로 만들었지만그냥 먹어도 너무나 맛있는 제철음식이에요.감자가 포슬포슬하고 맛있는 이 계절에 많이 드시면 좋겠어요. #감자조림 #감자조림만드는법 #간장감자조림#햇감자요리 #포실포실맛있는감자요리 #단짠단짠감자요리 #밥반찬 #감자요리#6월반찬 #6월제철반찬 #감자조림레시피#감자반찬맛있게하는법 #감자볶음
고등어 감자조림/ 무쇠 팬 예열하기 간장 감자조림 파근파근 맛있는 감자반찬
밥하기 싫고 자꾸 게을러지는 요즘 냉장고가 텅텅비어서 어제는 아들반찬 몇개를 만들었답니다 아들이 좋아하는 감자조림이랑 브로콜리무침 🙂 두가지는 잘 먹는지라 검도 갔을때 후다닥 만들었더니 밥한공기 싹 비우네요 이 맛에 반찬 만들지요 ㅎ ㅎ 간장 감자조림 감자조림은 고추장 감자조림 좋아하지만 이번에는 간장감자조림에 살짝 칼칼하고 고춧가루 조금 넣었어요 간장보다는 매콤한거 좋아하는지라 역시 고춧가루 넣어주니 칼칼해서 그런지 너무 잘 먹네요 🙂 햇감자 사서 너무 잘 먹고 있는데 감자조림이랑 감자볶음 제일 많이 하게 되네요 참참,, 감자된장찌개도 너무 좋아해서 자주 만들어용 ㅎㅎ… 감자 조금 작은 사이즈 5개 쪽파 2대 양파 작은거 1개 간장 2T 굴소스 1T 올리고당 1T 다진마늘 1/2 T고춧가루 1/2T 후추조금 참기름 조금 미림 1T 오일 2T 육수나 물 200ML 감자는 반으로 잘라서 요렇게 도톰하게 썰어주세요 너무 얇으면 잘 부서지고 너무 두꺼우면 금새 익지 않는답니다 :) 양념은 간장, 굴소스, 다진마늘, 고춧가루, 미림을 넣고 잘 섞어주세요 :)참기름은 마지막에 넣어주세요 팬에 오일을 두르고 감자를 먼저 달달 볶아주세요 감자를 한번 볶아서 조림하면 감자의 겉면이 단단해져서 잘 부서지지 않아요 ^^ 감자가 익으면 요렇게 겉부터 투명하게 변한답니다 요렇게 반쯤 익을정도로 볶아주세요 감자가 익으면 양파를 넣고 같이 볶아주세요 양파가 들어가면 감칠맛이 좋아요 양념을 넣고 물을 한컵 넣어주세요 🙂 저는 물을 넣어줬는데 생수 넣어주시면 좋아요 조림 재료를 모두 넣고 보글보글 끓이면서 감자를 익혀주세요 :)중불로 익혀야지 속까지 잘 익어요 뚜껑을 덮고 하면 더 빠르게 익는답니다 보글보글 맛있게 조림이 만들어지고 있어요 국물이 살짝 있는게 밥 비벼먹기도 좋고 촉촉하게 먹기도 좋아요 국물이 자작하게 남으면 참기름을 조금 두르고 쪽파를 넣어주세요 그리고 한번 더 휘리릭 끓여주면 감자조림 완성이에요 감자조림을 할때는 자주 뒤적이면 부서져요 ^^최대한 부서지지 않게 흔들어 가면서 조림하세요 입에 착착 붙는 달콤짭짜름 한 감자조림 :)고춧가루 조금 넣어주니 칼칼한 맛도 너무 좋으네요 파근파근 감자반찬은 언제 먹어도 맛있는것 같아요 요즘 감자 맛있을때라 더 맛있게 느껴지더라구요 국물이 자작하니 밥위에 올려서 국물 끼얹어서 먹으면 더더 맛있답니다 :)아들은 감자 으깨서 먹는거 좋아해요 먹으면서 맛있다고 엄지척 !역시 좋아하는 반찬은 반응이 다르네요 ㅋ ㅋ 파근파근 맛있는 햇감자로 감자조림 만들어 보세용 :)아이들이 너무 좋아해요 매운거 못먹는 아이들은 고춧가루만 빼고 만드셔도 좋아요 ^^오늘 반찬은 요걸로 찜해보세요
냉장고파먹기 밑반찬 만들기 감자반찬 매콤한 어묵감자조림
싹이 나기 시작한감자를 열심히 껍질 까서 샐러드 해 먹고 나머지는 밑반찬으로!!감자알이 크지 않아서채를 썰기는 힘들고 납작납작 썰어서 매콤감자조림을만들어볼까나 ㅎㅎ 중간 크기 감자 5개를반달 모양으로 썰어준다굵기는 너무 얇지 않게 0.5~0.7cm 정도로 썰어준다 다시마와 국멸치로육수를 내준다시판용 멸치육수 또는 코인 등을 사용해도 상관없다 감자가 잠길 정도의 물을 넣고멸치 7~8마리와 다시마를약간 넣어준다 육수가 끓어오르면다시마는 먼저 건져내고5분 정도 더 끓인 후에 멸치를 건져낸다 육수 물에 감자를 넣어준다감자를 식용유에 볶다가육수를 넣어줘도 괜찮은데기름기 없이 담백하게 먹기 위해볶지 않고 조림을 해본다 밥숟가락 기준으로진간장 1개국간장 1개 넣어준다간장을 처음부터 많이 넣으면육수가 줄어들면서 짜게 되니깐약하게 넣어준 후조림이 거의 끝날 때쯤간을 보고 추가해 준다 매실청 1개맛술 1개 넣어준다 후추 약간 톡톡해주고고춧가루 2개를 넣어준다 중간불에서 팔팔 끓여준다 끓는 동안 다진 마늘 1/2개 넣어준다 육수가 반 정도까지 줄어들면서 감자도 거의 익어간다 어묵 한 장 준비해서물을 헹구어준 다음취향껏 썰어서 넣어준다 감자조림 육수가조금 남아있을 때 어묵과대파 송송 약간 넣어준다 어묵에 양념이 배면간을 본 후에간장이나 소금으로 간을 추가해 주고물엿 1개 참기름 or 들기름 1/2개통깨 약간 뿌려서잘 버무려준다 밥반찬으로 좋은매콤한 어묵감자조림 완성!! 따뜻할 때 먹으면더 맛있는 어묵감자조림 ^^ 저녁 밥상으로 한 접시 내어본다 어묵과 감자의 만남맛없으면 반칙이다 ^^멸치육수에 조림을 하니깐생선조림할 때 넣는 감자 맛이 난다 ㅋㅋ 따뜻한 밥에 매콤한 감자조림듬뿍 담아 숟가락으로 쓱쓱으깨가면서 비벼 먹으면 맛있지 뭐 ㅎㅎ
꽈리고추 감자조림 간장 감자조림 레시피 감자 요리
오늘 소개할 레시피는 #밑반찬 으로 좋은 #감자요리 입니다~아이들이 감자를 너무 좋아해서 종종 삶아주려고 구입하는 편인데, 이번에는 감자와 꽈리고추 넣고 맛나게 졸여봤어요~감자만 넣고 #감자조림 을 만들어도 좋지만 꽈리고추까지 넣으면 맛이 더욱 풍부해지는 것 같아요파근파근한 감자와 아삭한 꽈리고추의 식감도 좋은데 제가 이번에 꽈리고추를 너무 빨리 넣는 바람에 ㅜ확 물러져서 아삭한 식감은 느낄 수 없었어요 ㅎㅎ 달큰하고 짭조름한 조림장이 쏙쏙 배어 어찌나 맛나던지 ㅎㅎ다른 반찬에 손도 안가더라구요그럼 간단한 #꽈리고추감자조림 레시피 시작해 봅시다! 꽈리고추 감자조림 레시피재료중간 크기 감자 4-5개, 양파 반 개, 꽈리고추 한 줌, 참기름 1T간장 조림장(물 200ml, 설탕 1T, 간장 4T, 물엿 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 통깨 조금)계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 감자는 세척 후 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑썰기해 주세요물에 10분 이상 담가 전분기를 빼고 물기를 제거해 주세요~ 양파도 네모나게 썰고 꼭지를 뗀 꽈리고추는 포크 또는 이쑤시개를 이용해서 구멍을 한두 군데 뚫어 주세요길이가 긴 고추는 반으로 잘라 주시구요~ 냄비에 분량의 간장 조림장을 만들어 주세요(물 200ml, 설탕 1T, 간장 4T, 물엿 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 통깨 조금)조림장에 양파와 감자를 넣고 끓여 주세요 뚜껑을 덮고 약불에서 끓이다가 감자가 거의 익으면 꽈리고추를 넣어 주세요~감자가 다 익으면 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 주세요~꽈리고추를 조금 더 늦게 넣어야 아삭한 식감이 살아있는데 너무 물러서 살짝 아쉽더라구요; 어렸을 때부터 엄마가 감자조림 정말 자주 해주셨었는데~그때는 꽈리고추는 넣지 않았지만 달큰한 양파와 감자의 조화가 어찌나 좋던지 +_+저는 밥 위에 듬뿍 올려 감자를 으깨서 비벼 먹을 때도 많았답니다 ㅎㅎ감자와 양파만 넣고 만들어도 맛있지만 꽈리고추 또는 미니 새송이버섯을 넣어도 맛나니까반찬 고민되실 때 만들어 보세요!남은 연휴도 즐겁게 보내시구용~