제주도 향기 가득한 지평생쌀막걸리
1. 주요 특징
1.1. 단맛이 강조된 막걸리
1.2. 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛
1.3. 약간의 시큼한 맛이 더해진 산뜻한 술
막걸리는 한국 전통주로, 맑은 새벽 미소나무 어린 잎으로 만들어지는 먹을 수 있는 술입니다. 막걸리는 단 맛이 강조되는 특징을 가지고 있습니다. 지평 생막걸리는 이 단맛을 잘 갖추고 있으며, 단 맛을 나타내는 감미료의 인공적인 느낌이 거의 느껴지지 않습니다. 약간의 쓴 맛이나 깊은 감미료의 찝찝한 맛도 느끼지지 않기 때문에 술을 즐기는 청년층과 일반 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다.
또한, 지평 생막걸리는 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 하얀 액체로 순수하고 맑은 맛을 느낄 수 있으며, 쌀의 구수한 맛이 더해지면서 누구라도 즐길 수 있는 술이라고 할 수 있습니다. 느린 마을 막걸리와 비교했을 때, 지평 생막걸리는 산뜻한 맛이 더해져 사이다 맛이 오래 남는 느낌입니다. 이 막걸리는 부드럽고 상쾌한 목 넘김으로 입 속까지 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 판매 채널 확대
2.1. 대형마트 입점
2.2. 편의점 입점
2.3. 소비자와의 접점 확대
지평 생막걸리는 기존에는 지평주조의 대리점 영업망을 통해 판매되었지만, 최근에는 일반 소비자들에게 더욱 편리한 구매를 제공하기 위해 판매 채널을 다양화하고 있습니다. 대형마트 입점을 통해 소비자들이 더 쉽게 접할 수 있도록 하고 있으며, 이마트24, GS25, 미니스톱, 세븐일레븐 등 국내 주요 편의점에도 입점하여 지평 생막걸리를 더욱 손쉽게 구매할 수 있도록 만들었습니다. 또한, 지평 생성막걸리는 일반 소비자와의 접점을 더욱 확대하기 위해 다양한 유통 경로를 확보하고 있으며, 더 많은 소비자들에게 지평막걸리를 쉽고 편하게 접할 수 있도록 노력하고 있습니다.
이처럼 지평 생막걸리는 단맛이 강조된 맛과 부드러운 목 넘김, 깔끔한 맛, 약간의 시큼한 맛이 더해진 산뜻한 술로써 인기를 끌고 있습니다. 대형마트와 편의점을 통해 접근성이 높아짐으로써 소비자들에게 편리한 구매를 제공하고 있으며, 앞으로도 다양한 유통 경로를 통해 더 많은 소비자들에게 쉽고 편하게 접할 수 있도록 노력할 것입니다. 막걸리를 좋아하는 사람들은 지평 생막걸리를 한 번 즐겨보는 것도 좋을 것입니다.
3. 비건 인증
3.1. 소비자의 다양한 니즈 반영
지평주조는 소비자들의 다양한 니즈를 반영하기 위해 기존 제품에 대한 비건 인증을 진행했습니다. 비건 인증은 식품 및 화장품의 비건(Vegan) 인증과 보증을 담당하는 정식 기관으로, 엄격한 심사 과정을 거쳐 100% 식물성 원료만 사용한 제품에 부여됩니다. 이를 통해 꼼꼼한 비건 소비자들도 막걸리를 안심하고 즐길 수 있게 되었습니다.
3.2. 모든 소비자가 안심하고 즐길 수 있는 막걸리
지평막걸리는 지평주조의 대표 제품으로, 최고의 맛과 품질을 자랑합니다. 막걸리에 사용되는 감미료의 인공적인 단 맛이 느껴지지 않고, 쌀의 구수함과 단 맛에 약간의 시큼한 맛이 더해져서 누구나 쉽게 즐길 수 있는 특징을 가지고 있습니다. 지평생쌀막걸리는 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛, 숙취가 덜한 술로 입소문을 타면서 국내 막걸리 시장에서 괄목할만한 성장을 이루고 있습니다.
3.3. 국내 최초 막걸리에 대한 비건 인증
지평주조는 비건 인증을 받아 국내 최초로 비건 인증을 획득한 막걸리 제조업체가 되었습니다. 한국비건인증원으로부터 ‘지평 생 쌀막걸리’, ‘지평 생 옛막걸리’, ‘지평 일구이오’, ‘지평 이랑이랑’ 등 모든 기존 제품에 대한 비건 인증을 받았습니다. 비건 소비자들을 위해 꼼꼼한 심사 과정을 거쳐 비건 인증을 받게 되었으며, 지평막걸리의 패키지에는 한국비건인증원의 비건 인증 마크가 부착됩니다.
4. 지평주조의 역사와 전통
4.1. 대한민국 최고(最古) 양조장
지평주조는 대한민국에서 최고로 꼽히는 양조장으로 약 90년에 가까운 긴 역사를 자랑합니다. 지평주조는 1925년부터 90년이 넘는 시간 동안 한 곳에서 막걸리를 양조해왔으며, 한국전쟁 당시에는 UN군 사령부로 사용되었을 정도로 역사적으로 소중한 곳입니다. 2014년에는 대한민국 등록문화제로 등록되었습니다.
4.2. 90년 이상의 역사
지평주조는 90년 이상에 걸친 긴 역사를 자랑하며, 지평 생쌀막걸리의 알코올 도수를 5도로 낮춰 리뉴얼한 것을 시작으로 국내 저도주 트렌드를 선도해 왔습니다. 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛으로 소비자들의 입소문을 타면서 성장을 이루었고, 이를 통해 국내 막걸리 시장에서 주목받고 있습니다.
4.3. 지평 생쌀막걸리의 리뉴얼과 업계 성장
지평주조는 2015년 지평 생쌀막걸리의 알코올 도수를 5도로 낮춰 리뉴얼함으로써 국내 저도주 트렌드를 선도했습니다. 이를 통해 막걸리의 쿰쿰하고 쓴 맛보다는 쌀의 구수함과 단 맛에 약간의 시큼한 맛이 더해져 더욱 많은 소비자들이 쉽게 즐길 수 있는 막걸리로 인정받았습니다. 이러한 노력과 업계의 성장으로 지평막걸리는 국내 최고의 맛과 품질을 자랑하면서 계속해서 성장을 이어가고 있습니다.
그러면서도 지평주조는 전통의 맛을 유지하면서 새로움을 추구하고 있습니다. 김 대표는 막걸리의 오래된 맛을 유지하면서도 변화하는 시대 흐름에 발맞춰 업무 확장과 다양한 제품 개발에 주력하고 있으며, 더 많은 소비자들에게 지평막걸리의 고유성과 맛을 전달하기 위해 계속해서 노력할 것입니다.