양파장아찌 만들기 초간단 비율 양파고추장아찌 만드는법 햇양파가 제철이라 이맘때 양파장아찌통으로 많이 담가서 1년을 두고 먹는데요.요즘 뉴질랜드 동생이 와서 같이 다니고,캐나다 출국 준비도 해야 하고, 여행에, 학교 시험 기간에 살림이 살짝 뜨는 느낌이 드는데요.고기 먹을 때 양파장아찌 없으면 허전해서조금만 담가서 먹자 해서 초간단 레시피로 양파고추장아찌 만들어두었습니다. 대량으로 저장해 놓고 먹을 수도 있지만, 몇 시간 만에 먹을 수 있는 즉석 장아찌로만들어봤습니다. 양파장아찌 만들기 by 하우매니 1 큰 술: 15ml 계량스푼1컵: 200ml 계량컵 기준* 재료 및 양념 *양파 2개청양고추 3~4개진간장 4 큰 술미향 4 큰 술식초 4 큰 술 양파는 한 입에 먹기 좋게 작게 네모 썰기해 줍니다.너무 자잘한 조각이 생기지 않게, 뿌리 쪽 뭉친 곳은 잘라 버리고 모양을 생각해서네모지게 썰어줍니다. 양파가 낱낱이 떨어질 수 있게 떼어냅니다. 매콤한 게 조금 섞이는 게 좋으면, 청양고추 청, 홍고추를 넣어도 좋습니다. 재료들을 볼에 담아줍니다. 미향, 진간장, 사과식초를 1:1:1로작은 컵으로 넣었습니다.계량스푼으로는 3~4스푼 되는 작은 컵입니다.비율만 맞추면 되는데, 양념을 최소화해서만들었습니다.장아찌 만들고 남은 간장은 잘 쓰임이 없어버리는 게 아깝거든요. 양념 비율을 최소한으로 적게 잡아서푹 잠기지 않습니다.양념에 뒤적여서 살짝 절여지게 합니다. 그리고, 비닐봉지에 담아 공기 빼고타이트하게 묶어줍니다. 양념이 골고루 배이도록 오가면서앞뒤로 뒤집어 줍니다. 몇 시간 후에 바로 먹을 수 있는 양파장아찌가 완성되었습니다. 조각을 작게 썰어서 빨리 양념이 배여서, 몇 시간 만에 먹을 수 있고 양념도 조금 들어가서 버려지는게 많지않습니다. 하우매니의 즉석 양파장아찌 만들기고추양파장아찌 만드는법 간장 비율 초간단 레시피 알려드렸습니다.