#감자조림 #감자조림만드는법 #간장감자조림 #감자조림레시피 #감자반찬 #어린이반찬 #반찬 #아기감자반찬 간장 감자조림 만드는 법 감자조림 레시피 아기 감자반찬 감자요리 어린이반찬 제가 감자반찬을 참 좋아하는데요.솔직히 감자요리는 모두 좋아하는데 오늘은 아기 감자반찬 어린이반찬으로 간장 감자조림 만드는 법을 소개해 드릴게요. 감자조림은 아주 아주 간단해요. 간장 감자조림 만드는 법 감자 부서지지 않게 물 없이 졸이면서 쫀득함이 있는 감자반찬으로 만들어볼게요. 감자조림 레시피 간장 감자조림 만드는 법 [재료]감자 2개 320g 마늘 3톨 포도씨유 2큰술 양조간장 1.5큰술 알룰로스 1.5큰술 참기름 약간 계량스푼 기준 1 큰술=15ml=1Ts 햇감자가 보이니 그렇게 좋을 수가 없더라고요.좋아하는 감자반찬 만들기 시작합니다.1.감자 손질감자 필러로 감자 껍질을 벗깁니다. 감자 씨눈도 알뜰하게 제거하고요. 한 입 크기로 깎둑썰어주고요. 물에 흔들어 감자 전분을 제거해주세요. 2.감자조림 레시피 양념 준비양념은 아주 단순하답니다.양조간장 1.5큰술, 알룰로스 1.5큰술 같은 양을 준비하고요.알룰로스보단 조림엔 물엿을 넣으면 윤기가 더 자르르 흐르고요.알룰로스는 열을 가하는 것보단 마지막에 뿌려주는 것이 좋은데집에 알룰로스밖에 없어 이걸로 준비했어요.마늘 3톨 편 썰어주세요. 3. 감자조림 만들기 팬에 포도씨유 2큰술 두른 후 편 마늘을 넣고요.중불에서 마늘 향을 내어줍니다 마늘이 노릇하게 변하면 감자를 넣어 감자가 투명해질때까지 중불에서 볶아줍니다.센 불에 볶으면 탈 수 있어요.중불에서 약불로 오가며 졸여주세요. 감자조림 양념 넣기 감자가 투명해지면 양조간장 1.5큰술, 알룰로스 1.5큰술 넣어주고요. 약불로 내린 후 감자에 양념이 배도록 졸여주고요. 바닥에 양념 국물이 있을 때 뚜껑을 덮고 화력 3단 약불에서 뚜껑 덮고 5분 은근히 졸여주세요.요렇게 만들면 감자 자체에서 수분이 나와 바닥에 눌어붙지 않고 맛있는 감자조림이 만들어진답니다. 5분 후 보면 양념이 잘 밴 감자조림을 볼 수있는데요.이대로도 충분히 맛있고 감자조림 쫀득하니 잘 졸여졌답니다. 마지막에 참기를 약간 둘러 고소한 맛을 준 후 후룩 섞고간장 감자조림 만드는 법 마무리합니다. 4. 간장 감자조림 접시에 담기 쫀득하게 졸여지고 부서짐 하나도 없는 감자조림 레시피입니다. 기름 두르고 마늘 향 내고 감자 넣어 감자 겉면을 고소하게 익힌 다음에 양념을 하면 감자조림 부서짐이 생기지 않고 모양도 예쁘게 만들어진답니다. 감자졸일때 양조간장과 알룰로스로 약불에서 충분히 수분을 뽑아준 후 뚜껑 덮고 감자조림을 만들면 수분 없이도 충분히 맛있는 감자조림 레시피가 만들어진답니다. 오늘 저녁반찬으로 감자반찬 간장 감자조림 만드는법을 만들었는데요.쫀득하니 식감도 좋고 양념도 단짠하니 좋고요.햇감자가 나와 간장 감자조림 만드는 법으로 맛있게 만들었더니 먹을수록 더 맛있더라고요.간은 세게 하지 않아 아기 감자반찬 어린이반찬으로 아주 좋은 간장 감자조림 레시피랍니다.