감자가 많으니까 감자로 자꾸만 이것저것 만들게 되는데 이번에는 매운 감자조림을 만들었어요마침 반찬도 마땅치 않고 해서 만들었는데 너무 조금 만들었는지 반찬통에 담아 놓을 것이 없어서 서운~~ 반찬을 먹을 때마다 만들어 한 끼에 다 먹는 것이 맛있게 먹을 수 있어 좋긴 한데 운동하고 들어와서 바로 밥을 차리려면 반찬을 미리 만들어 놓는 것이 편하니까요 감자 철이라 감자가 맛있어서 무엇을 만들어도 맛나요 준비 재료 ::감자 보통 크기 5개, 식용유 1.5 큰 술, 통깨 1/2 큰 술양념장: 진간장. 물엿 2 큰 술씩, 고추장 1 큰 술, 고춧가루. 다진 마늘 1/2 큰 술씩, 생수 1컵(종이컵, 밥숟가락 계량 기준) 감자는 껍질을 벗겨 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 잠깐 담가 전분을 줄여요 냄비에 전분기를 뺀 감자를 넣고 식용유를 넣어 감자에 기름이 돌도록 볶아 물엿, 진간장, 고추장 등 분량의 양념을 넣고 냄비 뚜껑을 닫은 상태로 7~10분쯤 중간불에서 끓여 감자에 간이 배어들면서 국물이 졸아들면 불을 꺼요 완성된 감자조림에 통깨를 뿌려서 마무리해요