아기 소고기 미역국 끓이는 방법맑은 쇠고기 미역국 끓이기 아직 두 돌이 되지 않은 손녀가 제일 좋아하는 국이 있어요.바로 소고기 미역국입니다.아마 매일 주어도 싫어하지 않을 듯한 국인데요.소분해서 냉동실에 보관하면서 먹을 수 있어 편하기도 합니다.어른용 소고기 미역국 끓이는 방법과큰 차이는 없고요.아기용 간장과 소금으로 간을 약하게 하는 것 외에는 레시피가 거의 같습니다. 쇠고기 미역국용 부위도 국물이 맛있는 양지를 사용합니다.잘게 잘라주면 질기지 않아서인지 잘 씹어 먹더라고요. 쇠고기와 미역의 조합으로 맛은 물론이고 영양소도 듬뿍 들어있어 아이들 성장에도 좋은 음식이 될 겁니다. 워낙 아기라 먹는 양이 적어 조금만 끓여도 몇 번을 먹을 수 있는양이에요.한 끼 정도 먹을 양으로 소분해서 밀폐용기에 담아 냉동실에 얼려 보관해 두고 먹곤 합니다.워낙 잘 먹어서 1주 안에 다 먹고 있어요.어른용 맑은 미역국 끓이기와동일한 방법이니 함께 만들어 보시지요. 재료불린 미역,쇠고기 양지 부위,참기름,간 마늘,아기 간장,아기 소금 재료는 워낙 조금씩 들어가는 거라 정량을 따로 적지는 않았는데요.아주 조금씩 넣어주면 됩니다. 불린 미역, 양지, 간 마늘을 준비해 주세요.미역은 깨끗이 씻은 후 30분 정도 불린 후 사용했고요.소고기는 키친타월로 핏물을 깨끗이 닦아준 후 사용하면 됩니다. 냄비에 참기름 1/2스푼 정도 넣어 주세요.어른용 레시피와 마찬가지로 맛있게 소고기 미역국 끓이는 방법과같이 해주시면 되는데요.고기와 미역을 미리 참기름에 볶아주면 훨씬 깊은 맛이 나게 됩니다. 간 마늘과 쇠고기 양지를 넣어 주세요. 타지 않게 약불 또는 중약 불로 살짝 볶아 주세요. 고기가 살짝 볶아졌으면 미역을 넣고 달달 볶아 줍니다. 어느 정도 볶아졌으면 물을 자작하게 부어 줍니다.센 불에서 팔팔 끓인 후 중불에서 몇 분 더 끓여주면 뽀얀 국물이 잘 우러납니다. 물을 조금 더 부어 주세요.다시 한번 팔팔 끓여 주세요. 아기 간장과 소금으로 간을 살짝 해주세요.짜지 않게 주의해 주시기 바랍니다. 조금만 더 끓여주면 아기용으로 맛있는 소고기 미역국 끓이는 방법 마무리됩니다. 바로 먹을 수 있도록 그릇에 잘 담아 주세요. 고기도 넉넉하게 담아 주시고요.혹시 미역이 큰 게 있으면 아기들이 먹기 좋은 크기로 미리 잘라 주세요. 소분해서 냉동실에 보관해 두고 먹이기 위해서는 밀폐용기에 따로 보관해 주시고요. 이번에 만든 아기 미역국도 입맛에 잘 맞았는지 한 그릇 순식간에 비우더라고요.처음에는 국만 퍼서 먹다가 어느 정도 먹은 후에는 밥을 말아서 다 먹곤 하는데요.밥 먹는 모습을 보고 있으면 어찌나 귀여운지 모르겠어요 ㅎㅎ 밥을 먹기 시작한 지 얼마 되지 않아먹어본 음식이 아주 적을 텐데요.다음에는 소고기뭇국 한번 끓여봐야겠어요.이것도 잘 먹을 듯합니다. 재료 양을 조금만 준비해도 되는 거라 따로 끓여 주기 어려울 때가 있을 텐데요.어른용 맑은 미역국 끓이기 할 때 조금 덜어 따로 끓여주면 재료도 함께 활용할 수 있어 좋을 거예요.오늘도 맛있게 잘 먹어줘서 만든 보람이 있었습니다.