안녕하세요 휘성맘입니다^^요즘 많이 나오는 햇양파로 아삭한 #양파장아찌 만들어봤어요.밑반찬으로 너무 좋고 맛있어서 아이들도 잘 먹네요.양파가 건강에 좋은거 아시죠?볶아 먹으도 맛있고 이렇게 장아찌 담아 먹으도 맛있어요.중국 사람들이 기름진 음식을 많이 먹는데 살이 안찌는 이유가양파를 많이 먹으서 그렇다고 하네요^^아삭하고 달콤한 #양파장아찌만들기 달이지않고 쉽게 만들어봐요. 양파장아찌 재료양파 3개,레몬 1개,청양고추 4개,다시마1조각간장1컵,식초1컵,다시마물1컵,설탕1/2컵소금1큰술,소주1/2컵 먼저 장아찌를 담을 그릇은 열탕 소독을 해서 물기를 완전히 제거해줍니다.열탕 소독은 처음부터 그릇을 넣어 5분 정도 김으로 소독후 물기를 말려주시면 됩니다. 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 채썰어 주면 됩니다.고추도 먹기 좋게 썰어주고요. #양파장아찌만들기 끓이지않고 만드는 방법에꼭 들어가야 할 재료가 두가지 있는데요바로 레몬과 소주입니다^^#레몬세척법레몬은 미지근한 물에 한 번 씻어주고과일야채 세척용으로 씻어주고베이킹소다 듬뿍 뿌려서 씻어줍니다.^^과일야채 세척용 세제가 없으면베이킹파우더만 뿌려서 씻어주셔도 됩니다^^ #양파장아찌장물제일 먼저 설탕1/2컵,식초1컵,간장1/2컵을 넣고 잘 저어줍니다.다시마를 30분 정도 1컵에 담가 뒀다가 부어줍니다.감칠맛이 좋아요.마지막으로 소금 2큰술 넣어 저어줍니다.(종이컵 200ml 기준) 양파를 썰어 넣어주고 레몬 올려주고청양고추 넣어주고 장물을 부어줍니다.그리고 마지막으로 소주 1/2컵 정도 부어줍니다.소주 성분은 다 날아가기 때문에 걱정 안하셔도 됩니다. 실온에서 1시간 정도 뒀다가 바로 드시면 됩니다.이보은 선생님 레시피 대로 만들어봤어요.ㅎ 만들어서 바로 먹을 수 있어 좋은#양파장아찌 아삭하고 맛있어요.#초간단양파장아찌 만들기 너무 쉽죠?^^ 어렵지않게 만들 수 있어 좋고끓이지않고 바로 만들어 먹을 수 어요1시간 이면 먹을 수 있는데요.냉장보관시 한달은 두고 먹을 수 있어요. 요즘 많이 나오는 햇양파로 간단하지만맛있는 양파장아찌 만들어 보세요.밑반찬으로 든든하답니다.