황태미역국 끓이는 방법

주방 베란다 정리하다가 사다둔 장각이딱 한번 끓일 분량이 남아 주말에 미역국 한 냄비 끓였어요^^찬물에 잘 불려서 시간 들여 충분히 끓여준 후담날 먹었더니 정말 코 박고 먹는다는 게 이런건가 싶은 ㅎㅎ미역국 진짜 좋아하는데그간 덥기도 했고 생일도 다들 가을에 몰려 있어서핑계가 없었네요 ^^황태를 넣으면 국물이 황태 특유의 구수함이 담겨개운한 감칠맛을 내는 것 같아요.밥 푹 말아 먹기 좋은 맛난 미역국,황태미역국으로 오늘 뭐먹지? 고민 해결하세요^^ 황태미역국 (6인분) 건미역 30g, 황태채 60g, 다진마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술참기름 1.5큰술, 액젓 약간, 물 1.8L 1 . 황태채는 체에 밭쳐 흐르는 물에 살짝 적시듯 해서꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라요. 2. 건미역은 찬물에 담가 20여분 불린 후씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라요. 3. 냄비에 참기름을 두르고 황태채를 볶아요. 4. 꼬들해지면 불린 미역, 다진마늘, 국간장을 넣고 볶아요. 5. 중불에서 미역이 나른해지도록 충분히 볶아 주세요. 6. 물 1.2L를 넣고 팔팔 끓으면 중약불로 줄여뚜껑을 비스듬히 닫고 15분 정도 끓여 주세요. 7. 국물이 진하게 우러나면다시 물 600ml를 넣고 끓으면 불을 약하게 줄여 뚜껑을 비스듬하게 덮고20분 이상 충분히 끓여요. 8. 모자라는 간은 액젓으로 맞추어 완성해요. 전 미역국에 미역이 한가득인걸 넘 좋아해요^^미역 건지가 넘 부담스러우시면 건미역 용량을 5그램 정도 줄이셔도 좋아요 ㅎㅎ 예전엔 미역국 진짜 자주 끓였는데,아무래도 푸욱 끓여야 제맛이 나는 국이다 보니퇴근후 끓이는 게 잘 안되더라구요.주말에 여유 부리며 푹 끓여 두고담날 먹으니 역시 끝내주는 국물맛 ^^ 식구들이 어찌나 잘 먹는지..쪼금 미안해지기까지 ㅎㅎㅎ저는 개인적으로 소고기 푹 삶아 찢어 넣은미역국을 젤 좋아하지만저랑 성이 다른 울집 식구들은이렇게 전복이나 황태, 관자등 해물 넣은미역국을 더 애정하더라구요.뭘 넣어도 부들부들 맛있는 미역국.맛있게 끓여 드세요^^ #미역국 #황태미역국 #황태미역국끓이는방법 #미역요리#오늘뭐먹지 #국물요리 #황태요리@다소마미 인플루언서https://in.naver.com/dasomammy

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