양파장아찌 만들기, 양파요리 안녕하세요, 가장 빛나는 별이에요~~* 며칠 전부터 장에 갈 때마다 햇양파가 눈에 띄기 시작! 양파요리 즐겨먹는 저희 집인지라 어제는 한 자루 챙겨다가 한쪽 구석 서늘한 곳에 놔두고 큼직한 놈 3개를 꺼내 양파장아찌를 담았어요. (재료)양파 3개 홍고추 1개 간장 2컵 물 2컵 식초 2컵 다시마 10×10 한 조각계량은 종이컵(180ml) 기준 저희 집에서 가장 많이 먹는 음식 중에 하나가 양파가 아닐까 싶은데요.한 자루 사다 놓음 눈 깜짝할 새에 금방 없어져요.혈압이 조금 높은 울 남편을 위해 양파요리를 매일 만들어 먹다시피 하거든요. 한통 담아 놓으면 든든한 밑반찬누구나 쉽게 담을 수 있는 양파장아찌 지금부터 만들어볼게요.~**껍질을 벗겨 물에 헹궈낸 양파는 물기를 털어내고 남아있는 수분을 키친타월로 제거해 준 다음.. 다시마 10×10 한 조각 홍고추 1개도 준비해 주어요. 이어서 양파는 도마 위에 올려 4등분 해주고.. 홍고추는 어슷 썰어 열탕 처리해서 건조해놓은 유리병에 담아준 뒤… 냄비에 간장 2컵 물 2컵 식초 2컵 넣고 다시마 10×10 한 조각을 넣어준 다음..저는 달지 않게 먹으려고 설탕은 패스했어요. 설탕은 입맛에 따라 취향껏 넣어주심 되겠죠. 센 불에 끓어오르거든 중약 불로 한소끔 더 끓여낸 뒤 .. 양파 홍고추가 들어있는 유리병에 뜨거운 채로 부어 식을 때까지 한쪽에 잘 놔두었다가 뚜껑 닫고 서늘한 곳에 보관하기만 하면 되겠죠.양파장아찌 만들기, 제철 음식 양파요리 끝!!아~~언제부터 먹느냐고요. 저 같은 경우는 이삼일 되면 꺼내서 먹습니다. 요즘 제철이라 맵지도 않고 달달한 양파볶아먹고 장아찌 담고 하느라 어제 한 자루 사다 놓은 양파가 벌써 입구 쪽이 훌쭉해지기 시작했어요.ㅎ 가장 빛나는 별의 이야기~~*건강에 좋은 양파요리 많이들 챙겨드세요^^* 마늘종 장아찌 담그는법, 밑반찬 쉽게 마늘쫑 장아찌 마늘종 장아찌 담그는 법, 밑반찬 쉽게 마늘쫑 장아찌 안녕하세요, 가장 빛나는 별입니다~~*작년 … yuki5619.blog.me 마늘장아찌 담그는법, 1년 밑반찬 만들기 마늘장아찌 담그는 법, 1년 밑반찬 만들기작년 7월 26일에 설탕을 넣지 않고 담은 마늘장아찌… yuki5619.blog.me 매실장아찌 무침 만드는법, 꼬들꼬들한 매실요리 매실장아찌 무침 만드는 법, 꼬들꼬들한 매실 요리작년에 담가놨던 매실장아찌 잊어버리고 있다가 … yuki5619.blog.me