기장미역 산모미역 진하게 미역국 끓이는 방법 미역국 레시피 안녕하세요 호호둥이에요 ^^출산 후에도 ~ 또는 일상생활이나 생일때나 생신상차림에도 언제나 만나는 추억 돋는 미역국 ♡그냥 먹어도 맛있고 김치 하나면 든든하게 한끼 채울 수 있었지요 ~~그만큼 우리 가족이 먹는거라 신선하고 믿음이 가는 미역으로 선택이 필수인 거 같아요 ^^출산 후에도 생각이 나네요 ~~ 연년생 아이 출산하느라 고생한 저 먹인다고 정성 가득 #산모미역 잔뜩 사오셨었거든요 ~~엄마의 마음 그 정성을 이어 받아 저도 푸른먹거리를 알게 되었어요 ^^ 바다총각의 푸른먹거리는? 플랑크톤이 풍부한 동해바다 청정 기장에서 자란 미역과 다시마를 옛날 자연방식 그대로인 해풍과 태양건조를 통하여 만들어서 기장 특산물 우수한 품질과 상품을 자랑한다고 합니다. 1년동안 잘 자란 미역을 새벽에 채취하여 전통방식의 해풍과 태양볕으로 정성껏 잘 건조하고 과대포장하지 않아 합리적인 가격으로 만날 수 있어요 ^^제조과정부터 포장까지 정성과 최선으로 가족이 먹는 다는 마음으로 만들었다고 해요 포장부터 상품까지 만족스러웠던 기장 산모미역 이었어요 ^^주위에 미역국 좋아하는 친구 생일선물이나 특히나 출산 앞둔 가족이 있다면 출산선물로 추천할 만한 소중한 선물이네요 ~!! 우리 엄마도 보시더니 한눈에 아시더군요 ~~^^그러면서 하시는 말씀이 왜 내가 고생하면서 산모미역 사러 시장까지 갔을까 ㅎㅎㅎㅎ 이제부터 제가 끓여드리면 되지요 ㅎㅎ ^^바다총각은 기장 해안도로 끼고 유명카페와 맛집이 있는 곳에 있어서 들렀다가 오프라인으로 직접 살수도 있다고 합니다. ~~배송 택배는 당일 12시 이전 당일배송이 가능하다고 해요 ^^연락처는 아래 올릴게요 ~~ 정성어린 아이미역 촉감놀이도 들어 있네요 ^^아이가 즐거운 시간 가질 수 있겠지요 역시나 이런 센스 좋은대요 ^^ 바다총각 기장미역을 보니 전통미역과 줄기제거한 부드러운 미역이 있습니다. 전통미역은 이름 그대로 채취하여 전통방식 그대로 만들었으며 부드러운 미역은 꼼꼼한 수작업으로 줄기를 제거하여 처음 먹기 시작한 아이들에게 너무 좋을 것 같아요 ^^ 오늘은 전통 기장미역으로 맛있는 미역국을 만들어볼게요 ^^우리 아이들이 좋아하는 맛있는 국 ^^ 기대되네요 ~~ 좋은 상품이라 대충 만들어도 맛있을거 같네요 ^^그래도 제가 만들었던 방식대로 만들어볼게요 ~~미역국 끓이는 방법 알려드릴게요 재료는요 ~~기장미역 27g, 국거리 150g, 멸치액젓 2큰술, 참기름 반큰술, 소금 약간, 물1800ml소고기 밑간: 국간장1큰술반~2큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름 반큰술, 후춧가루 약간 *밥스푼으로 계량했습니다. 위 미역국 레시피 준비합니다. 먼저 건미역 27g 을 물에 불려줍니다. ~~불려보니 미역이 좋아서 그런가 빠른 시간에 잘 불리니 좋더라구요 전에는 빨리 불리는 방법 써서 설탕 넣고 했는데 이번엔 그방법 안쓰고 빨리 만들었네요 ^^ 깨끗히 문지르듯 씻어주고 체반에 걸러서 준비합니다. 소고기 밑간을 해줄게요 ~~국간장 1큰술반에서 2큰술 넣어주세요 (1큰술반 넣으셨다면 만들기 완료후 맛을 보시고 반큰술 더 넣으셔도 됩니다.)다진마늘 반큰술을 넣어주세요 참기름 반큰술과 후춧가루 약간 넣으시고 버무려줍니다. ^^간이 베이도록 20여분 냉장보관합니다. ~~ 냄비에 참기름 반큰술을 넣습니다. 약불로 양념된 국거리를 달달 볶아주세요 ~~90%이상 핏기 없어질때까지 볶아줍니다. 약불로 해주세요 불이 쎄면 눌리거나 탈 수도 있습니다. 참기름이 부족하다 싶으시면 물 1큰술씩 넣어서 볶아주셔도 됩니다. ^^ 그리고 불려놓은 기장미역을 넣고 고기와 같이 볶아줍니다. 살짝 볶다보면 그 전보다 물이 더 생깁니다. 멸치액젓 2큰술 바로 넣어주시고 중불로 볶아주세요 멸치액젓 향을 날리면서 더 볶아주세요 ~~ 어느정도 볶아졌다싶으면 물1800ml를 넣어줍니다. 다시마 우린물이라면 더더욱 좋습니다. ~~ 강불로 끓여주세요 ~물이 팔팔 끓이면서 살짝 거품을 제거하시면서 끓여주세요 ~~ 살짝 맛보세요 ~~뜨거운 국물을 맛보시면 염도가 어느 정도인지 소금을 어느정도 넣어야 하는지 못느끼실거에요 몇큰술 건져서 식은후 맛보시고 소금을 약간 넣어줍니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요 . 국간장 보다는 소금이 좋아요 지금 멸치액젓 넣는 것은 NO NO ~~~ 30분~40분 푹 끓여주세요 마지막에는 중약불로 끓여주세요 ~~미역국 만들기 완성 되었어요 ^^ 만들고 나니 2배로 만들걸 ^^아이들이 너무 맛있게 잘 먹네요 ~~중간에도 맛보았지만 짧은 시간에도 진한 국물맛이 최고였어요 ~~최상품의 산모미역이라서 더욱더 진한 국물 맛을 맛볼 수가 있었어요 ^^ 생일상에서 먹었던 ~~ 아이 낳고 먹었던 산모미역국 추억 돋는 맛을 먹어보니 오래전 추억이 새록새록 생기기도 하네요 ^^ 맛있는 기장 미역국 너무 부드럽고 맛있네요 ~~여름에는 냉국도 만들어봐야겠어요 ^^ 건강에 좋은 맛있는 음식 드시고 힘내시는 하루가 되세요 가족들과 맛있는 식사되세요 ^^ 바다총각 부산광역시 기장군 일광읍 문오성길 304 연락처 : 010-9216-5359 바다총각- : 네이버쇼핑 스마트스토어 바다총각 기장 프리미엄 미역&다시마 smartstore.naver.com