5월 제철인 햇양파로 고기 드시거나 부침개 드실 때 같이 곁들어 드시면 더욱 맛있는 #양파장아찌만들기 간장 비율 짜지않으면서 아삭하게 ~! 많이도 필요 없이 양파2개로 지금부터 가을까지 한 동안 밑반찬 걱정 없이 드실 수 있어요 ㅎㅎㅎ 드시고 나서 양치질 잘 하셔야 해요 ㅎ 2020.05.03 일요일어제 부부의세계 시청하다보니 12시가 넘었더라구요.저녁식사후 짱아찌 담아보겠다며 하다보니 금세 시간이 새벽에 올려봐자 아무도 안 모실 거 같아서 그냥 하루에 2개 몰아서 올림 벌써부터 낮에는 한여름인가 싶을 정도로 더워 선풍기 꺼놓고 지내고 있네요.특히 장을 보거나 요리를 하는 날에는 온몸에서 열기가 ㅎㅎㅎ 더불어 간장 양파장아찌 만들기 하면 손이며 제가 있던 자리에도 짜내가 풀풀만드는 과정은 정말 간단한데 짜내가 나서 ㅎㅎㅎ 그거 아니면 이정도의 수고로움은 얼마든지 #제철요리 #밑반찬 #양파요리 #간장양파장아찌만드는법 어 난 담았는데 아삭하지 않던데 하시는 분들은 간장물을 끓인 후 바로 뜨거울 때 붓어 주셔야지 양파장아찌 아삭합니다. 아셨죠~!! 깻잎장아찌는 절임물을 식힌 후 붓어 주는데 반대로 뜨거울 때 붓어 주시면 됩니다. 햇양파 2개면 충분하니깐 욕심 부리지 마시고 드실 만큼만 해서 드시기로 해요. 주말이라 난금손 고기 드실 때 곁들어 드시겠다면서 ㅎㅎ 손수 밑반찬을 5월 제철인 햇양파 밑반찬 양파 장아찌 만들기 양파2개, 아삭이고추1개, 청양고추4개,양파장아찌 간장비율 물 2종이컵 / 간장, 식초, 설탕 각 1종이컵씩 잼도 그렇고 피클이나 장아찌 하실 때는 유리용기를 뜨거운 물에 열소득을 해주시면 됩니다.뜨거우니 용기는 열탕 소독을 해주실 때 조심해주시고요. 간장 양파장아찌 담그는법 햇양파는 나박하게 썰어 주시고 기호에 따라 청양고추, 아삭이고추를 썰어 같이 담아주시면 더욱 맛있어요. 열탕소독한 유리용기로 다이소에서 산 1.35L짜리며 충분하네요. 골고루 해서 담아 주시면 되겠죠~ ㅎ 간장 비율은 물 2 : 식초 1 : 설탕 1 : 간장 1 만 기억하시면 쉽더라구요. 설탕이 녹을 정도로 절임물을 끓이시면 끝나는 거라서 정말 간단해요. 유리용기에 골고루 섞어 넣어 주시면 나중에 간장물 붓어도 참 예쁘더라구요.통안에 두툼하게 썰어진 햇양파며 청양고추의 섞어 있는게 빛깔 참 곱네요. 매번 엎지르곤 해서 아예 깔대기를 하나 사옴 ㅎㅎ 이것도 다이소 ㅎ 짜지않으면서 아삭한 양파장아찌 만들기 간장 비율은 아실텐고 절임물 끓이셔서 식히지 마시고 바로 뜨거울 때 붓어 주셔야지 더욱 아삭해요. 1~2시간 상온에 드셨다가 냉장고에 보관하셔서 드시면 됩니다. 드실 때 통째루 말고 접시에 소분해서 드셔야 해요 이정도는 기본이죠? 시간이 지나도 아삭하게 드시고 싶다면 제가 알려드린대로 끓인 후 바로 부어야 아삭함이 살아있어요.