황태미역국 끓이는 방법 고기 없이 미역국 끓이는 방법 미역국 맛있게 끓이는법 들기름 북어 미역국 레시피 미역국 요리 한 그릇 든든하세 드시렵니까?와우~ 뜨끈하게 끓였더니 여름 보양식인가 싶은 생각이 드는 것이~ 뽀얀 국물이 진국입니다.요거 드시면 정말 기운 나실 거예요.쌀뜨물을 넣어 우려낸 황태미역국 국물이 그렇게 구수할 수 없답니다. 김 모락모락 피어오르는데 호록호록 불며 먹는 미역국은 고기 없이 끓이는 미역국인데도 소고기보다 더 국물 맛이 좋더라고요. 고기 없이 미역국 끓이는 방법 황태미역국 끓이는 방법 [재료]건미역 60g 황태채 60g 쌀뜨물 3L 들기름 2 큰 술 소금 1 큰 술 국간장 2 큰 술 마늘 1 큰 술참치 액 2 큰 술 계량스푼 기준 1 큰 술=15ml 1.미역 불리기건미역 준비하고 물에 1시간 정도 불려둡니다.참고로 저는 저녁에 담갔다가 아침에 씻어 건지는 경우가 많은데 오래 불릴수록 미역이 부드럽습니다.미역만 잘 불려도 미역국 맛있게 끓이는법이 됩니다. 잘 불린 미역은 깨끗하게 세척한 후 잘 치대서 준비합니다.그러면 고기 없이 미역국 끓여도 국물이 뽀얗게 우러납니다. 2. 황태채 불리고 자르기 황태채 준비 분량을 물에 축인 후 3cm 정도로 자릅니다.너무 짧으면 황태가 부서지고 너무 길면 먹기 불편하니 3cm 정도가 적당하답니다. 3. 쌀뜨물 준비하기 미리 쌀뜨물 3L 준비하고요. 4. 황태채 볶기 들기름 2 큰 술 냄비에 두른 후 황태채를 넣고 소금 1 큰 술 넣어 달달 볶아줍니다.소금은 간수 잘 빠진 천일염이 음식 해 놓으면 감칠맛도 나고 맛있어요. 달달 볶아 뽀얀 국물이 나오도록 볶아줍니다. 5. 미역 볶기황태 볶은 후 미역 손질한 것 넣고 마늘 1 큰 술 넣고요.저는 미역 볶는 과정에서 마늘 넣어야 미역국이 맛있더라고요. 달달 볶으면서 국간장 2 큰 술 넣어 뽀얀 국물이 나도록 황태미역국국물을 우려줍니다. 6. 황태미역국 끓이기 뽀얀 미역국 국물이 생기면 준비해둔 쌀뜨물 300ml 정도 넣어 뚜껑 덮고 5분 중불에서 끓입니다.그러면 아주 노랗고 뽀얀 국물이 생기는데 이게 바로 맛있게고기 없이 미역국 끓이는 방법이랍니다. 5분 지난 뒤 쌀뜨물을 넣고요. 황태미역국 끓이는 방법 이제 센 불에 놓고 끓이다가 중약불에서 은근히 10분 이상 푹 우려줍니다.오래 끓일수록 구수한 황태미역국이 만들어집니다.참고로 저는 약불에서 중강 불로 오가며 30분 정도 끓였어요.요렇게 불 조절하면서 끓이면 좀 더 맛있는 미역국이 만들어집니다. 마지막 간은 참치 액젓 2 큰 술로 감칠맛을 더하고요. 얼마나 힘차게 황태미역국이 끓어오르던지 용암이 분출한 줄 알았어요. 보글보글 끓여주면 고기 없는 미역국 끓이는 방법 마무리됩니다.진국 황태미역국 끓이는법 요렇게 마무리하고요. 7. 황태미역국 담음새 국그릇에 따끈하게 담아줍니다. 잘못 먹으면 입천장 다 까지게 생긴 황태미역국이랍니다.이 맛에 미역국은 또 먹게 되는 것 같아요. 고기 없이 미역국 끓이는 방법 미역국 레시피 이대로 끓여보셔요.보양식 같은 미역국 국물이 아주 진국이고 실제로 드시면 몸이 확 풀릴 거예요. 소고기 미역국을 젤 좋아하는 저도 황태미역국을 끓여놓으면 구수한 국물에 폭 빠지고 맙니다.고기 없이 미역국 황태넣어 끓여보셔요.맛있는 북어미역국, 황태미역국이 만들어진답니다.기운 나는 매일이 되시기를 바랍니다.