양파장아찌만들기 5분컷 엄지척 츄츄표 양파장아찌 만드는 법 양파 요리 장아찌의 계절이 다가온 것 같습니다. 그렇죠? 츄츄가 매번 알려드리는 장아찌의 간장 비율은 많은 분들이 엄지척을 내밀어 주시곤 하셨는데요. 이번에는 가열하지 않고 맛있는 #양파장아찌만들기 레시피를 알려드리겠습니다. 아마 츄츄의 이웃님들이라면 다들 아실 것 같습니다. 워낙 간단하기도 하면서 맛있습니다. 아삭아삭해요~ 간장소스를 따로 졸여내지 않아도 충분히 맛있습니다. 오늘은 자세하게 알려드릴테니까 참고하셔서 #양파장아찌 만드는 법 도전해보시면 좋을 것 같습니다. 꼭 이렇게 #양파요리 만들어 보시길 바랄게요.아삭아삭한 식감이 더해지면서 더욱 맛있습니다. 초간단 간장 소스로 바로 무쳐내서 드셔보세요. 한 두시간 정도 두셨다가 드셔도 좋고요. 츄츄는 금방 많이 먹는 편입니다. 많은 양을 담궈서 드셔도 좋지만요. 이렇게 적당하게 양파 2개 정도만 만들어 두시면 자주 만들기 좋을겁니다. 느끼한 고기구이를 즐길 때에 곁들여도 맛있고요. 전을 부쳐서 먹을 때에는 뭐 무조건이죠. 무조건 맛있는 메뉴 아니겠어요? 양파김치 만큼이나 맛있으니 꼬옥 만들어 보시길 바랍니다. 만들어서 바로 드세요.내일 먹어도 맛있고 모레 먹어도 맛나요! 느끼한 전에는 무조건입니다. 그래서 늘상 자주 만들어 곁들이곤 한답니다. 제가 20대 극초반에 시누이형님이 삼겹살 파티를 하거나 고기 굽는 날에는 꼭 만들어 주시곤 하셨거든요. 그게 기억이 나서 츄츄도 자주 만들어 먹고 있습니다. 햇양파로 만들면 더욱 맛있겠지요? 이제는 양파철도 다가올텐데요. 얼른 기다릴 뿐이죠. 다음에는 오리지널 버전도 나갑니데이. 그렇다면 맛있는 양파장아찌만들기 시작할게요. 후딱 끝나버리니깐요. 퍼뜩 확인하세요. 준비하이소~양파 2개(약 450g 정도)풋고추 2개, 홍고추 2개 소스 – 진간장 반컵물 한컵, 설탕 2숟갈 듬뿍, 식초 1/4컵(6숟갈 정도) * 밥숟가락, 종이컵 기준입니다.* 저는 식초는 두배 사과식초만 사용합니다.* 풋고추, 오이고추 모두 좋습니다. 매운 거 좋아하신다면 청양고추 넣어주세요. 양파장아찌 만드는 법 팁 장아찌를 만들기 전에 재료를 준비하셔야겠죠? 메인 양파 준비합니다. 저는 참고로 2개를 사용했는데요. 보시다시피 크기가 많이 큽니다. 작은 양파를 사용하실 경우에는 4-5개 정도 사용하시면 될 것 같군요. 양파는 1/2등분을 하고 시작합니다. 자, 1/2등분을 했다면 이걸 세로로 4등분 해줍니다. 물론, 크기가 큰 사이즈 기준입니다. 작다면 조금 더 적게 분할하시면 되겠죠? 그리고 다시 가로로 2등분을 합니다. 이렇게 사각으로 나온답니다. 이 정도 크기라면 먹기도 아주 편하고요. 양념이 잘 배기도 합니다. 넉넉하게 준비했습니다. 이게 한개 반 정도의 양입니다. 아주 많죠? 2개는 양이 더 많습니다. 푸헐헐~ 양파장아찌 팁 간단하게!양파만 들어가게 된다면 별로인데요. 츄츄처럼 고추를 넣어보세요. 풋고추나 오이고추 좋습니다. 매운 거 좋아하신다면 청양고추도 좋은 선택이죠. 고추가 들어가면 향이 더 좋습니다. 고추는 먹기 좋게 원형으로 썰어주시면 된답니다. 겹겹이 있는 것은 이렇게 한겹씩 떼어내줍니다. 먹을 때 더 편하기도 하거든요. 지금부터 소스 들어갑니다. 소스라고 할 것도 없이 아주 간단합니다. 진간장을 시작으로 하시면 되고요. 종이컵 기준입니다. 180ml 종이컵을 사용하고 있습니다. 얼큰 반컵을 사용하심 된답니다. 식초 1/4컵, 설탕 2숟갈, 물 한컵도 야무지게 부어주세요. 새콤한 맛은 한번 섞어보시고 추가하셔도 좋습니다. 소스 보이시나요? 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다. 바로 드셔도 됩니다. 한 두시간 정도 지나면 더욱 맛있습니다. 이렇게 만드셔서 밀폐용기에 담아서 보관하시면 오래 두고 드실 수 있답니다. 따로 가열하지 않아도 소스가 생각보다 잘 밴답니다. 한시간만 지나도 색이 나오기 시작한다죠. 간단하지만, 맛있게 만들어 즐겨보시길 바랍니다. 요렇게 만들어 두시면 일주일 밑반찬으로 든든하기도 하고요. 어디에 곁들여도 다 잘 어울리기 때문에 추천드리고 싶네요. 보관 어떻게 하냐구요? 반나절 정도만 실온에 두셨다가 냉장고 넣어주세요. 그리고 시원하게 꺼내드세요. 유통기한은 오래 갑니다! 끓여서 만든 것만큼 오래 두고 드실 수 있습니다. 그럼 오늘도 행복한 시간으로 가득 채우시길 바랄게요.요리, 사진, 글 꼬마츄츄불펌, 재편집 삼가세요.