양파장아찌만들기 간장비율 아삭한 양파반찬 양파장아찌담그는법 양.파 작은것 5개→ 손질 후 380g청,홍고추 각각 1개물 150g양조간장 150g식초 150g설탕 100g 요즘 집에서도 고기 먹을 일이 많다보니그때에 함께 곁들이면 좋을 장아찌를다양하게 만들게 되는 것 같아요.그 중에서도 손쉽게 만드는 양파요리!요것만 있어도 삼.겹.살은 순삭이라죠~아삭하면서도 새콤달콤!입맛 돋구워주기에도 충분하고반찬으로도 굿~ 후다닥 만들어볼게요.:-) 장/아/찌/용/양/파 사다놓은게 있어서그 중에서 5개 준비한 모습이에요.일반적으로 맛보는것도 괜찮아요.양은 만들고 싶은만큼 준비해주시고요대신에 나중에 들어갈 네가지 재료는그에 따라서 비례해서 넣어주기만 하면 ok! 손질을 한 뒤 양을 재어보니대략 380g 정도 되더라고요 여기에 매콤함을 곁들여줄청양고추와 홍고추 각각 1개씩 준비해줍니다. 유리병을 소독해도 되고요저는 사각밀폐용기 소독해주어 준비하는 모습이에요.소독후에 물기를 닦아준 뒤 준비해줍니다. 양파와 고.추에 있는 물기도키친타올로 깔끔하게 없애준 뒤 먹기좋은 크기로 썰어준 모습이에요.매번 사각 모양으로 썰어주다가오늘은 도톰하게 채를 썰어줬고요청, 홍고추는 어슷하게 썰어주었어요.양.파 썰은 그대로 넣어주면 양념이 잘 안 배이겠죠!보이는것처럼 분리해줍니다. 준비해둔 용기에 켜켜이보이는 것처럼 담아줍니다. 그럼 이제 맛을 더해줄 장아찌 비율로 준비해볼게요.원래대로라면 간장, 물, 식초, 설탕을모두 1로 기준을 두고 동량을 준비해도 되는데요.저는 여기에서 설탕양을 조금 줄여주었어요.요건 식성에 맞춰서 달리해주면 좋을듯요.위의 양만큼 준비했다면물 150g양조간장 150g설탕 100g(황설탕도 괜찮아요) 식초는 같이 넣지 않고요준비만 해두고위의 세가지만 보이는 것처럼 우르르~ 끓여줍니다. 그런후에 불에서 내려준 뒤한 김 날려준 뒤 식초 150g을 넣어준 뒤 골고루 잘 뒤섞어준 뒤한 김 살짝 식혀준다음 통에 담아둔 재료에 모두 부어주세요. 그런후에 충분히 식혀준 뒤에냉장고로 이동을 해줄텐데요보기에는 간장양념이 조금 모자른가? 싶다가도 식힌후에 보면 보이는것처럼!요정도면 충분하다 싶을 정도로적량에 맞게 만들어진듯 싶네요.그럼 이대로 냉장고에 넣어준 뒤차갑게해서 맛보면!!새콤달콤아삭한 양파장아찌만들기 완성이에요.:-) 이틀정도 지난뒤에 맛봐도 좋구요요건 그날 만들어서 식혀준 뒤냉장고에 넣어두고 차가워졌으면바로 고기와 맛봐도 맛이 참으로 좋답니다.입맛 없을때 요만한 반찬이 없지 싶고요더욱이 고기와 함께하면곁들이기 정말 좋은 곁들임반찬이죠. 새콤하니 달콤해서저희 아이들도 다른때는 찾지 않다가도삼겹살 구워서 내놓으면 요것도 잘 먹더라고요.워낙에 양.파가 몸에 좋은건 다들 잘 알잖아요!혈액순환, 항암효과, 항균작용, 상처회복과혈당조절 등에도 도움이 된다니이러하니 평소에도 다양한 요리에많이~ 많이 더하게 되는 이유 아닐까 싶네요. 여름이다보니 다양한 장/아/찌를 맛보게 되는데요.그 중에서도 워낙에 고기 좋아하는 우리집에서없으면 섭섭한 것이 바로 요것~ 이랍니다.양파장아찌만드는법 어렵지 않으니좋아한다면 후다닥~ 만들어보세요.언제 맛봐도 상콤아삭!기분좋게 해준다니까요 스팸 양파볶음 만드는법 자취생반찬 계란양파덮밥 (양파요리) 스팸 양파볶음 만드는법 자취생반찬 계란양파덮밥 (양파요리) 양파 중간크기 1.5개 290g 스팸 100g 대파 1/… blog.naver.com