양파장아찌만들기 10분이면 완성되는 새콤달콤 양파초절임

교원라이프

봄 가을 겨울에는 안 그러는데 희한하게 여름만 되면 장아찌 요리가그렇게 당기더라고요.​그래서 어제 깻잎장아찌를 오래간만에 만들어 먹었는데요.양을 넘 적게 만들었나 봐요.삼시 세끼 먹다 보니 다 먹은 ㅋㅋㅋ 하지만 걱정하지 않아요.​어제 깻잎장아찌 만들면서 양파장아찌도 함께 만들었거든요.​하루 + 한나절을 숙성시키고오늘 일어나자마자 김냉에 보관한 양파장아찌 꺼내 맛을 딱 보는 순간!!!!없던 입맛도 살아 돌아오는 거다 ~ ​​​​​​​ 새콤달콤 양파장아찌 만들기시작해볼게요 :)​​[재료]양파 5개, 청양고추 2개홍고추 1개​진간장 1컵, 설탕 1컵물 1컵, 식초 2컵​​*종이컵 계량* 영상으로 배워요 🙂 ​​​​​​​ 조리 먼저 양파는 껍질을 모두 벗겨서 준비해 주시고요.​​​​​​​ 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.​​​​​​​ 청양고추(2개)와 홍고추(1개)는 어슷 썰어주었어요.​​​​​​​ 냄비에 진간장 1컵설탕 1컵, 물 1컵, 식초 2컵을 넣고 살짝만 끓여주세요.​​*식초 양이 많다 싶으시면 조금 조절해 주셔도 좋아요 :)*​​​​​​​ 열탕 소독한 유리그릇에 양파와 청양고추, 홍고추를 넣고​​​​​​​ 절임물을 넣은 뒤 실온에서 한나절 정도 숙성시켜주시고요.​​​​​​​ 냉장고에 넣고 하루 더 숙성시킨 뒤 맛있게 드시면 됩니닷 :)​​​​​​​ 맛보기 새콤달콤 맛도 참 좋고 아삭아삭 식감도 넘나 좋은 양파장아찌 +_+​요거 정말 여름에 먹기 딱 좋은 반찬이 아닌가 싶어요.​​​​​​​ 오늘은 새콤달콤 아삭한 양파장아찌를 만들어보았고요.​다음 시간에는 백종원의 콘치즈 레시피로 다시 돌아올 테니 기대 많이 해주세용 :)​그럼 안뇽 ~~~♡​