소고기미역국 맛있게 끓이는법쇠고기미역국 끓이는 방법 각각 하나의 재료로만 요리를 해도 맛이 좋지만 두재료가 함께 하면 더욱 맛의 시너지가 높아지는 음식이 있을겁니다.바로 쇠고기와 미역의 조합인데요.맛은 물론이고 영양소도 듬뿍 들어있어 몸에 좋은 음식으로 으뜸이에요.오늘은 감칠맛 듬뿍 소고기미역국 끓이는 방법으로 맛있는 한 끼 만들어 보았습니다. 미역국 맛있게 끓이는법은재료에 따라, 취향에 따라 조금씩 다른 부분이 있을 거예요.몇가지 포인트를 적용해 보면서 각자 제일 좋아하는 재료와 조리법을 한두개 알고 계시면 언제든 몸에도 좋고 맛도 좋은 국을 끓일 수 있게 될겁니다. 저는 개인적으로 대합 넣고 끓이는 것을 제일 좋아하지만 그다음은 소고기 양지 미역국이라 자주 끓여 먹고 있어요.간을 심심하게 해서 만들면 밥을 조금 먹어도 든든하게 한 그릇 먹을 수 있는거라 몸에 더욱 좋을 거에요. 소고기미역국 레시피 보면 다소 복잡해 보이기도 하고,시간도 오래 걸릴 수 있어요.한단계씩 차례대로 하다보면 어렵지 않게 할 수 있고 익숙해지면 시간도 빨라질 수 있으니 차분히 함께 만들어 봅시다. 재료마른 미역 30g,양지 부위 150g,참기름 2스푼,간 마늘 1/2스푼,국간장 2스푼,참치 액젓 1스푼,(스푼은 밥 수저 기준) 얼마 전에 양양 낙산사 갔다가 사 왔는데 재료가 아주 좋습니다.몇 번 요리해 먹었는데 맛있게 잘 먹고 있는 중이에요. 건조된 상태이기 때문에 양이 적게 보여도 물에 불리면 양이 상당히 많아 집니다.4인 가족용으로 30g 정도 준비해 주었어요.많이 불어나기 때문에 넉넉한 그릇에 담아 주세요. 몇 번 헹구어 준 후 찬물에 담가 주세요. 30분 정도 지났는데 상당히 많이 불려졌어요. 잘라서 파는 것도 있지만 일반적인 모습은 길이가 길어요. 수저로 떠 먹기 적당한 크기로 잘라 주어야 합니다.한줄 한줄 긴게 없도록 잘 잘라 주세요. 국거리용으로는 양지 부위가최고일 거예요.특히 이번에 사용한 것은 한우라 더욱 기대되고 있습니다.키친타월로 잘 닦아 주세요. 먹기 적당한 크기로 잘라 주세요.소고기 양지 미역국 끓이는 방법에서고기를 크게 하는 분도 계시고 작게 하는 분도 계실거예요.취향에 맞게 잘라 주시면 됩니다.맛의 큰 차이는 없어요. 넉넉한 냄비에 참기름을 2스푼 정도 넣어 주세요. 소고기미역국 맛있게 끓이는법에서가장 중요한 것이 재료를 먼저 참기름 또는 들기름에 볶아주는 거예요. 먼저 고기를 볶아 줍니다. 고기가 살짝 볶아졌으면 미역과 간 마늘 1/2스푼 넣고 달달 볶아 주세요.재료 볶을 때 냄비에 붙을 경우 기름을 더 추가하지 말고 물을 약간 넣고 볶아주면 됩니다. 어느정도 볶아졌으면 물을 자작하게 부어 주세요. 센 불에서 10분 정도 끓인 후 중불에서 5분 정도 더 끓여 줍니다.뽀얀 국물이 잘 우러날겁니다. 뽀얀 국물이 우러나면 물을 추가해 주세요.끓이면서 물이 줄어들게 되니 원하는 국물 양 보다 1컵 정도 더 붓고 끓여주면 됩니다.센 불로 10분 정도 더 끓여 주세요. 간을 할 차례인데요.절대 처음부터 세게 하지 말고 조금씩 추가해 주세요.국간장 2스푼 넣어 줍니다. 액젓을 넣으면 감칠맛이 더해져 맛이 더 좋아지는데요.어느 종류나 좋은데 참치 액젓을 권해 드려요.참치 액젓으로 1스푼 넣었어요. 중불로 15분 정도 끓여준 후 약불로 15분간 더 끓여줍니다.간을 본 후 더해줄 경우소금으로 해주세요. 잘 완성되었습니다.시간은 어느정도 소요되었지만 맛은 보장합니다.오늘은 재료가 좋아서인지 더욱 맛나게 만들어졌습니다.소고기미역국 맛있게 끓이는법 어떠셨나요?충분히 만드실 수 있을거예요. 그릇에 잘 담아 주세요.뽀얗게 잘 우러난 국물이 비주얼만 봐도 맛을 느끼게 됩니다. 사계절 언제나 끓여 먹을 수 있어 몸에 도움되는 영양소 챙겨 드시고 싶을 때 진하게 한 그릇 끓여 드셔 보세요.한결 도움되실겁니다. 소고기미역국 끓이는 방법맛 포인트 체크- 중약불에서 5분 이상 볶는다- 물을 자작하게 부어 육수가 충분히 우러나게 한 후 추가로 물을 붓는다- 센 불로만 끓이지 말고 중불과 약불로 조절하면서 뭉근하게 끓여준다- 국간장과 참치 액젓 추천액젓은 다른 걸 넣어도 되고 연두도 좋다추가 간은 소금으로 맞춘다 간을 세게해서 밥과 함께 먹는 것 보다는 심심하게 해서 국 위주로 드시면 더욱 몸에 도움되는 영양식이 될겁니다.오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.