안녕하세요온리동 입니다❤️저희는 고기를 좋아해서 일주일에 식탁에 3-4번은 올 아오는데요 고기 먹을 땐 상추랑 양파장아찌까지 해서 싸먹으면 간단하게 먹어도 배가 든든해서 자주 먹는 편이에요 양파장아찌는 간단하게 한 끼 챙겨 먹을 때 입맛을 돌게 하는 반찬으로 정말 좋은데요 문제는 간장을 만드는 게 정성이 엄청 필요하죠 간장을 넣고 각종 재료와 함께 끓여서 식히고 하는 과정이 걸려서 주말에 몰아서 하는 일 중에 하나였어요 하지만 샘표에서 장아찌 간장이 나왔단 소식을 들은 이후 양파장아찌는 20분이면 간단하게 만들 수 있게 되었어요샘표는 대한민국 1등 간장으로 어릴 때 항상 엄마가 사용하는 모습을 봐서 그런지 저 또한 요리할 때는 항상 샘표 간장이 함께 하는데요 1.7리터 대용량으로 재료만 다져서 바로 부으면 장아찌가 완성되기 때문에 요즘 저희 집 밥상 메뉴로 양파장아찌가 자리를 차지하고 있어요 양파장아찌 간단하게 만들기 양파장아찌 간장에 제일 중요한 재료인 양파입니다 사실 이 양파는 인터넷으로 장을 보는데 너무 급하게 보는 나머지 3kg 양파를 구매해버렸어요 엄청난 양의 양파를 보고 놀라기도 했지만 샘표에서 출시한 장아찌 간장이 있기 때문에 걱정을 덜어두고 양파를 적당한 크기로 썰어 고추도 넣고 20분 만에 양파장아찌를 완성 시킬 수 있었어요 고깃집 가면 동그란 슬라이스 양파절임도 나와서 시간이 남아 따라 해볼 수 있었어요 샘표 75년 콩 발효 기술을 토대로 만들어진 장아찌 간장의 큰 특징은 바로 재료와 간장을 붓기만 하면 장아찌 완성이라는 점이에요 간장을 끓일 필요 없고 신선한 다시마부터 레몬과 생강까지 발효된 간장과 딱 맞는 간이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱하는 반찬으로 탄생하는데요 양파 3개와 고추 2개 그리고 샘표 장아찌 간장으로 간단하지만 정성 가득한 이번 주 반찬이 완성되었어요 고기 한 점에 양파 올려 먹으면 양파장아찌의 깊은 향과 양파의 달달한 맛까지 느낄 수 있어요 엄마에게 요리 비법을 물어보면 항상 돌아오는 답이 간장은 알맞게 한 바퀴 둘러 설탕은 자작하게 한 스푼이라고 대답을 해주셔서 으잉? 얼마큼이냐고 ml로 알려달라 다시 질문하는데요 항상 돌아오는 답은 요리는 감으로 만드는 거야라고 하셔요 자신감 있게 감으로 만든 장아찌 간장 비율은 오늘도 실패로 돌아가 속상한데 앞으로 그럴 필요가 없어졌어요 장아찌가 정말 어려운 요리인 게 조금만 잘못 비율을 맞추면 단맛과 신맛이 따로 노는데 샘표 장아찌 간장을 가지고 만든 양파장아찌는 단시간에 오래된 깊은 맛을 나타내는 게 너무 신기했어요 냉장고에 남은 자투리 야채들 어떤 걸 넣어도 맛있는 반찬으로 탄생하니 요즘은 어떤 장아찌를 만들어볼까 매번 행복한 고민을 하고 있어요 두 아이를 육아하면서 제대로 된 반찬을 만들지 못했는데 샘표 간장을 통해 요즘은 무얼 가지고 장아찌를 만들어볼까라는 행복한 고민에 빠진 거 같아요 양파장아찌 이외에 메추리알을 넣어 장아찌를 하거나 오이, 무, 나물 등등을 넣어도 맛있을 거 같아 조금씩 도전해 보려 해요 샘표 장아찌간장 1.7L : 샘표 [샘표] 즐거운 요리가 시작되는 새미네 마켓, 샘표 공식스토어입니다. m.brand.naver.com