양파오이장아찌 만들기 샘표 장아찌간장 활용 손쉽고 맛있는 간장오이장아찌 만드는법 요즘 다양한 재료로새콤달콤아삭한 장아찌를만들어서 맛보는일이 많아졌죠.그 중에서도 아삭하고 상콤한 오이를활용하여 만드는 장아찌를 만들었는데요.이번에는 간장물을 끓이거나 계량하지 않고샘표 장아찌간장을 활용해 보았는데요더더욱 손쉽고 맛있게!!재료에 부어주기만 하면 이런간단함이 또 있을까 싶습니다. 백오이 1.5개양파 1/2개청양고추 1개홍고추 2개샘표장아찌간장 1.7리터로 넉넉하게 만나본 모습부터 찰칵!평소에도 간장은 샘표제품을믿고 선택하기에 보기만해도 므흣! 100% 자연숙성 발효한샘표간장에 다시마육수를 더해풍부한 감칠맛과 함께오래 숙성된 장아찌의 깊은맛까지느낄 수 있다고 해요 패키지 뒷면에도 그 내용이 자세히 나와 있었는데요샘표 75년 발효기술이 고스란히! 오이, 양파, 무, 고추 등의 재료를원하는 크기로 잘라주고 잠길만큼장아찌간장을 부어만 주고상온에서 1~2일 숙성후 냉장보관후맛보기만 하면 된다니 저도 어서 만들어보고 싶더라고요 그리고 그 맛이 어떨지 오픈해서그릇에 담아본 모습인데요적당하다~ 라는 말이 절로 나오는 맛이랄까요?레몬, 생강과 함께 숙성된 발효식초의부드러운 신맛이 장아찌에도자연스레 배어들어 입에 착~착!! 냉장고에 있는 자투리 채소 등을그때마다 활용해서 손쉽게 만들 수 있다니!그래서 준비한 재료랍니다.백오이 1.5개, 양파 1/2개청양고추 1개, 홍고추 2개 깨끗하게 세척후에겉면에 있는 물기는키친타올을 활용해서 충분히 닦아주세요 그런후에 각각의 재료를먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 그리고는 유리용기나 병에차곡차곡 담아준 뒤 샘표 장아찌간장을잠길정도로 부어주는 모습이에요.장아찌 만들기가 이렇게 손쉽게 완성이라니! 뚜껑 닫아준 뒤 상온에서하루 또는 이틀정도 숙성시켜준 뒤맛보기만을 기다렸는데요.제가 만든 오이장아찌만들기 이외에도양파, 마늘쫑, 깻잎 등 다양한 재료에보이는 것처럼 부어만 주면 되니다양하게 활용하게 너무나 좋겠다 싶었어요 요즘 날씨가 덥다보니하루반나절 정도 숙성시킨 뒤만나보는 모습이랍니다.어떠한가요~ 보기에도 맛이 자연스레배어진 모습이죠? 하나 맛을 보니 웃음이 절로!숙성후에 6일정도 냉장보관 해둔 뒤에맛을 보면 가장 맛있게 맛볼 수 있다고 해요또한 오래 보관하면 할수록 짠맛이 강해질 수 있다보니그때마다 필요한 양을 조금씩 만들어서맛보는방법이 가장 맛있게 맛보는 방법이기에자투리 채소 있을때 바로 바로 활용해서맛있게 만나보시기 바라봅니다. 샘표 장아찌간장 1.7L : 샘표 [샘표] 즐거운 요리가 시작되는 새미네 마켓, 샘표 공식스토어입니다. brand.naver.com 손쉽고도 편리하게 장아찌만들기!샘표와 함께라면 문제없다 싶고요저는 깻잎 좀 사다가 그것도 좀 만들어야겠어요.고기 먹을때면 찾게 되는데올해는 좀 더 손쉽게 만들 수 있겠네요.