황태채 요리 황태미역국 끓이는 방법 이사 오기 전에 음식 나눔 할 음식들있는 재료로 만들어서 다 털고 왔는데요.그중에 건조 미역이랑 건어물 황태로미역국 한 솥 끓였어요.이런 국 종류는 대량으로 끓여야 맛도 있고, 소분해서 냉동해 두었다가 먹어도맛이 변하지 않는 요리 중 하나잖아요. 황태미역국 끓이는 방법 by 하우매니 * 재료 및 양념 *(계량스푼, 계량컵 기준)미역 25g황태채 잘라서 2컵들기름 3 큰 술물 12컵 (2.4리터)양파 1개다진 마늘 2 큰 술소금 1 큰 술국간장 2 큰 술참치액 2 큰 술 미역 요렇게 한 덩어리가25g 정도예요.말린 거라 무게는 얼마 안 나가도물에 불리면 엄청 많아요.크게 한 솥 끓일 분량이에요.7~8인분 정도 되고요. 찬물에 미역을 담가서 불려요.요즘 미역은 30분 정도만 불려도빨리 불어나고요. 끓이면서 또 불어나기도 하고요. 불린 미역은 잘게 썰어요.끓이면서 불어서 더 커지니깐, 잘게 썰어야 해요. 황태채는 냉동 보관해 두고 쓰니늘 채워 놓는 건어물이에요. 가위로 잘게 잘라주었어요. 팬에 들기름 넉넉히 두르고…(고기 미역국이 아니라 기름기가 없어서, 들기름으로 고소한 맛도 내고부들부들하게 만들려고요} 미역과 황태를 들기름에 볶아요.1~2분 정도만 볶아주면 되고요. 이번에는 양파도 갈아 넣었어요.양파가 들어가서 익으면 단맛도 나서, 조미료 역할을 해요. 다진 마늘도 같이 넣고 곱게 갈아서 끓는 미역국에 넣어요. 푹 익어야 하는 재료는 없는데요.한소끔 끓이면서 소금, 국간장, 참치액으로 간을 해줬어요. 미역이 부들부들해질 때까지한소끔 더 끓이면 완성이에요.고기 미역국 보다 끓이는 시간은 더 짧아요.푹 무르게 익어야 할 재료가 없거든요. 이렇게 미역국 종류 중에기름지지 않고 담백한 황태미역국 끓여봤어요.이런 국 종류는 대량으로 끓여서, 소분해서 얼려두었다 먹으면국 요리 없을 때 요긴하지요. 깔끔한 맛에 담백해서 밥 말아서김치 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱이지요.미역국 종류는 다 좋아해서, 다양한 재료로 끓이면 질리지도 않고요. 하우매니의 황태미역국 끓이는 방법심플레시피로 알려드렸어요….정보가 도움이 되셨다면 이미지 클릭하셔서인플루언서@하우매니 팬하기 해 주세요. [네이버 인플루언서] 하우매니 쉽고 맛있는 하우매니의 심플레시피 in.naver.com