제철음식이 보약입니다. 4-5월 햇양파가 제철인 시기입니다. 햇양파로 만든 여름반찬 저장음식아삭아삭 달큰한 햇양파장아찌 입니다.장보러 나갔다가. #양파장아찌 #양파피클 용으로 적합한.알도 작고 단단한 햇양파를 보자마자.신나서 구입해 왔습니다.이맘때 나오는 햇양파로.#햇양파장아찌 만들어 놓으면.여름내 반찬으로 꺼내 먹기 좋더라구요.#햇양파장아찌 짜지 않게 만드니 아삭하고 달큰한맛에아이도 잘먹는 건강한 여름 밑반찬입니다.#양파장아찌만들기햇양파,설탕,간장,식초,액젓.물.소금. 햇양파 준비.햇양파는. 무른 부위가 없고 단단한것이 좋습니다. 제가 구입한것은 양파장아찌용 양파피클용으로 양파가 좀더 단단하더라구요. 흐르는물에 깨끗히 씻어준후.껍질을 벗겨줍니다. 뽀얀살 드러낸 몸에 좋은 #햇양파채반에 받쳐 물기를 충분히 말려줍니다. 냉장고에 남아있는. 청양고추도 몇개 씻어 준비하고.양파는 기호에 맞게 썰어 줍니다. 열탕 소독한 유리병에 넣어줍니다. #양파장아찌 절임장은.저장음식으로 물,간장,설탕1:1:1많이들 하지만 제입맛에는 간이 쎄서요…평소.자극적인맛을 좋아하지 않아.간장은 색만 살짝 낼 정도로 넣었고.소금과 설탕은 간을 보며 넣어 주었습니다.이때 액젓을 한스푼 넣어주면 감칠맛이 좋아집니다.* 식초는 팔팔 끓때 넣어 줍니다 * 한김 식힌 절임물을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫아 줍니다. #햇양파요리 #양파요리 #햇양파햇양파라 2-3시간후 바로 먹어도 맛있지만.실온에서 반나절 두었다 냉장보관후.시원하게 드시면 훨씬 맛있습니다. 제철음식 햇양파로 만든 #양파장아찌 아삭아삭 새콤달콤한맛에. 여름철 밑반찬으로 추천합니다. 냉장고에 넣었다 시원하게 먹으니.더욱 아삭거려서 아이도 잘먹는 몸에 좋은 제철음식 #양파장아찌 #양파피클 입니다. 먹는건 반드시 몸으로 되돌아옵니다. 요즘 현대인들의.간편한 제품의 서구화된 식습관은.건강에 이롭지 않습니다.무엇보다 어릴때의 식습관은 더욱 중요합니다.귀찮아도 몸에 유익한 재료로.건강을 지키시길 바랍니다. 행복한 하루 되세요.불펌 금지!!!출처 필수!!!♥공감은 사랑입니다♥