가자미조림 레시피 가자미 간장조림 양념장 가자미찌개 가자미 감자조림 만드는 법 가자미요리 생선조림 오늘저녁 메뉴 추천 저녁 맛있게 드셨을까요? 저는 아직 저녁 식사 전인데요.오늘저녁메뉴는 간단하게 가자미조림 레시피 소개해 드릴게요.오늘은 그릇장 정리하느라 하루 종일 뭐가 그리도 바쁜지 ~ 저녁시간이 되니 급하게 또 오늘저녁메뉴가 걱정이 되더라고요.갑자기 생각난 가자미를 꺼내 가지미요리 가자미조림을 만들었어요.국물을 자작하게 잡아 국물도 떠먹을 수 있도록가자미찌개로 끓여놓았어요.찌개인가? 조림인가? 헷갈릴 정도로 국물을 잡았지만 맛 보장이라는 거예요. 가자미감자조림으로 수미감자와 홍감자를 넣었는데요.수미감자는 모양이 그대로 유지되지만 홍감자는 국물에 살짝 녹아내려 국물 맛을 아주 구수하게 만들어 줬어요.그리고오~~ 청양고추와 홍고추를 넣어 칼칼함도 주고 양파를 듬뿍 넣어 달큼함도 주고요. 가자미찌개 만드는법 가자미조림 레시피 [재료]손질 가자미 2마리(220g)감자 470g 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 [생선조림 양념장]고춧가루 3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 다진 생강 0.5 작은 술 양조간장 3 큰 술 갈치 액젓 2 큰 술 맛술 1 큰 술 물 700ml 1.가자미조림 재료 준비 생선조림, 가자미조림 만드는법재료 감자, 고추, 대파, 가자미 준비합니다.가자미는 손질 가자미라 물에 한 번 헹구어 준비하고요.냉동가자미는 미리 냉장실에 꺼내 놓아 자연스럽게 녹도록 만들어줍니다. 2.야채 손질감자는 도톰하게 썰고 양파도 도톰하게 채 썹니다.고추는 모두 어슷 썰고 대파는 반 가른 후 1cm로 썰어 준비합니다. 3.가자미조림 세팅하기 감자와 양파를 냄비에 담고요. 손질한 가자미도 담아줍니다. 4. 가자미조림 양념장 만들기 물 700ml 컵에 담고 고춧가루 3 큰 술 풀고 양조간장 3 큰 술, 마늘 1 큰 술, 생강 0.3 작은 술 담아 풀어줍니다. 생선조림 냄비에 생선조림 양념장을 넣어 줍니다. 맛술 1 큰 술, 갈치 액젓 1 큰 술 넣고요. 5. 가자미조림 졸이기 불에 올리고 처음엔 뚜껑을 열어 놓고센 불에서 끓입니다.뚜껑을 열어놓고 끓여야 생선 비린내가 날아갑니다. 끓기 시작하면 중 불 이상에서 10분 조립니다. 보글보글 10분 끓인 후 뚜껑을 열면 감자가 파근하게 익어있습니다. 6. 생선조림 부재료 넣고 끓이기 가자미조림 레시피 마지막 단계로 고추 썬 것과 대파 썬 것을 넣고 중불에서 한소끔 끓인 후 후추 톡톡 뿌리고요. 보글보글 끓인 후 가자미조림 만드는법 마무리합니다.요렇게 만들고 나니 가자미찌개로 보이는데요.국물까지 떠먹을 수 있어서 밥반찬으로 술안주로 아주 좋은 저녁메뉴랍니다. 촉촉하게 걷어낸 가자미조림은 비리지 않고 담백하니 좋고요. 모양이 딱 잡힌 수미감자와 파근하게 녹아내린 홍감자도 가자미조림 양념장 맛이 배서 밥도둑 중 밥도둑이랍니다.오늘저녁메뉴 추천드리고 싶었는데 벌써 9시네요.저희 집은 아직 식 전이라 얼른 밥 먹고 치워야겠어요.보통은 이 시간이면 밥을 굶지 않나요?하지만 저희 집은 아주 야무지게 챙겨 먹는 스탈이라 요거 가자미조림 맛이 상당히 위협적입니다. ㅎㅎㅎ