생일 상차림에 빼 놓을 수 없는 메뉴를 하나만 고르자면 바로 ‘미역국’이 아닐까 싶습니다. 개인적으로는 소고기 양지머리를 넣고 푹 ~ 삶은 다음 고기는 찢어서 그리고 우러난 소고기 육수에 불린 미.역을 넣고 만드는 소고기 미.역.국 을 좋아하지만 기름진 음식들이 가득한 생일상에는 깔끔한 닭가슴살 혹은 홍합 등을 넣은 미.역.국도 어울림이 참 좋더라고요. 개인적으로 마법의 육수라고 생각하는 닭고기 삶은 닭육수에 미.역을 넣고 끓이면 완성되는 닭가슴살 미.역국도 종종 해 먹는 편인데요. 소고기 미.역.국 을 끓일 때 처럼 고기는 먼저 삶아서 따로 찢어서 준비하고 이 육수에 미.역을 넣고 끓이면 완성되는 생각보다 심플한 레시피 입니다. 영.양 가득한 닭가슴살에 다양한 영.양.성.분을 가진 미.역까지 들어가서 맛과 영.양까지 모두 생각한 별미가 된답니다. 그럼 먼저, 오늘 메뉴에 필요한 재료부터 살펴볼까요? [ 필요한 재료 ]건.미.역 12g ( 소주잔으로 가득 3컵 ), 닭가슴살 300g, 물 2L ( 종이컵 약 10컵 ), 후춧가루 1/2 작은 술, 맛소금 1/2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 소금 1/3 큰 술, 다진마늘 1 큰 술[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 쉬움 예상 조리 소요 시간 :: 약 30분+ 밥 숟가락 & 티스푼 & 종이컵 계량 기준 + 한국산 미.역이 다 떨어져서 집에 사다 둔 일본 미.역을 썼어요. 요거는 미소국 같은 거 끓일 때 육수만 부어도 먹을 수 있는 따로 불리는 과정이 없어서 그냥 사용 할 수 있어서 편리하더라고요. 일반 미.역인 경우에는 미지근한 물에 30분 정도 담갔다가 미리 가위로 먹기 좋게 잘라서 준비해 주시면 되겠습니다. 자른 미.역을 사용해 주시면 좀더 사용이 간편하겠죠? 물은 넉넉하게 2리터 정도 붓고 닭가슴살을 넣어 주세요. 여기에 후춧가루 반 작은 술을 넣고 강불에서 조리를 시작해 주세요. 한소끔 끓어 오르면 떠오르는 거품을 걷어 내 주시고 뚜껑을 덮어 중불과 강불 사이 화력에서 20분 정도 고기를 삶아 주세요. 잘 삶아진 고기는 따로 건져내 주세요. 이때 더 맑고 깔끔한 미.역.국을 만들고 싶다면 따로 육수를 체에 한 번 걸러서 준비해도 좋아요. 한 김 식힌 닭가슴살은 찢어서 먹기 좋게 준비해요. 그런 다음 육수에 찢어서 준비한 닭가슴살을 넣어 주세요. 이제 여기에 준비한 미.역을 넣어 주세요. 전체적으로 한소끔 끓어 오르면 이제 간을 맞춰 볼게요. 맛소금 반 큰술, 국간장 두 큰술, 다진마늘 1 큰 술을 넣고 한 번 끓으면 간을 보시고 부족한 간은 기호에 따라 소금으로 조절해 주시면 되겠습니다. 이렇게 닭육수의 깊은 맛이 더해진 미.역.국 끓이는 방법 완성입니다! 닭고기 넣고 삶은 육수가 기본 베이스가 되어주기 때문에 어렵지 않게 맛을 낼 수 있어요. 소고기 미.역.국 도 좋지만 깔끔하고 담백한 그렇지만 맛은 깊은 메뉴로 추.천드리고 싶어요. 오늘은 이렇게 닭고기를 넣어 담백하면서도 깊은 맛이 일품인 닭가슴살 미.역.국 끓이는 방법 레시피를 소개해 드렸습니다. 꼭 생일이 아니더라도 속이 편안한 국으로 한 번 만들어 보시면 어떨까요?