백종원 미역국 황태미역국 끓이는 방법 들깨 미역국 끓이는 방법 이웃님들께서는 즐겨 먹는 국 메뉴는 어떤 종류가 있을지 궁금해집니다 ^^ 소여사님이 즐겨먹는다는 백종원미역국 끓여보았는데요 황.태.만으로 끓여도 되지만 저는 조금 더 영양있게 먹고자 꼬소하게 들깨가루 듬뿍 넣고 미역국을 끓이니 맛있게 한대접 비우게 되네요#황태미역국 #황태미역국끓이는방법 #들깨미역국 #들깨미역국끓이는방법 #백종원미역국 #미역국 #미역국끓이는방법 백종원 황태 미역국 끓이는방법 기본 베이스에 저의 맛내기 팁 더해서 시작해 볼게요 재료 불린 미역 2컵 (180g) (건미역18g) 물 1.5리터 (저는 멸치육수) 황태채 2컵 (50g) 국간장 2 큰 술 (20g) 멸치액젓 2큰술 (14g) 참기름 1.5 큰 술 간 마늘 1 큰 술 소금 약간 들깨가루 2 큰 술 (선택재료)밥숟가락 계량 기준 요리비책 백샘 레시피는 정숫물에 황태를 넉넉히 넣고 액젓으로 감칠맛을 더해주셨어요 저는 멸치육수를 끓여서 주재료의 분량을 줄이고 들깨 더해서 응용해 보았답니다 건미역을 먹기 좋게 자른뒤 볼에 물을 채워 20분정도 담가 불려주세요 흐르는 물에 바락바락 주물러 세척해준 뒤 물기를 빼주고요 황태채는 약간의 물에 적셔서 잠시 불려주고 물기를 꾹 짜준 뒤 거슬거리는 가시는 제거해주심 좋고요 드셔도무방하고요^^ 먹기좋게 가위로 잘라주면 됩니다 불린 미역을 먹기 좋게 썰어주세요 달군 냄비에 참기름을 1.5큰술 정도 두르고 황태채를 달달 볶아주세요 불린 미역을 넣고 함께 볶아주다가 요렇게 볶아주게 되면 비릿한 향이나 잡내를 날려줄 수 있어요 물 또는 육수를 붓고 분량의 국간장, 멸치액젓을 넣고 뚜껑 덮고 팔팔 끓어오르면 중불로 불을 줄이고 20~30분 정도 푹 끓여주세요 충분히 푹 끓여주셔야 재료에서 깊은 맛이 우러나와 진한 맛으로 즐기실 수 있어요 20분,30분 정도 폭~ 끓이다 간 마늘을 넣고 풍미를 더해한소끔 미역국을 끓여주세요 황태미역국 뽀얀색감으로 끓여졌는데요 들깨를 미역국 에 풀어넣어주세요 친정엄마처럼 육수에 개어 넣어봤어요 ^^ 바로 국물에 넣어주시면 됩니다 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주면 됩니다 불을 끄고 완성해 주세요 밥말아 먹어도 좋고요 다이어트할 겸 밥을 적게 건더기 듬뿍 떠서 먹으면 든든하고 좋더라구요 기호에 따라서 떡국떡이나 조랭이떡을 넣어서 먹어도 아침식사로 부담없이 먹기에 좋답니다 고기없이 미역국 끓이는 방법 굴미역국 만드는 법 굴 요리 고기없이 미역국 끓이는 방법 굴미역국 만드는 법 바다의 우유 라고 하는 뽀얀 해산물 제철을 맞아 전, 튀… blog.naver.com