감자조림 만드는 법 부서지지 않는 감자조림 양념 레시피 햇감자가 많이 나올 때라 감자요리 다양하게 많이 만들어 먹고 있습니다.어제 간병하고 있는 선배 밑반찬 만들어다주면서 감자조림도 했습니다.이맘때 나오는 것들 못 먹지 싶어서 햇감자도찌고, 콩국도 갈아서 갖다주었더니올해 나온 감자 처음 먹는다면서 맛있게먹는 거 보니 좋았습니다. 부서지지 않는 감자조림 만드는 법쉽고 간단하게 알려드립니다. 부서지지 않는 감자조림 만드는 법 by 하우매니 1 큰 술 : 15ml 계량스푼1컵 : 200ml 계량컵 기준* 재료 및 양념 *감자 500g물 2컵간장 3 큰 술설탕 1 큰 술굴소스 1 큰 술대파 한 도막양파 1/2개 감자는 선배가 농사지은 걸 줘서 모양과 크기가 여러 가지인데, 껍질 벗겨서물에 담갔습니다. 한 입 크기로 네모 썰기 합니다. 양파, 대파도 도막으로 썰어 넣어줍니다. 감자에 물을 잠기게 붓고,간장과 설탕을 넣어줍니다. 간장을 기본으로 감칠맛 나는 굴소스를넣어줍니다. 감자가 양념에 재워지게 잠시 놔두었다가(간이 되면 감자 표면이 쉽게 부서지지 않습니다) 센 불에서 끓이면서 뒤적거리거나 건드리지않아야 합니다. 바닥에 국물이 조금 남아있을 때까지자작하게 조려지면 불을 끕니다. 절여서 물 넉넉히 잡고 뒤적이지 않아서하나도 부서지지 않는 감자조림이 깔끔하게 잘 만들어졌습니다. 하우매니의 감자조림 만드는 법간장 양념 레시피 알려드렸습니다.