양파장아찌만들기 불없이 5분컷 초간단 버전 양파요리 츄츄네는 고기와 전을 좋아하다보니 매번 만들어 먹기 바쁜 것이 있는데요. 그게 바로 양파장아찌만들기 입니다. 간장소스를 끓여서 많이 사용하실 텐데요.츄츄네는 예전부터 엄마는 물론, 시집와서 보니 시누이 언니 역시 이렇게 바로바로 끓이지 않고 양파장아찌만들기 하시더라구요. 어찌나 맛있던지요. 특히나 전을 부치는 날에는 반드시 만들곤 한답니다.매콤하게 즐기고 싶으신 분들은 조금 덜어내셔서 고춧가루 1/2숟갈 뿌려서 같이 드셔도 맛있습니다. 고기와는 두말하면 잔소리! 부침개, 피자, 치킨을 먹을 때에도 치킨무 보다 백만배는 더 맛있는 양파요리 랍니다. 지난번에 이어 오늘은 더 상큼함을 더해서 만드는 레시피 간단하게 알려드릴게요. 요즘 양파가 어찌나 맛있는지요. 크기도 엄청 커서 1개를 사용했는데도 불구하고, 엄청 나오더라구요. ㅎㅎ 양이 넉넉~ 양파가 작다면 2개 사용하심 되겠죠? 양파요리 몇 가지를 들어보자면 양파 카라멜라이징, 김치, 조림 그리고 장아찌가 있습니다. 그렇다면 얼른 장아찌 담아봅시다! 준비하이소~양파 1개(큰 것/ 작은 것 2개) 레몬 1/2개, 풋고추 2개 진간장 1/2컵, 물 2/3컵, 설탕 1숟갈 반, 식초 2숟갈 반 우선 양파는 껍질을 벗겨 세척 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 요즘 나오는 햇양파 아삭하면서도 정말 맛있죠. 만약 양파를 오래 두고 드실 분들은 깨끗하게 세척한 다음, 랩으로 감싸 밀폐용기 등에 담아 보관하면 오래 두고 드실 수 있답니다. 작은 양파는 4, 5등분을 해주시고, 큰 녀석들은 7, 8등분 정도 해주시면 됩니다. 풋고추, 홍고추 등 취향에 맞는 고추 사용해주시구요. 레몬도 넣어주면 새콤하면서도 달콤함을 느낄 수 있답니다. 오늘은 불없이 양파장아찌만들기 레시피라 재료 손질이 마무리되면 바로 볼에 담아주시면 됩니다. 만약 간장을 끓이고 싶다면 츄츄의 이전 레시피 활용해보세요~ 간장, 설탕, 식초, 물까지 넣어주시고, 숟가락 등으로 휘휘 저어주시면 양파요리 끝! 간장을 달여도 좋지만, 그대로 만들어도 새콤달콤아삭함이 살아있어 정말 빠르게 양파장아찌 만들고 싶은 분들 적극 활용하세요~ 며칠 두고 드실 분들은 밀폐용기를 중탕해 담아주세요. 그런 다음, 냉장고나 김치냉장고 등에 보관하면 오랫동안 드실 수 있어요. 전 말할 것 없구요. 고기나 밑반찬으로도 장아찌 정말 좋죠. 츄츄네는 비 오는 날 다양한 전을 부쳐서 아삭한 양파 한점 올리거나 소스에 콕! 찍어 먹는데, 정말 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 맛이랍니다:) 양파를 먼저 드셨다면 다시 리필해 주셔도 됩니다. 요건 숙성해도 맛있지만, 바로 만들어서 최대한 아삭할 때 즐겨도 핵꿀맛이죠. 요즘 햇양파 상태가 어마무시하기에 양파요리 고민 중이라면 오늘 츄츄가 알려드린 불없이 5분컷 장아찌도 만들어보세요~사진, 요리, 글 꼬마츄츄불펌 삼가세요.