안녕하세요!!저희 신랑은 아침에 출근할 때 간단하게 국이랑 밥만 먹고 가는데요신혼초에는 반찬까지 다 챙겨줬는데 5분만에 후다닥 먹고 가는터라항상 반찬은 거의 손도 안대고 국에 대충 말아 먹고 가더라고요 ㅎㅎ그 뒤론 아침엔 반찬 따로 안주고 국이랑 밥만 준답니다 ㅋ그래서 저희 집은 꼭 국이 있어야 해요 ㅠㅎㅎ좀 귀찮긴 하지만,, 뭐 한번 끓여놓으면 며칠을 두고 먹으니 ㅋㅋ그 중 제일 단골메뉴인 국이 바로 미역국이 아닐까 싶어요!소고기 미역국 끓이는 방법 너무 간단하잖아요 ㅎㅎ오늘은 요 소고기 미역국에 들깨가루까지 넣어서 고소한 들깨미역국 끓여 봤답니다! 들깨미역국 끓이는 방법 재료: 건미역5인분, 소고기국거리200g, 다진마늘1큰술, 참기름2스푼, 국간장1스푼, 들깨가루2큰술소요시간: 30분난이도: 중하미역은 건미역으로 준비해 줬어요보통 마트에 자른미역 파는데 그게 더 편하긴 한데 집에 길쭉한 건미역 밖에 없더라고요 ㅎ그래서 손으로 막 부셔줬어요 그리고 저는 육수도 따로 준비해 줬는데요그냥 물을 넣고 끓이는 것보다 육수를 넣고 끓이면 훨씬 더 맛있는 소고기 미역국 만들 수 있답니다엄마가 국 끓여 먹으라고 멸치다시육수를 엄청 많이 우려내 주셔서 이걸로 끓여줬어요엄마 최고 ㅋ 미역국 끓이기 젤 첫단계!바로 미역 불려 주기 겠죠? ㅎㅎ물에 미역을 불려주세요 적어 보였던 미역이 이렇게나 많이 부풀었답니다 ㅎㅎ참고로 저는 미역국에 건더기 미역이 많이 들어가는걸 좋아해서미역국 끓일 때 마다 미역을 넉넉하게 넣어주는 편이랍니다 국 끓이기 전 미역은 먹기 좋게 가위로 한번 잘라줬어요그래야 나중에 밥 말아 먹기 편하답니다 ㅎㅎ 이제 냄비에 참기름 2스푼 정도 둘러주세요 소고기를 넣고 볶아줄거에요대충 200g 정도 넣어줬어요소고기 국거리용 부위는 크게 상관 없는거 같아요저는 부드러운 부위로 넣어주는 편이랍니다오늘은 부채살이 남아 있어서 그걸 썰어서 넣어줬어요 참기름에 달달 볶아주기고소한 참기름 향~ 소고기가 익으면 미역을 넣고 함께 볶아주세요 달달 볶아주기 그리고 육수를 부어줄 텐데요이 때!!!팁은 육수를 한번에 다 부어주는게 아니라 나눠서 부어주는거에요우선 미역이 자작하게 담길 만큼만 육수를 부어주세요 그리고 센불에서 바글바글 끓여주세요이렇게 하면 더 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있어요 미역이 충분히 익으면 나머지 육수도 다 부어주세요 이제 미역국 간을 해줄 차례 랍니다다진마늘 1큰술 넣어주고요 간은 국간장으로 해줄건데요저는 멸치다시육수를 넣어줬더니 국물이 기본적으로 짭쪼롬해서 간을 세게 해주지 않았어요간장을 조금씩 넣어가면서 간을 봐주세요 그리고 오늘은 들깨미역국을 끓일거라 들깨가루도 준비해 줬어요 들깨가루는 2큰술 정도 넣어줬는데요맘 같아선 듬뿍 넣어서 걸쭉하게 먹고 싶었지만,,신랑은 들깨가루 너무 많이 넣는걸 안좋아해서 조금만 넣어줬어요대신 나중에 먹기 전에 제껀 그릇에 덜어준 뒤 들깨가루 좀 더 넣어줄거에요 ㅎㅎ 한소끔만 더 끓여준 뒤 불을 꺼주세요 소고기 들깨 미역국 끓이기 완성! 국그릇에 담아준 뒤 들깨가루 한큰술 정도 솔솔 더 뿌려줬답니다 ㅎㅎ 그냥 미역국도 충분히 맛있지만 들깨가루 넣으면 국물맛이 더 고소해지면서 더 맛나답니다 생각보다 들깨미역국 안드셔 본 분 많던데,,다들 꼭 드셔보세요 ㅋㅋ 맛있다구여 ㅋㅋ 육수도 멸치다시육수를 넣어줬더니 국물맛이 깊은게 더 맛있엉 ㅎㅎ역시 국은 육수가 중요한거 같아요! 소고기 미역국 레시피 들깨가루 더해서 들깨미역국 끓여보세요!