간장 돌아기 감자조림 유아식 아기 반찬 쫀득 감자조림 만드는법 안녕하세요 소신육아 입니다. 최근에 아이가 유치원에서 알감자를 캐왔어요. 작고 한입에 쏙 들어가는 크기라 아기반찬 무엇을 만들까 고민하다가 쫀득 간장 간장조림 만들기로 했는데요. 오늘은 물 추가없이 감자에서 수분을빼서 더욱 쫀득한 감자조림 만들어 볼꺼예요. 돌아기 반찬으로 한다고하면 마늘을 조금만 넣어주시면 될것 같습니다. 준비물 : 감자, 물엿, 참기름, 간장, 다진마늘, 깨소금 1. 깍뚝썰기 해도 되지만 식감을 주고 싶어서 조금 더 크게 썰었어요. 알감자 작은사이즈 11개 만들었는데 큰 감자 사이즈는 덜 써도 될것 같아요. 전분을 빼줘야 텁텁하지 않는 아기 감자조림 레시피 되는데요. 보통 찬물에 20분 정도 담궈 둬라고하지만. 저 처럼 성격이 급하다면 흐르는문에 문질러서 3번정도 뽀얀물이 안나올때까지 씻어주면 됩니다. 2. 한 입에 넣을 수 있게 잘라주고. 물엿 3숟갈 정도 넣어요. 골고루 베일 수 있게 숟가락으로 섞어 감자 위에 코팅 될 수 있도록 해주세요. 20분 정도를 놔두면 감자에서 수분이 나와 이렇게 물이 생기는데요. 이 물은 버리지않고 그대로 사용 할꺼예요. 위에서 말했다싶이 감자에서 수분이 나왔기 때문에 더욱 쫀득한 간장 감자조림 만드는법 될 수 있어요. 3. 진간장 3숟갈 함께 다진마늘 한 숟갈. 넣은 다음 불위에 올려줍니다. 다진마늘이 맛이 강해서 잘 못먹는 아이가 있다면 다진마늘을 넣지않거나 양을 줄여도 된답니다. 4. 물이 끓기 시작하면 중약불로 조절하고 뚜껑을 덮어 5분정도 더 끓여주고 끄면 되는데요. 센불에 끓이게되면 바닥이 다 타기 때문에 약불로 바꿔주세요. 이렇게 되면 포슬포슬 단짠단짠 유아 유아식 반찬으로도 손색없는데요. 매콤한걸 좋아한다면 위에 고춧가루나 땡초를 넣어도 입맛을 돋군답니다. 오늘은 아기반찬 레시피라서 요것만 넣었지만요. 간장 돌아기 감자조림 유아식 아기 반찬 쫀득 감자조림 만드는법 주말 저녁에 만들어보세요!