똑똑~!!2023년 계묘년 첫인사드리는 미리별입니다~새해 복 듬뿍 받으시고 올 한해도 늘 건강&행복하시길 바래요~고3 수험생이 있는 집은 미역국도 끓이는 게 아니라는 말을 듣고 나니 넘 찝찝해서7월 두 아이 생일 이후로 제대로 못 끓였다죠~두 아이 모두 좋아하는 국인데도그 말을 들으니 괜히 끓이기가 그렇더라고요~어떤 엄마는 시험 못 보면 엄마탓이다 라고 생각하라면서일부러 끓여준다고는 하던데요~저는 그렇게 쿨하지는 못해 소심하게 못 끓여줬네요~시험도 다 끝났겠다 간만에 아이들이 좋아하는 소고기미역국 맛있게 끓이는 법으로맛있게 끓여 주었더니 가족 모두 맛있게 잘 먹더라고요~ 푹 오래 끓였더니 어찌나 부드럽고 맛있던지~!!국물이 아주 진국이었답니다.아침국으로 간단하게 끓여 먹기 넘 좋은 국이다 보니 자주 끓여주는데 국물 찐한 소고기 미역국 끓이는 방법자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~ 재료 준비(4~5인분)국거리소고기 300g건미역 25g멸치다시마육수 1.5L다진마늘 1숟가락참기름 1숟가락국간장 2숟가락멸치액젓 1숟가락부족한 간은 소금숟가락 / 종이컵 계량 1. 재료준비 건미역은 똑똑 부러뜨린 후 물에 담가 20분 정도 불려 주세요~ 불린 후에는 흐르는 물에 바락바락 문질러 씻어준 후물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 길이로 썰어주세요~ 2. 끓이기 소고기국거리는 양지로 끓이는 게 가장 맛있습니다~기름기도 적당하게 있어서 끓였을 때 국물이 진하고 맛있습니다.국거리소고기는 키친타올로 핏물을 꼼꼼하게 제거하거나흐르는 물에 한 번 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주세요~저는 덩어리로 된 것을 구입해 한 입 크기로 썰어서 사용합니다. 냄비에 다진마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 국거리소고기를 넣어 버무려 10분 정도 두었다가 중불로 고기 겉면이 익을 정도로 볶아주세요~ 고기의 겉면이 익으면 불린 미역을 넣어주고국간장 1숟가락 넣어 중불로 3분 ~ 5분 정도 충분히 볶아주세요~국간장을 미리 넣어 볶으면 미역에 간이 배어 더 맛있습니다. 미역이 흐물거릴 정도로 충분히 볶아졌으면미리 준비해 둔 멸치다시마육수 1.5L 정도를 넣어 센불로 끓여주세요~건더기의 양에 따라 멸치다시마육수의 양은 조절해 주시는데소고기 미역국 레시피에 물을 넣어 끓이는 것보다 멸치다시마육수를 넣어 끓이는 게더 국물이 진하고 맛있습니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 25분 정도 은근하게 끓여주고미역이 부드럽게 푹 익었으면국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 부족한 간은 소금으로 해 주세요~ 부드럽고 맛있는 소고기미역국 끓이는 방법~!!저는 건더기가 많은 것을 좋아해서미역을 많이 넣어 끓이는 편인데한 번 끓일 때 건미역 25g~30g 정도 넣어서 끓인답니다 간만에 끓였더니 아이들도 넘 잘 먹더라고요~간단하면서 남녀노소 누구나 좋아하는 미역국 끓이는 방법~!!오래 푹 끓여 부드럽고 맛있어서식감도 넘 좋답니다. 전 또 소고기미역국 끓여주려고 양지를 사 왔답니다~덩어리로 된 것을 사 와 썰어 끓이는 것을 좋아하는데두 번에 나눠서 끓여먹을 수 있게 소분해 두었다가 끓여 먹는답니다.밤에 미리 멸치다시마육수를 끓여 놓았다가내일 아침국으로 끓여줘야겠어요~잇님들~!!편안한 밤 되세요https://blog.naver.com/gugu9416/222909746748 백종원 소고기무국 끓이는법 맑은 소고기무국 레시피 소고기뭇국 안녕하세요~ 미리별입니다 지난번에 사다 놓은 양지가 있어서 간만에 백종원 소고기무국 끓이는법으로 맛있… blog.naver.com