준비재료: 닭안심 1팩, 감자 2개, 양파 1/2개, 꽈리고추 8개, 대파, 소금, 후추, 맛술, 진간장, 고추장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨 매운요리로도 맵지않은 요리로도만들수 있는 닭 요리에요.어렵지 않고 간단한 편이라 따라하기 쉬워요.닭안심으로 만드니 단백질도 보충되고,닭안심이 없다면 닭가슴살로 해도 되요. 닭안심은 먹기 좋은 크기로 자르고맛술 2스푼, 소금 0.5스푼, 후추 0.2스푼읕 뿌려30분정도 재워두고요.그동안 감자 2개, 양파 1/2개를 깍둑썰기해서준비해두고, 대파는 20센티를 길게 썰어 준비해요. 물 1컵(180미리), 간장 4스푼, 고추장 2스푼,고추가루 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼,다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 깨 2스푼, 후추가루 0.5스푼 섞어서양념장도 미리 만들어두고요.(맵지않은양념: 고추장, 고추가루는 빼고굴소스 1.5스푼을 넣어주면 되요.) 넓은 웍에 기름 1스푼을 두르고 중불로 예열하고감자를 넣어 5분정도 볶아주다가,중강불로 높여서 닭고기를 넣어 같이 볶아요. 눌러붙지 않도록 저어가면서 닭고기가 90프로정도 익을때까지 볶다가,양념장을 넣고 강불로 5분간 끓여주세요. 중불로 불을 줄이고양파, 대파, 꽈리고추 8개를 넣어서5분 더 볶고 마무리해주세요. 그릇에 옮겨담고 깨를 한번 더 뿌려주고,쌈채소나 쌈무, 깻잎장아찌 등과 같이 먹으면정말 맛있어요.양념에 따라 맵게도 안맵게도 만들수 있으니취향껏 조절해서 만들어보세요. #닭감자조림 #닭요리 #매운닭볶음 #안매운닭요리 #닭볶음레시피 #닭안심요리 #닭안심레시피 #닭반찬 #꽈리고추반찬 #감자반찬 #닭가슴살요리 #단백질보충레시피