즐거운 주말 보내셨나요~ 징검다리 연휴로내일까지 쭉 황금연휴를 보내시는 분들도 계시고오늘 출근하신 분들도 계시죠~저희 집은 내일까지 쭉~요즘 포슬포슬 감자가 제철이라 다양하게 요리해 먹고 있는데요~어제는 믹서기 감자전 만들어 맛있게 먹었어요.감자채전도 맛있고 갈아 만들어도 겉바속촉 맛있답니다.레시피도 간단하니 바로 출발합니다.~#감자전 #감자요리 #감자전만들기 #감자전믹서기 #믹서기감자전 #감자전레시피 #감자부침개 [재료]감자 3개청양고추홍고추소금 두 꼬집초간장양조간장 1스푼, 물 0.5스푼 스푼, 식초 0.5스푼 먼저 감자를 준비해 껍질 벗겨 씻어 준비합니다. 감자는 강판에 갈아 만드는방법도 있고 믹서기를 이용해 간단하게 만드는 레시피도 있어요..강판에 갈면 식감이 조금 더 좋지만 손목 보호를 위해 ㅋ저는 믹서기를 이용해 감자전 만들기 입니다..먼저 감자를 작게 잘라주고요. 믹서기에 감자 넣고 그냥 갈면 부드럽게 잘 갈리지 않으니 물을 조금 붓고 곱게 갈아주세요. 믹서기에 간 감자는 체에 밭쳐 건더기와 물을 분리해 줍니다..체에 밭친 상태로 그대로 10여 분 정도 두면 바닥에 전분이 가라앉아 있는데국물은 버리고 전분만 남겨둡니다. 전분에 감자 건더기를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금도 한두꼬집 넣어주고요~이렇게 하면 밀가루 없이 감자로만 쫀득한 전을 부칠 수 있어요. 달푼팬에 오일 두르고 한 스푼씩 덜어 골고루 모양 잡고 펴준 다음 앞뒤 노릇 바삭하게 부쳐줍니다.물론 한장으로 크게 부쳐 드셔도 좋고요~^^ 고명은 생략하셔도 되고요~저는 타지 않게 마지막 단계에서 홍청고추를 한 개씩 올려 구워주고 마무리했어요. 감자전 완성입니다.믹서기로 만들어 간단해 좋고 맛있어 더 좋고요~^^ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한자꾸자꾸 손이 가는 겉바속쫀득 맛있는 감자요리 감자부침개~한 접시 순삭이라는요~^^ 담백하게 그냥 즐겨도 좋고 초간장 찍어 먹어도 맛있고기호에 따라 토마토케첩 찍어 드셔도 좋아요.오늘은 올해 첫 라이딩을 다녀올 예정이라 벌써 설레이네요~얼른 준비하고 출발해야겠어요~^^이웃님들 더위에 건강 잘 챙기시고새로운 한주 화이팅하세요~^^https://m.blog.naver.com/pinkmay12/222808267443 치즈 감자채전 쫀득 바삭 맛있는 감자전 만들기 치즈 감자채전 쫀득 바삭 맛있는 감자전 만들기 안녕하세요~ 폭염으로 슬슬 힘들어지는 요즘~ 지인들의 먹… m.blog.naver.com