양파장아찌만들기 소스 비율 굿 샘표 장아찌간장으로 양파장아찌담그는법 햇양파 한 박스 사다 놓고 넘 맛있게 먹고 있는데요~요즘 날씨가 더워서 그런지 단짠 하면서 새콤한 맛까지 있는 장아찌 만들어 먹음 입맛 돋우고 좋더라구요. 고기 요리뿐만 아니라 라면이나 국수, 피자나 간식 메뉴와도 잘 어울려서 우리 집에서 너무 인기인데요~아이들이 아삭한 식감까지 있는 상태로 먹는 걸 넘 좋아하는데 맛있는 샘표 장아찐간장으로 휘리릭 만들었는데 와웅 맛있어요!오늘은 양파장아찌만들기, 소스 맛 비율이 적당해서 좋아서 더 맛나고 간단한 양파장아찌담그는법 전해드립니다^^ 산이맘은 평소에 샘표 국간장과 양조간장 701 사용 중인데요~꽤 오랜 기간 꾸준히 이용 중에 있어요. 그래서 집에서 양파장아찌만들기 할 때도 비율 맞춰서 간장과 다시 국물 내서 사용하는데요. 반갑게도 샘표 장아찌간장이 새롭게 출시 되었더라구요. 그래서 햇양파와 적양파, 적양배추, 고추 등을 잔뜩 넣고 모듬 장아찌로 만들었는데요. 샘표 간장 소개와 함께 양파장아찌담그는법 정말 쉽고 맛있게 만들어 볼게요! 간장하면 샘표라고 할 만큼 오랜 시간 꾸준히 이용하는 브랜드이고 산이맘 역시 가장 많이 이용하고 있는데요. 이번에 신제품으로 장아찌간장이 출시되었어요. 장아찌 담으면 너무 새콤하다거나 단맛이 강하다는 이미지가 강한데, 오래 숙성된 장아찌의 깊은 맛을 느낄 수 있어서 와 ~ 맛있구나라는 생각이 딱 들더라구요. 샘표 75년 콩발효 기술로 100% 자연 숙성 발효한 양조간장을 넣어서 깊고 풍부한 맛과 향까지 잘 살려낸 것 같아요. 원하는 장아찌 종류는 뭐든 만들 수 있어요. 기본적으로 신선한 다시마를 넣고 달여서 감칠맛을 더해 주었고요. 레몬과 생강이 들어가 산뜻하면서 풍미도 좋더라구요. 잘 발효된 발효식초의 부드러운 신맛이 자극적이지 않아 무엇보다 좋았어요. 날씨도 더워지는데 ㅎㅎ집에서 간장 끓이고, 특히 요리 초보이신 분들은 장아찌 소스 비율 맞추는 것도 어려워 할 수 있는데요. 그냥 쉽게 부어주기만 하면 끝! 그리고 오늘 산이맘도 양파장아찌만들기 하면서 냉장고 자투리 채소들도 함께 넣고 만들었는데요. 신선할 때 그때그때 만들어서 맛보세요~ 각종 장아찌 모두 다 돼요~샘표 장아찌간장으로 만든 장아찌랑 맛 조합 추천 메뉴는 가장 먼저 고기죠 ㅎㅎ삼겹살이랑도 잘 어울리지만, 요즘 우리 집에서는 소고기 가볍게 굽굽 해서 장아찌랑 먹으니까 넘 맛나더라구요. 그리고 기름 맛 강한 전 종류들 있지요~산뜻하게 함께 맛보셔요! 산이맘은 이번에 넉넉하게 샘표 장아찌간장 받아서 가까이 사시는 시댁 식구들과 친한 지인들에게도 선물했는데, 너무 좋아하더라구요. “간장은 역시 샘표지~!” 하는 ㅋㅋ자 이제 냉장고 야채들 꺼내 보시고요~양파장아찌담그는법 얼마나 쉽고 간단하게 할 수 있는지 보여드릴게요! 재료 준비적양파 큰 걸로 1 개작은 햇양파 3 개적양배추 100g레몬 1 개청양고추 2 개홍고추 1 개샘표 장아찌간장 800ml 오늘은 알록달록 색깔도 다양해요. 양파 한 가지만 사용해도 되고요~아삭한 양배추와 매콤한 고추까지 곁들이면 더 맛있더라구요. 파프리카, 오이 등 아삭한 야채들 자투리로 남는 거 있지요?그냥 간장만 부으세요~ ㅎㅎ 장아찌 용 간장이라고 해서 새콤달콤하고, 혹시나 들큰함까지 있으면 어쩌나 했는데 그냥 맛을 봤을 때도 맛있어요. 요건 마늘쫑, 양파, 두릅, 깻잎, 곰취, 머위, 요즘 햇마늘 많이 나오는데 마늘장아찌 담가도 맛있겠더라구요. 그리고요 ㅎㅎ 국수 삶아서 참기름이나 들기름 더해서 그냥 비벼 드셔보세요~간장국수로 먹어도 맛나답니다!산이맘은 양파장아찌만들기로 먼저 맛봤어요. 담그고 바로 먹어도 맛있고, 다음날 고기 구워 같이 곁들였는데~넘 맛나더라구요^^ 1. 용기 열탕 처리유리 용기가 좋아요~팔팔 끓는 물에 유리 용기 엎어서 뜨거운 김 쐬준 후 건조해서 사용하면 돼요. 2. 야채 손질하기주인공 햇양파와 적양파는 깍둑썰기했어요. 산이맘은 한 병에 담아서 저장해두고 먹으려고 담글 때는 큼직하게 깍둑썰기하고요. 급하게 고기 구워 먹거나 반찬으로 이용하고 싶을 때는 양파 채 썰어서 그냥 부어 먹어도 좋아요~ 양배추도 깍둑썰기해주고, 청양고추와 홍고추는 총총 썰어줘요. 레몬은 슬라이스해줍니다. 레몬은 선택인데 개인적으로 넣어주면 더 산뜻함이 있어서 좋더라구요. 야채들은 골고루 섞어서 담그면 먹을 때 잘 섞여 있어서 좋더라구요. 레몬을 제외한 야채들은 모두 섞어놓고요~ 유리 용기에 착착 담아줍니다. 중간중간 흔들어서 넣어주면 틈이 덜 생겨서 좋아요. 맨 위에 레몬 슬라이스로 덮어줍니다. 바로 부어 만드는 샘표 장아찌간장을 부어주기만 하면 돼요~ 간장 색깔이 산뜻하고 깔끔해요~용기 사이즈 2L인데, 간장량을 800ml 정도로 부어주었어요. 레몬까지 폭 잠기지 않고 아래 채소들이 잠길 정도로 부어주면, 하루 사이에 야채에서 나오는 수분으로 인해 폭 잠기게 돼요^^양파장아찌담그는법 정말 쉽지요! 샘표 장아찌간장으로 맛있는 장아찌 담그기 팁을 보면~야채들을 원하는 크기로 잘라서 야채가 잠길 만큼 간장을 부어주면 된다고 되어있어요^^1~2일 상온(25℃ 내외)에서 숙성한 후 먹을 수 있고, 이후 냉장 보관해 주면 돼요. 산이맘은 상온에서 하루 숙성하고 먹기 시작했어요. 저는 완전히 푹 절여진 맛보다 딱 이 정도가 좋은데요 ㅎㅎ하루 지나고 먹었는데, 소고기 등심 구워서 함께 먹으니까 세상 맛있더라구요. 자극적이지 않으면서 감칠맛 좋고~산뜻한 맛이라서 자꾸 손이 가요^^ 오늘은 끓이지 않아도 되는 신제품 샘표 장아찌간장을 이용해서 양파장아찌만들기 해보았어요. 오래 숙성된 장아찌의 깊은 맛과 입맛 돋우는 각종 야채들을 이용해서 다양하게 맛볼 수 있어 너무 좋고요. 언제든 신선하게 장아찌를 만들 수 있어서 굿굿! 샘표 장아찌간장 1.7L : 샘표 [샘표] 즐거운 요리가 시작되는 새미네 마켓, 샘표 공식스토어입니다. brand.naver.com [ 이 글은 샘표를 통해 제품 및 원고료를 제공받아 작성된 글입니다. ]