고기없이 미역국 참치미역국 끓이는 방법 식구들이 미역국 종류 좋아해서 평소 자주 끓여 먹는 편인데 참치미역국은 이번에 처음 끓여봐요. 왠지 모르게 참치는 김치찌개에만 넣어 먹어야 한다는 생각이 강해서 미역국에는 한 번도 시도를 안 해 봤던 것 같아요. 암튼 처음 먹어 본 참치미역국의 맛은 일단 담백합니다. 뭐 특별히 다른 미역국 종류에 비해 엄청 맛있다거나 특별한 맛이 난다거나 하진 않아요. 그냥 미역국 맛이에요. 참치 넣은 미역국 맛 ㅎㅎㅎㅎ담백하고 고소합니다. 내가 참치를 좋아한다. 미역국도 좋아한다 하시면 한 번 만들어 드셔보세요. 재료 [재료/ 4인분 이상]건미역 15g, 캔 참치(小) 2캔 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 물 7컵 참치액 1큰술, 국간장 1큰술 간 마늘 1큰술, 꽃소금 적당량 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 건미역은 찬물에 20분가량 담가 충분히 불려주세요. 불린 미역은 흐르는 물에 두어 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 꾹 짜 줍니다. 그런 다음 먹기 좋게 잘라주세요. 참치는 작은 사이즈로 2캔 준비했고요. 기름은 살짝만 제거해 주었습니다. 넉넉한 냄비에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 불린 미역을 넣은 뒤 중불에서 약 5분간 볶아주세요. 참기름+식용유 대신 참치 기름 넣고 볶으셔도 좋습니다. 물 7컵을 넣고 강불로 올려주세요. 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 간 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주시고요. 국물이 끓어오르면 중약 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 20분가량 푹 끓여줍니다.참치액 대신 멸치 액젓 사용하셔도 좋습니다 🙂 20분 후 각자 입맛에 맞게 소금으로 간을 해 주시고요. 간이 맞으면 참치를 넣고 1~2분가량 끓여 마무리합니다.고기없이 미역국 끓이기 참치미역국 끓이는 방법 정말 간단하죠? 🙂 완성 캔참치 넣은 미역국에 신랑도 아이도 처음에는 약간 당황해하는 눈치였지만 한 숟가락 먹어보더니 “응? 안 이상하네? 그냥 미역국이네?” 하고는 잘 먹더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ아니 그럼 내가 못 먹을 거 만들어줬을까 봐…? ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기없이 미역국 재료황태나 전복, 바지락, 들깨 외 캔참치 활용할 수도 있으니 참고하셔서 맛있는 미역국 종류 다양하게 즐겨보세요 :)- 나만의 테마 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.