감자 꽁치통조림 조림꽁치통조림 요리 / 간단 생선요리 마땅히 손이 갈만한 반찬이 없는데…장을 보러 가기는 싫고…뭐… 이런 날 있잖아요?!?저만 그런가요?!? ㅋ무튼, 그래서 비상식량으로 준비한 꽁치통조림을 꺼내간단하지만 맛있게 먹을 수 있는 꽁치통조림 요리로감자를 넣어 꽁치통조림 조림을 만들었어요. 꽁치 아래로 감자를 깔고 조려냈더니감자조림과 꽁치조림을 동시에 먹을 수 있어억지스럽지만1찬이지만 2찬 같은 느낌.ㅋㅋ요런 거,,, 저… 좋아해요!! 냉장고와 주방 여기저기에 남은 자투리 재료들을 이용했더만따로 장을 볼 필요도 없고…불 앞에 오래 서있을 필요도 없이한 템포로 후다닥 만들 수 있어 더 좋았던 꽁치통조림 요리.바로 시작할게요. ◆ 감자 꽁치통조림 조림 만들기 재료 ◆꽁치통조림 1캔 ( 400g )감자 2개양파 1/4개청&홍고추 각각 1개씩대파 0.5대통깨 적당히* 꽁치 생선조림 양념장 – 간장 3 큰 술, 고춧가루 1.5 큰 술, 요리술 1 큰 술, 올리고당 1.5 큰 술다진 마늘 2 작은 술, 참기름 0.5 큰 술, 물 150ml 꽁치통조림 속 꽁치는 채에 밭쳐 통조림 속 국물을 모두 빼주었어요.통조림 속 국물을 함께 넣으면 더 감칠맛이 돋는다고 하지만저는 왠지 좀… 늘… 찝찝해서…그냥 꽁치만 사용했어요. 그리고나머지 부재료로감자는 편 썰고…양파는 채 썰고…청&홍고추와 대파는 어슷 썰어주었어요. 위의 레시피대로 꽁치 생선조림 양념장도 만들고… 팬에 양파와 감자를 깔고… 꽁치조림 양념을 2/3가량 넣은 뒤… 끓어오르면 중불로 줄여중간중간 숟가락을 이용해 조림 국물을 끼얹어가며 감자를 익혀주었어요. 감자가 거의 다 익었을 때,,,꽁치와 남은 생선조림 양념장을 다 넣고역시나 중간중간 숟가락을 이용해 조림 국물을 끼얹어 가며꽁치에 양념이 배일 수 있도록 해주었는데…이때,,,국물이 모자란 듯하면 물을 추가로 조금씩 더 넣어주세요. 마지막으로 준비한 고추와 대파를 넣고1~2분간 더 조려주면… 자투리 재료와 비상식량인 꽁치통조림을 이용했지만입맛 돋게 먹을 수 있는감자 꽁치통조림 조림 완성이에요. 생선조림에 확실히 자극적인 양념이 들어가니은근… 아니… 대놓고 밥도둑으로…양념이 쏙쏙 배인 꽁치조림을 먹다 보면 없던 입맛도 샤샤삭 살아날 것 같아요.양념이 쏙쏙 배인 감자조림도 물론 맛있고요.하다못해양념에 폭 조려져 흐물해진 양파와 파까지도 입에 착착 붙는…ㅎㅎ 더군다나집에서 생선요리 하려면 이런저런 생선손질 때문에 꺼려질 때가 있는데통조림을 이용하니 세상 편하더라고요. ㅋ 마땅한 반찬 없을 때입맛 없을 때비상식량 꽁치통조림 요리로 맛깔나게 조려보세요!!^^- 맑음의 맛있는 수다 -#꽁치요리 #꽁치통조림 #꽁치통조림요리 #꽁치통조림조림 #감자꽁치조림 #꽁치조림 #감자조림#생선조림 #생선요리 #감자꽁치통조림조림 #간단생선요리 #생선조림양념장
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갈치조림 황금레시피 감자 갈치조림 양념장 생선조림 재료 갈치 무조림 황금레시피 갈치요리 주말저녁메뉴
생선조림 좋아하세요? 평소에는 생선 그냥 구워만 먹는데 갑자기 감자랑 무 넣은 무조림이 또 생각나더라고요. 마침 냉동실에 갈.치.도 있겠다 갈치요리 하기 좋은 갈치조림 만들었더니 역시나 맛있네요. 보통 감자 갈치조림 황금레시피 하거나 무조림해서 즐기는데 감자랑 무 두 가지 재료 모두 넣으면 더 맛있게 취향껏 즐길 수 있다는거 ^^ 전 감자파 큰딸은 무파 ㅋㅋㅋ 주말저녁메뉴 로 골라봤는데 어떠세요 취향대로 골라먹기 좋은 주말요리 맞죠 어느정도 국물도 자작하게 남기면 이 국물 밥에 비비고 생선 살 올리고 감자 으깨 먹으면 아…또 군침도네요 갈치 3토막 감자 3개 무 1/5개 대파 1개 양파 1개 멸치다시마 육수 400ml 청양고추 2개 간장 3숟갈 설탕 1+1/2숟갈 참치액 1숟갈 고춧가루 3숟갈 다진마늘 1숟갈 생강가루 1/4숟갈 맛술 1숟갈 참기름 1숟갈 후추 (숟갈=15ml) 분량의 재료를 준비합니다. 갈치조림 황금레시피 이번에는 마카롱여사 (마여사) 님 레시피 참고했어요. 요즘 요리할 때 자주 참고하고 있는데 제 입에 또 잘 맞더라고요. 마카롱여사 감자 갈치조림 레시피 양념장에는 생강가루 대신 생각즙 사용했고요. 맛간장을 넣었는데 전 없어서 간장과 설탕의 양을 조금 추가했어요. 갈.치.는 깨끗하게 씻고 지느러미와 비늘을 손질합니다. 감.자.와 무는 갈.치. 두께랑 비슷하게 잘라서 준비하고요. 양파 채썰고 청양고추 송송 대파는 길게 썰어 반을 갈라주었어요. 이제 갈치조림 양념장 맛있게 만들어봐야죠 분량의 재료를 넣어주는데요. 이번에는 아빠 숟가락이 아닌 계량 숟갈을 사용했어요. 아빠 숟가락이라면 대략 1.5배 해서 넣어주세요 사실 갈치조림 황금레시피 양념장 만들면 거의 80%는 완성됐다 할 수 있어요. 주말저녁메뉴 추천합니다 ^^ 냄비에 감자와 무를 깔아줍니다. 아무래도 무에 수분감이 더 있어서 아래쪽으로 놓아주었어요. 그리고 그 위에 양념장을 조금 올려줍니다. 감자조림 무조림도 진짜 맛있는 거 아시죠 이제 그 위에 갈.치. 올리고 양파와 대파, 청양고추 넣고 남은 양념장 마저 올려줍니다. 멸치 다시마 육수가 있다면 넣어주시고 없다면 물 넣으셔도 돼요. 양념장 담은 그릇에 좀 남아있다면 육수 넣고 아낌없이 양념장 넣어주세요 ㅎㅎ 뚜껑을 닫고 센불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 중불로 줄여준 뒤에 졸이듯 끓여주세요. 이 때 갈치조림 양념장 골고루 스며들 수 있게 숟가락으로 국물을 갈 치 위로 얹어줍니다. 감 자 익으면 생선도 다 익은거에요. 그릇에 옮겨담아 맛있게 먹으면 되는데요. 생선조림 양념장 맛있게 만들어 갈치조림 황금레시피 했더니 너무 맛있어요. 특히 전 감자도 무조림도 너무너무 맛있네요 살도 부드럽고 두툼하니 먹기 참 좋은 갈치요리 냉동실에 숨어있는 생선 없나 한번 찾아보시고 주말요리 생선조림 한 번 만들어보세요 든든한 주말저녁메뉴 로 너무 좋을 거 같지 않으세요^^
자반 고등어조림 레시피 생선조림 양념장 고등어 감자조림 자반조림 오늘저녁메뉴
자반 고등어조림 레시피 생선조림 양념장 고등어 감자조림 고등어 자반조림 오늘저녁메뉴글, 사진, 요리, by_@배화 우리 집은 생선요리 좋아하니까 고등어조림 역시 자주 만들게 되는데여름에는 생물 고등어조림 보다는햇감자 넣고 만드는 자반고등어조림 더 맛있게 먹기 좋다마트에서 통통하고 신선한 간고등어를 발견한 날 오늘저녁메뉴 딱이네! 하면서 구입해서 만들 본 간고등어조림 만드는법 ~ 간고등어와 생물 고등어조림양념 비율은 간이 되어있므로 간을 줄여서 생선조림양념장 만들어 맛나게 먹었던고등어자반조림 으로 만들어본다 고등어조림레시피 재료 간고등어 1손 (2마리)감자 3개, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 물 2컵자반고등어 손질 식초 1 큰 술생선조림 양념장 간장 2 큰 술, 고추장 0,5 큰 술 고춧가루 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 0,5 큰 술, 다진 마늘 1,5 큰 술, 생강가루 0,3 큰 술, 식초 0,5 큰 술, 1 컵 [C]=200ml 1 큰술, [T]=15m 통통한 자반고등어는 흐르는 물에 씻어 식초 1 큰 술을 뿌려 5분 정도 두었다 비린내를 제거해 주면 살도 탱글거리고 좋다 다시 식초를 헹구어 물기를 제거해 놓는다 감자와 양파는 도톰하게 썰고 청양고추와 대파도 큼직하게 썰어 놓는다. 고등어조림양념간장 2 큰 술, 고추장 0,5 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 0,5 큰 술, 다진 마늘 1,5 큰 술, 생강가루 0,3 큰 술, 식초 0,5 큰 술을 넣고 생선조림양념장 을 만들어준다 고등어조림양념 에는 생강가루와 식초를 넣어주면 비린내도 잡아주지만 맛도 아주 좋아지고 자반고등어조림 을 만들 때 생물보다는 간장과 고추장을 줄여서 넣어야 짜지 않고 맛있게 된다.단 ~시판 간고등어 간잽이에 따라 간이 차이가 있을 수 있으니 삼삼하게 생선조림 양념장을 넣고 만들어 마무리에 간을 맞추면 된다. 고등어감자조림조림용 냄비에 감자와 양파를 깔아주고 식초물에 씻어 비린내를 제거해 놓은 고.등.어를 올려 준다 고등어조림양념 모두 넣어주고 냄비 옆으로 물 2컵 살그머니 부어 끓이기 시작~ 약 5분 정도 뚜껑 열고 센 불에서 비린내를 날려주면서 끓이기~ 중불로 줄여서 뚜껑을 살그머니 한쪽을 열어놓고 덮어 10여분을 조려준다 간고등어가 쪄지듯이 익었으면 국물을 끼얹어 주면서 대파, 청양고추 넣고 10여 분 자작하게 조려주면서맛있는 고등어조림레시피 마무리~ 자반고등어조림 어지간하면 생선 살이 부서지지 않아 요리 초보 누구나 만들기 쉬운 생선조림 이라고 할 수 있지 ^^ 간간하게 밥반찬으로 딱 맛있었던 고등어감자조림 달큼한 양파도 맛있고 간이 쏙 베인 생선 살도 아주 맛있게 먹었던 생선조림 이다. 생선 러버 분들이라면 계절을 가리지 않지만 여름에 먹기 좋은 고등어요리는 간고등어로 만드시면 더 맛나게 만들 수 있답니다 레시피 과정 참고해 만들어 보세요 ^^ #고등어조림 #고등어조림레시피 #생선조림 #고등어감자조림 #고등어자반조림 #오늘저녁메뉴 #자반고등어조림 #생선조림양념장 #간고등어조림 #저녁메뉴
감자짜글이 돼지고기 감자조림 만드는 법 마파 감자 같은 매콤 간장 감자조림으로 감자밥 만들기
간장 매운 감자조림인 돼지고기 감자짜글이로 감자밥 만들었어요. 감자밥 어떤 이웃님이 감자 요리 중에밥에 비벼 먹을 수 있는 요리를 배우고 싶다는 댓글을 남기셨어요.그래서 어제 당장 만들었어요~^^어제 당장 만든 이유는 제가 승질도 급하지만 요즘은 이웃님들의 질문이나 요리 부탁을 금방 대답하거나 만들지 않으면 깜빡깜빡 잊어버려 재료가 있으면얼른 만들어요.마침 냉장고에 감자도 한 알 있었고요 ㅎㅎ 제가 어릴 때 울 엄마가 간장 감자조림을 만드시면 감자조림의 감자를 숟가락으로으깨고 짭조름한 간장 양념 국물에 밥을비벼 잘 먹었어요~그래서 얼른 간장 감자조림 만드는 법을생각했어요. 마침 갈은 돼지고기도 조금 있어 돼지고기 감자조림 만드는 법으로 만들면서 좀 개운하게 약간 매운 매콤감자조림으로 만들고 보니 딱~마파 감자 같기도 하네요 ㅎㅎ 그런 이유로~~~~오늘의 요리는 감자 요리,갈은 돼지고기 요리로 돼지고기 감자조림만드는 법이 되겠어요.돼지고기 감자조림은 밥에 비벼 먹기 좋게약간 국물 있는 돼지고기 감자 짜글이로만들겠어요.돼지고기 감자 짜글이는 그냥 밥과 함께 먹는 감자조림 감자 반찬으로도 좋고 밥 위에 얹어 감자밥으로 즐겨도 아주 좋아요.간장 맛으로 약간 매콤 감자조림이지만감자 짜글이를 밥 위에 듬뿍 얹기 위해조금 심심하게 간을 했으니 조미료 조절은각자의 취향에 맞게 하셔요~~~#감자요리 #감자반찬#감자조림 #감자조림만드는법#감자밥 #짜글이#감자짜글이#매운감자조림#간장감자조림#매콤감자조림#돼지고기감자조림#돼지고기감자짜글이#갈은돼지고기요리#마파감자 감자밥을 만들기 위해 먼저 돼지고기감자 짜글이 만들어 봐요~▶돼지고기 감자조림 만드는 법(돼지고기 감자짜글이)▶재료(계량컵 계량스푼으로 계량)감자(큰 크기) 한 개,갈은 돼지고기 100그램,오일 1 큰 술, 마늘 1 쪽, 파 1 큰 술,고춧가루 1 작은 술,멸치 다시마 육수 1컵,양조간장 1/2 큰 술, 후추 조금,참기름 적당량, 통깨 적당량.감자밥: 밥 적당량, 돼지고기 감자 짜글이 적당량. 감자조림 감자 반찬에 감자는 주로 작은 깍두기 모양으로도 썰지만 이번에는 감자밥용 감자조림 반찬이라서 저는 감자 채썰기로 했어요.그리고 손으로 감자 채썰기 하지 않고감자 채칼을 사용했네요.감자짜글이에 여러 가지 많은 부재료가들어가 감자 채가 눈에 안 띄면 모르는데감자 채가 눈에 띄는 감자 요리를 만들 때는감자 채가 가지런하고 정갈해 보이도록감자 채칼을 이용해요.감자 채가 너무 굵은 감자 짜글이 면밥에 비벼 먹기 부담스러울 것 같아보통 보다 약간 가늘게 썰어지는 감자채칼로 감자 채썰기 했어요.#감자채썰기#감자채칼 먼저 팬에 다진 마늘과 송송 썬 파를향이 나게 달달 볶다가 갈은 돼지고기넣고 볶으면서 고춧가루 넣고 빨갛게 고추기름 나게 달달 볶아요.갈은 돼지고기 요리할 때는 먼저 키친 페이퍼를 이용해 갈은 돼지고기 핏물 등을제거하는 것이 좋겠어요.그리고 볶으면서 갈은 돼지고기가 덩어리지지 않게 잘 저어 풀어 가며 볶아요. 감자 짜글이를 감자조림으로 만드니까국물이 필요해요. 그냥 물도 괜찮지만더 맛있는 감자 반찬으로 만들려면 육수가좋겠어요. 가정에 있는 대로 멸치나 다시마멸치 다시마 육수 등 있는 대로 사용하셔요.육수 붓고 매콤 감자조림을 간장 감자조림으로 만들기 위해 양조간장붓고 감자 채 넣어 졸이기 시작해요.감자가 충분히 익게 센 불에서 졸이다약간 약한 불로 줄여 졸여요.★오늘의 감자 짜글이는 간단한 마파 감자처럼 만들어지고 있는데 마파 요리와 다른 점은 전분 물이 필요 없어요!감자 채를 듬뿍 넣어 끓이다 보면감자에서 전분이 흘러나와 저절로 국물이 걸쭉해지니까 따로 전분 물을넣을 필요가 없어요.#감자전분 감자조림에 국물이 조금 남고 감자가다 익었으면 후추 뿌리고 고소하게참기름도 적당히 또르르~~~ 떨구고 마무리해요. 돼지고기 감자 짜글이를 감자조림 감자 반찬으로 그냥 밥반찬으로먹어도 맛있고요~밥 위에 얹어 감자밥 덮밥으로 즐겨도 좋아요.그릇에 밥 조금 담고 돼지고기감자 짜글이 듬뿍 얹고 파 송송 조금그리고 통깨 뿌려 감자밥 만들어요. 오늘은 감자로 만들었지만제 블로그 어딘가에는 무, 가지로 만든여러 가지 마파 요리가 있어요~^^ 먹다 남은 돼지고기 감자 짜글이에는부드러운 양상추를 듬뿍 넣고맛간장이나 양조간장 조금 더하고 살짝 볶아양상추 간장 감자조림으로 만들어감자밥으로 먹어도 아주 좋아요~ 좀 더 매콤한 간장 맛 매운 감자조림을원하시면 고춧가루나 청양 고추 조금다져 넣어도 좋겠네요~ 오늘 소개한 요리는감자 요리, 갈은 돼지고기 요리돼지고기 감자조림 만드는 법이었습니다. 약간 국물 있는 감자 짜글이로 만들어밥 위에 부어 감자밥으로도 즐겨 보셔요~^^@예쁜밥@예쁜밥의인플루언서 팬이 되어 주시면함께 정리된 감자 요리를 보실 수 있어요.http://in.naver.com/madamivory [네이버 인플루언서] 예쁜밥 2015년 네이버푸드 연말 밥상대전 최우수상 수상. 매거진 쿠켄 CookAnd 예쁜밥 칼럼 연재2017년 요리책 “예쁜밥” 출간2020년 요리책 “한 그릇 밥” 출간2021년 요리책 “한 그릇 면” 출간 in.naver.com
간장 감자조림 만드는 법 부서지지않는 쫀득 감자조림 레시피 어린이 반찬
간장 감자조림 만드는 법부서지지않은 감자조림쫀득 감자조림 레시피어린이 반찬요즘 햇감자로 감자요리 만들면 참 맛있지요.감자요리는 종류 불문 다 맛있는 것 같아요~ㅎ햇감자가 전분이 많아 감자 삶으면포슬포슬 어찌나 맛있던지요.역시 감자도 제철 감자가 맛있어요.아이들 감자 간식도 많이 만들어주지만맛있는 감자로 감자반찬 만들면 엄지 척~!저녁 반찬으로 아이들 어릴 때 자주 만들어 주던간장 감자조림 만드는 법을 하였어요.저희 집엔 이젠 어린이는 없지만달달짭조름 단짠한 간장 감자조림은반찬으로 언제나 인기죠~^^ 햇감자라 분이 많이 나오는데요.저는 분이 나오면 나오는 대로 맛있고깔끔하게 만들기 위해 감자 전분을 제거하고만들면 또 이거대로 맛있더라고요.오늘은 부서지지않는 감자조림으로깔끔하게 만드는 감자조림 레시피입니다.감자에 물엿을 넣어 잠시 두면삼투압 현상에 의해 감자에서 수분이 빠져나와쫀득 감자조림이 만들어지는데요.감자조림 반찬 만들면 깔끔해서보기에도 좋습니다. 단짠한 맛이 좋은 쫀득 감자조림 레시피지금부터 시작합니다. 감자(중) 3개 (약 280g)쪽파 1~2줄물엿 3T간장 2T황설탕 0.5T맛술 1T참기름 0.5T통깨(계량스푼 기준 감자는 껍질을 벗겨주고 작게 주사위 모양으로 썰어줍니다.쪽파는 송송 썰어 주셔도 좋고 저처럼 길게 썰어 주셔도 좋습니다.쪽파 대신 대파 넣어 주셔도 좋고, 양파 넣어주면 달큰한 맛이 좋습니다.기호껏 선택하셔서 만들어 주시면 됩니다. 손질한 감자를 물에 두세 번 헹궈서 전분기를 없애주세요.깔끔하면서도 부서지지않는 감자조림 레시피를 위해서는감자전분을 없애줘야 텁텁하지 않고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 감자에 물엿 3T을 넣어 30분 정도 재워둡니다.부서지지 않고 쫀득 감자조림 레시피의 포인트는 물엿에 있거든요.물엿 대신 조청 넣어주셔도 좋습니다. 30분 후 수분이 흥건하게 나왔죠.물엿으로 인해 감자에서 수분이 빠져 감자가 쫀쫀해졌어요. 이제 본격적으로 조림반찬으로 만들 차례에요.간장, 맛술, 황설탕을 넣어 조려 줍니다.물엿을 많이 넣어도 달지 않으니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 중강불로 조려주고 바글바글 거품이 일기 시작하면중불로 줄여서 뚜껑을 덮어 감자를 익혀줍니다.감자가 익으면 뚜껑을 열고 조려주면서 수분을 날려줍니다. 쪽파 넣어주고 참기름으로 고소함을 더해 주고,통깨 넣어 마무리합니다.어린이 반찬이라 후춧가루는 생략했지만기호에 따라 후춧가루 살짝 넣어주셔도 좋습니다. 간장 감자조림 만드는 법 완성~! 어때요? 윤기도 흐르면서 부서지지않고 깔끔하게 볶아졌죠.단짠단짠 어린이 반찬으로 인기만점이에요.아이들은 간장 감자조림으로 만들어주면 잘 먹더라고요.작게 잘라서 전 수저로 퍼묵퍼묵~ㅎㅎ요건 수저로 듬뿍 퍼먹어야 제맛이죠~^^어떤 요리든 바로 만들어서 즐길 때가 가장 맛있지만 특히나 감자반찬은냉장고에 들어갔다 나오면 맛이 없으니귀찮더라도 한 끼 맛있게 먹을 수 있는 양만 만들어 보세요.저도 감자 3개 볶아서 저녁반찬으로 아주 맛있게 먹었답니다.어린이 반찬으로도 좋지만 간장 감자조림은어른반찬으로도 엄지 척~!부서지지않는 쫀득 감자조림 레시피맛있게 만들어 드세요!
간장감자조림 만드는 법 순해서 좋은 간단한 밑반찬 만들기
간장감자조림 만드는 법자극적이지 않은간단한 밑반찬 만들기 감자조림은 어릴 적 친정 엄마께서정말 자주 만들어 주셨던 밑반찬 중 하나에요.집집마다 만드는 방법도 다르고 맛도 천차만별이지만일부 시중에서 파는 과도하게 달고 짠맛보다는 조금은 순한듯하면서도 간이 확실하게 살아있는그런 간장감자조림을 좋아한답니다.부드럽지만 으깨지지 않은 감자와반찬 역할을 충실하게 해주는 짭조름한 맛.저는 이렇게 만들어 보았습니다.^-^ 기본 재료감자 3개 (400g), 대파 1/2개, 양파(중) 1개간장감자조림 양념 재료물엿 3스푼, 맛술 2스푼, 진간장 3스푼양조간장 1스푼, 참기름 1스푼소요 시간40분 이내 01. 재료 손질감자 3개 (400g)은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고찬물에 < 5분 >가량 담가 전분기를 줄여주세요.채반에 담아 가볍게 헹궈주시고탈탈 털어 물기 제거 후 키친타월로표면 물기를 톡톡 두드려가며 제거해 주세요. 어떤 감자조림은 형태를 잘 유지하고 있는 반면어떤 것은 메시 포테이토 마냥 잘게으깨져 있는 모습을 볼 수가 있는데요.전분 제거를 하지 않으면 쉽게 으깨질 수 있어요.아이와 함께 먹어야 해서 조금 작게 썰었습니다! 양파(중) 1개는 먹기 좋게 썰어주시고대파 1/2개는 잘게 어슷 썰어주세요. 간단한 밑반찬 만들기답게 재료가 심플해요. 맛술 2스푼, 물엿 3스푼 02. 재료 넣고 볶기< 중불 >로 달군 팬에 식용유 3스푼 둘러주시고감자를 넣고 < 2분 >가량 볶아주세요.양파, 맛술 2스푼, 물엿 3스푼을 넣고< 1분 >가량 더 볶아주세요.< 뚜껑을 닫고 약불에서 7~8분 >가량 끓여주세요. 화력이 강하면 재료가 익기도 전에수분만 빨리 졸아들게 되니 약불에서 끓여주세요. 진간장 3스푼, 양조간장 1스푼 진간장 3스푼, 양조간장 1스푼을 넣고 뒤적여주시고< 뚜껑을 닫고 중. 약불로 3분 >졸여주세요.대파를 넣고 < 뚜껑을 닫고 2분 >졸여주세요. 양조간장 색상이 더 어두워서 섞어 사용했고요.간장마다 미묘한 맛의 차이가 있기 때문에이런 식으로 혼합해서 사용하면 맛이 풍부하더라고요. 참기름 1스푼 < 가열을 멈추고 > 참기름 1스푼 둘러주시면순한 듯 짭조름한 밑반찬 만들기 마무리됩니다. 재료에서 출수되는 수분 양에 따라 간이 다를 수 있으니너무 짭조름하다면 물을 약간 추가해 주세요!^-^ 요즘 아이들은 저희 세대에 비해 먹거리 종류가풍부해졌지만 간장감자조림 같은 것은요즘 아이들도 잘 먹는 것 같아요.짭조름한 맛이 밥맛을 살려주고 부드럽게먹을 수 있으니 딱히 싫어할 만한 이유가 없지만요. 너무 달지도, 짜지도, 으깨지지도 않고모든 것이 무난하고 맛있는 간단한 밑반찬 만들기.특별한 포인트는 없지만 그래서 더욱친숙하게 느껴지는 감자조림 만드는 법이었습니다.감사합니다.^-^ 나만의 테마 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
감자조림 만드는 법 으깨지지 않게 조리는 방법
감자조림 으깨지지 않게 조리는 방법 감자조림 만드는 법 이사 오기 전에 싹 난 감자 없앤다고반찬 만들어서 다 먹고 왔는데요.감자 반찬은 다 좋아해서, 감자볶음도 만들고 간장 감자조림도 하고매콤하게 고춧가루 넣어서도감자조림 만들어 반찬 나눔도 하고집에서도 먹었어요. 맵지 않게 만들면 아이들 반찬으로도 좋고, 감자 요리는 다 반갑더라고요.감자조림 만드는 법 어찌 만들어도 좋지만, 부서지거나 응개지지 않게 만드는 법알려드려요. 부서지지 않는감자조림 만드는 법 by 하우매니 * 재료 및 양념 *(계량스푼, 계량컵 기준)감자 300g물 1.5컵대파 한 도막양파 1/2개다진 마늘 1 큰 술간장 2 큰 술굴소스 1 큰 술설탕 1 큰 술올리고당 2 큰 술고춧가루 1 큰 술(선택)통깨 감자는 껍질을 벗겨서 깍둑썰기해 주세요. 감자는 전분이 많아서 찬물에한 번 헹궈주고요. 체에 밭쳐서 물기를 빼놓고요. 분량의 설탕과 간장, 물엿을 미리 넣고감자를 담가 놓아요.이 과정에서 감자 표면이 살짝 절여져서단단해져서 잘 부서지지 않은 감자조림한 가지 팁이고요. 양파와 대파도 감자와 비슷한크기로 썰어서 넣고요. 감칠맛 나게 굴소스도 넣었어요. 부서지지 않는 감자조림은 센 불에서 끓이면서 젓지 않아요. 고춧가루 생략하고 만들어도 좋고요.요건 또 다른 버전으로 고춧가루 넣은 거예요.어른들 먹을 거라 넣어도 좋겠기에두 가지 방법으로 만들었어요. 국물이 자작하게 졸아들 때까지젓지 않고 계속 끓이다가 불을 꺼요.감자를 젓가락으로 찍어 봐서,잘 들어가면 다 익은 거고요.국물이 거의 없는데 감자가 덜 익었다면,불을 끄고 뚜껑을 덮어 놓으면남은 열로 뜸이 들어서 잘 익어요. 감자를 깍둑썰기 한대로 모서리도뭉개지지 않았는데 속까지 잘 익었어요.아이들 반찬으로도 좋고, 미리 만들어일주일 반찬으로 냉장고 넣어두었다 먹어도맛있더라고요. 엄마 어려서는 요런 것도도시락 반찬이었다고 하면 옛날 사람이지요.예전에는 감자가 저렴한 식재료였는데, 요즘은 감자 몇 알만 저울에 올려도몇천 원이 훌쩍 넘더라고요.그래서, 더 맛있는 걸까요? 하우매니의 부서지지 않는감자조림 만드는 법두 가지 양념으로 알려드렸어요….정보가 도움이 되셨다면 이미지 클릭하셔서인플루언서@하우매니 팬하기 해 주세요. [네이버 인플루언서] 하우매니 쉽고 맛있는 하우매니의 심플레시피 in.naver.com
농가살리기 경남 수미감자로 감자조림 만드는 법 고등어감자조림 만들기 자반 고등어조림 간장조림 양념 레시피 포실포실 햇감자요리
고등어감자조림 만들기 자반 고등어조림 간장조림 양념 레시피 포실포실 햇감자요리 안녕하세요, 제제에요.감자가 맛있는 계절이라서 감자를 구입해오면 감자를 이용해서 만드는 감자요리를자주 하게 되는 요즈음입니다.마트에서 자반고등어를 구입했는데,마침 저녁시간이라 30%할인을 해서 팔더라고요.두툼하고 큰 자반고등어 2마리가 5천원이안되는 가격으로 가져와서 2끼를 해 먹었어요.자반고등어가 너무 크면 한 끼에 먹기도힘들거든요. 짜지 않게 절여진 자반고등어와 한창 맛있는햇감자로 #고등어감자조림 을 만들었는데,얼마나 맛있는지 밥을 한그릇 먹고 더 먹었어요.감자는 포실포실 맛있지요, 자반고등어는 짜지 않고 살이 많아서 먹기도 편하고 좋더라고요. 가성비가 참 좋은 #자반고등어조림 , 한 끼 1마리로 다양한 방법으로#고등어간장조림 으로 양념장을 만들어먹으니 제가 만들어 놓고 맛있다고 칭찬을 날린 그런 #고등어조림 을 만들어 보겠습니디~^^ 햇감자 고등어조림 만들기자반 고등어감자조림 양념 레시피* 재료자반고등어 1마리햇감자 3개양파 1/2개마늘쫑 7개대파 1/2대홍청양고추 1개쌀뜨물 700ml* 고등어 간장조림 양념된장 1/2큰슬진간장 3큰술참치액 1.5큰술다진마늘 1.5큰술다진생강1작은술맛술 2큰술고춧가루 3큰술 큰술=밥수저, 작은술=커피수저 자반고등어 2마리인데, 1마리는 굽고,1마리는 조릴거에요.감자와 양파, 홍청양고추, 대파를 준비 했어요. 감자는 껍질을 벗겨서 도톰하게 썰어 주고,양파는 채 썰어 줍니다. 밭에서 마늘쫑 몇개를 뽑아서 고등어조림에넣었더니 좋네요. 홍고추는 어슷 썰고, 대파는 송송 썰었어요 고등어간장조림 양념장을 만듭니다.레시피대로 고춧가루, 진간장을 넣고~ 참치액과 다진마늘을 넣어줍니다. 다진생강과 된장을 넣어 주는데요,#고등어비린내제거 에 된장과 생강이 아주 중요한 역할을 합니다.다음에 맛술도 넣어 주지만 이 3가지로 고등어의 비린내를 잡아 주면 좋아요. 맛술을 넣고 잘 섞어 주면 고등어조림양념만들었어요. 조림냄비에 감자를 깔고 마늘쫑을 넣어줍니다. 그 위에 자반고등어를 올려줍니다.자반고등어는 세로로 반으로 갈라서3등분을 해 주니 6조각이 나왔어요. 그 위에 양파와 홍고추를 넣어줍니다. 만들어 놓은 고등어조림 양념장을 넣고, 양념장그릇을 씻어 넣고, 쌀뜨물을 넣어줍니다. 이렇게 해서 불을 켜고 처음에는 센 불에끓이다가 끓어 오르면 중불로 해서감자가 익을때까지 끓여줍니다. 이렇게 바글바글 끓으면서 감자가 포실포실하게익으면 간을 보고 싱거우면 국간장으로간을 해 줍니다.고등어에도 간이 되어 있기 때문에 짜지않게 만드는 것이 좋아서 저는 간을 더하지 않았는데 슴슴하니 좋았어요. 마지막으로 파를 넣고 불을 끕니다. 고등어감자조림이 완성되었어요. 고등어와 포슬포슬한 감자를 듬뿍 담아서식탁으로 가져갑니다. 기막히게 맛있고 가성비 갑인 고등어감자조림,자바고등어 1마리가 2천원대인데한끼를 푸짐하고 맛있게 먹게 되니뿌듯하더라고요.맛있으면 감동이 2배인데 감동한 고등어요리 감자요리입니다ㅎㅎ감자를 마트에서 계속 사오게 되는데아직은 좀 비싸더라고요.그래서 더 맛있는듯 한데, 우리밭의 감자가 나올때 쯤은 저는 감자에 질려 있을듯 해요ㅋㅋ 감자가 비쌀때가 맛있으니 맛있는 감자에고등어 조려서 많이 드세요~^^ #고등어감자조림 #고등어감자조림만들기 #자반고등어조림 #고등어간장조림#고등어조림양념레시피 #고등어조림#포실포실햇감자요리 #고등어요리#감자요리 #고등어비린내제거
옆집행님의 감자조림 만들기(ft. 비엔나)
옆집행님의 감자조림 만들기(ft. 비엔나)이번에 이야기할 내용은 옆집행님의 감자조림 만들기(ft. 비엔나)다. 식당에 가면 내가 가장 좋아하는 반찬 중 하나가어묵볶음이랑 감자조림이다.여러 번 리필해서 먹고 싶은데눈치도 보이고 해서 아껴 먹곤 했었는데내가 반찬 만들 때는 그런 게 없다.감자조림도 그렇고 비엔나소시지도 그렇고프라이팬이 수용할 수 있는 양만큼 넣는다. 감자는 6개를 깎아서 준비했다.양파 1개와 땡초 3개, 대파를 적당량 잘게 썰어준다.감자도 먹기 좋게 썰어서물에 넣어서 전분기를 빼준다. Previous image Next image 가위로 비엔나소시지를 조금씩 잘라주고 끓는 물에 5분 정도 데쳐줬다.왜 인지는 모르겠는데 어디서 들은 거 같다.비엔나소시지나 김밥 헴은 데쳐주거나 뜨거운 열기에 구워야 한다고펄펄 끓는 물에 5분 이상 데친 뒤에채에 걸러서 물기를 빼줬다. Previous image Next image 소시지 향이 아주 강렬하다.먹음직스럽다. 일단 올리브유를 적당량 두르고거기에 파 기름을 내기 위해 대파를 넣었다.파가 노릇노릇 익기 시작하면다진 마늘을 한 스푼 넣었다.그리고 감자를 넣고 볶음요리하듯 감자를 5분 이상 겉면을 코팅했다. 저어주면서 땡초를 넣고 양파와 비엔나소시지를 투하했다. 어느 정도 휘휘 저어준 뒤에원동 매실 간장을 큰 국자 1숟갈을 넣었다. 그리고 올리고당도 적당량 넣어줬다. 이제 강한 불로 휘휘 저어주다가 뚜껑을 닫고 전체적으로 익혀줬다. 아주 먹음직스러운 옆집행님표 감자조림이 완성되었다.감자와 비엔나소시지 그리고 땡초의 절묘한 조합.짭조름한 게 밥도둑이 따로 없다.점심 반찬으로 직장동료들과 아주 잘 나눠먹었다.재료 준비한다고 시간이 많이 소요된 게 흠이지만만족스러운 점심 반찬이었다. 여기까지 옆집행님의 감자조림 만들기(ft. 비엔나)다.
매콤감자조림 햇감자요리 감자조림만드는법
#매콤감자조림#감자조림#감자요리#감자#햇감자요리#제철감자요리#문성실레시피 요즘 햇감자가 나오는 시기감자요리가 참 다영하고 맛있어요.감자는 쪄서 먹어도 맛있고 어떻게 요리해도 맛있는듯~감자를 매콤하고 조려서 밥반찬으로 드세요.국물까지 너무 맛있는 감자요리~매콤감자요리 소개합니다. *매콤감조림감자 2개(300g),양파 1/2개오이고추1개,대파 1줌,물 2컵,식용유 1,통깨 양념:고춧가루1,다진마늘1,올리고당2,참치액2,맛술1참기름1,고추장1 햇감자가 나와서 감자상태가 좋아요.매운고추 대신 오이고추 넣었어요. 재료들을 썰어 줍니다.감자는 도톰하게 반으로 잘라서 썰어 줍니다. 식용유에 감자와 양파를 넣고 볶다가 물 2컵 넣고 양념재료 섞어서 부어주기 강불에서 처음에 조리다가 중약불로 조리고 대파와 오이고추도 넣고 15분 조려 줍니다. 뚜껑 덮고 푹 익히면 진짜 맛있게 됩니다. 이 양념 약간 떡볶이 양념맛도 나면서 너무 맛있어요.밥에 올려 비벼 먹어도 맛있어요. 맛있게 조려진 매콤감자조림 햇감자 나오는 시기 요즘꼭 만들어 드세요~감사합니다.