샘표 장아찌간장 으로 초간단 맛있는 양파장아찌 만들기 우리나라 전통 음식 장아찌만드는법 제철 식재료를 두고 먹을 수 있는 선조들의 지혜로운 요리법이라고 할 수 있어 장아찌담그기를 하거나 즉석 장아찌를 만들어도 맛을 내주는 장아찌 간장이 반드시 필요하다. 장아찌를 만들려고 하면 장아찌간장 필요한데,재료 비율도 알아야 하고 끓여서 만들려면 번거롭고…. 무엇보다 재료 맛을 살려주면서 맛을 내주는 것이 어렵다고 포기하는 분들이 속출하지만 ~~ 이제는 냉장고 자투리 채소를 활용해서 만들어도 요린이분들 까지 자신 있게 ” 나두 장아찌 잘 만들어 ~!” 큰소리칠 수 있는 특급 레시피 간장하면 대한민국 1등 샘표간장 에서재료에 붓기만 하면 맛있는 특급 장아찌가 만들어지는 샘표 장아찌간장이 출시되어 얼른 소개해 본다. 개인적으로 샘표 양조간장 501을 메인 간장으로 사용하고 있는데샘표장아찌간장에는 75년 콩 발효 기술의 100% 자연 숙성 발효양조간장을 넣어 깊고 풍부한 맛과 향이 일품이었다. 신맛, 단맛, 짠맛의 비율이 중요한 장아찌간장 맛을 내기 쉽지 않지만 믿고 먹는 샘표 75년 발효 노하우로 만들어진 샘표장아찌간장 오래 숙성된 것 같은 깊고 풍부한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있어 무슨 재료를 사용해도 맛있게 만들어진다 샘표 장아찌간장은 단맛, 신맛만 강한 그런 맛이 아니고, 75년 발효명가 양조간장과 다시마 육수 등을 사용해서 맛의 밸런스는 물론향과 감칠맛이 매우 풍부하며 레몬 생강과 발효식초를 사용 부드러운 신맛은 장아찌의 맛을 더욱 상큼하게 살려주고 있다. 간장을 따로 끓일 필요 없이 붓기만 하면 초간단으로 오래 숙성된 깊은 맛을 느낄 수 있는 샘표 장아찌간장으로 양파장아찌 만들어본다 양파장아찌만들기 재료햇양파 5~6개, 청양고추 3개, 샘표 장아찌 간장 양파는 껍질을 벗기고 씻어 물기를 제거하고 좋아하는 크기로 먹기 좋게 썰어준다. 큐브 모양도 썰어주고 청양고추도 숭덩숭덩 썰어 준다 . 용기에 준비한 재료를 차곡차곡 담아주고 ~ 동그란 링으로 썰어 놓은 양파는 윗부분에 올려주면 뜨지 않도록 눌러 놓기도 좋다 따로 끓일 필요 없이 재료에 붓기만 하면 되는 샘표장아찌간장을 부어주면 양파장아찌 만들기 초간단 완성 ~! 상온에서 1~2일 숙성하고 6일간 냉장 보관 후 먹으면 가장 맛있고 식감도 좋다 단 ~! 오래 보관할 경우 맛이 강해질 수 있으니 소량으로 자주 만드는 것이 좋을 것 같다 요즘 햇양파가 맛있는데 샘표 장아찌 간장으로 만들었더니 너무 맛있어 며칠 못가 또 만들었다는 안 비밀 ~ 또한 장아찌 간장으로 전을 부쳐먹을 때 전 간장으로 사용하면 좋고 고기 양념장 베이스로 사용하시길 추천 해본다. 장아찌간장은 비율이 중요해서 맛을 내기 쉽지 않지만 샘표 75년 발효 노하우로 만들어진 샘표장아찌간장을 사용했더니 오래 숙성된 것 같이 깊고 풍부한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있었던 양파장아찌만들기 200%성공 ~! 바다에서 온 깊은 맛을 느낄 수 있는 감칠맛 폭발 샘표 어간장 홍게, 액젓, 한식 간장을 넣고 숙성해서 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있는데 가지나물 무침에 넣었더니 얼마나 맛있던지 ^^ 집밥 요리 국, 찌개 나물, 등에 사용하면 감칠맛이 좋아 맛보장 요리로 만들어 주기 때문에 집밥 요리 필템이 되고 있다. 샘표 장아찌간장 1.7L : 샘표 [샘표] 즐거운 요리가 시작되는 새미네 마켓, 샘표 공식스토어입니다. brand.naver.com